食品安全問題要“西瓜”“芝麻”一起抓

　　幾批食用油和炒貨日前被國家質(zhì)檢總局檢出致癌物超標(biāo)，與之前出現(xiàn)食品安全問題的酒鬼酒、農(nóng)心方便面等食品相比，這次涉及的產(chǎn)品多為小企業(yè)的小品牌，銷售區(qū)域有限，但食品安全無小事，問題食品要抓“西瓜”也決不能放過“芝麻”。

　　質(zhì)檢總局通報指出，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，東北純笨榨熟豆油、八旗大豆油、鴻英老奶奶花生米各有一批產(chǎn)品被檢出苯并（a）芘或黃曲霉毒素B1超標(biāo)。也許眾多消費者從未聽說過這些食品，但在農(nóng)貿(mào)市場、街邊小攤、農(nóng)村集市上，有眾多類似的“陌生”食品。

　　來自質(zhì)檢系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，到2011年底，我國食品生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)到46萬多家，其中10人以下的小企業(yè)、小作坊超過70%。

　　與大商場、大超市中的大品牌不同，這些食品可能不會被頻頻置于媒體的聚光燈下，消費者往往也不會對這些食品投以太多關(guān)注。與大品牌相比，小企業(yè)失信的代價有限，一旦被查處，它們往往會打一槍換一個地方，另起爐灶繼續(xù)開工。

　　因此，在下大力氣防范系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品質(zhì)量安全事件發(fā)生的同時，監(jiān)管部門必須花費更多精力，琢磨更多手段，本著對消費者負(fù)責(zé)任的態(tài)度，認(rèn)真履行職責(zé)，解決多、小、散的食品安全“芝麻”式問題。

　　元旦已過，春節(jié)將近，全國正在進(jìn)入食品消費旺季，監(jiān)管者更應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)管、防微杜漸，有效守護(hù)消費者的飲食健康，讓公眾安心消費，開心過年。

來源：中國青年報

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