魚翅市場(chǎng):假貨橫行 價(jià)格欺詐 重金屬超標(biāo)

　　針對(duì)魚翅消費(fèi)舉報(bào)投訴逐年增多的狀況,浙江省消保委歷時(shí)半年,對(duì)上百家魚翅經(jīng)營(yíng)商、賓館飯店和加工點(diǎn)進(jìn)行了跟蹤走訪調(diào)查,發(fā)現(xiàn)魚翅市場(chǎng)和魚翅消費(fèi)的亂象及背后的加工售賣假魚翅的黑色利益鏈。目前,浙江省工商機(jī)關(guān)已在全省組織了對(duì)魚翅市場(chǎng)的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。據(jù)該局今天發(fā)布的最新消息,已查扣涉嫌問題魚翅560余公斤、已分別向兩家檢測(cè)鑒定機(jī)構(gòu)送檢148批次魚翅產(chǎn)品。

　　浙江省工商系統(tǒng)此次共出動(dòng)執(zhí)法人員1000余人次、檢查相關(guān)市場(chǎng)62家、魚翅產(chǎn)品經(jīng)銷商617家、立案查處案件31件,檢查發(fā)現(xiàn),被查的魚翅經(jīng)銷人員主要來自廣東、福建等地,所售魚翅產(chǎn)品也多從廣州、江門等地的批發(fā)市場(chǎng)購進(jìn)。執(zhí)法人員表示,目前市場(chǎng)上魚翅產(chǎn)品魚龍混雜、真假難辨,非?；靵y。　　　　浙江消保委介紹,魚翅亂象主要集中在:重金屬超標(biāo)。消保委將省內(nèi)若干水產(chǎn)市場(chǎng)的干魚翅,委托浙江省公正檢驗(yàn)中心進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),從檢測(cè)結(jié)果看,有三分之一的干魚翅鎘超標(biāo),其中有金勾翅鎘超標(biāo)達(dá)10倍,另外還有部分魚翅甲基汞超標(biāo)。

　　三無產(chǎn)品:消保委在批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),無廠址、無魚翅種類、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無聯(lián)系電話等“三無產(chǎn)品”十分普遍；

　　人造合成:市場(chǎng)上塑料袋包裝的“素魚翅”人工合成魚翅十分普遍,成分為食用明膠、海藻酸鈉等。據(jù)消保委從杭州一水產(chǎn)品市場(chǎng)購買了一款長(zhǎng)40厘米、顏色超白的牙揀翅,送檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn),有大量粘稠明膠溢出,未檢出鯊魚成分,其紋理也不符合天然魚翅特征。據(jù)檢測(cè)專家分析,該魚翅可能系用明膠等材料人工壓膜而成。

　　真假混合:為驗(yàn)證真假魚翅的味覺差異,省消保委與杭城某酒店共同完成一次魚翅消費(fèi)實(shí)驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)添加高湯以后,人工合成魚翅和真魚翅不但沒有味覺差異,形狀也難以辨識(shí)。同時(shí),浙江省消保委赴本省各地隨機(jī)抽了10余家酒店各品種的魚翅羹,送至權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行DNA檢測(cè),均未檢出含有鯊魚成分。

　　價(jià)格欺詐:據(jù)消保委對(duì)60余家生產(chǎn)、批發(fā)、零售、餐飲的魚翅售價(jià)進(jìn)行調(diào)查,一些酒店標(biāo)價(jià)500元至1000元/盅的魚翅羹,其相當(dāng)量魚翅的出廠價(jià)只需要幾十元,中間環(huán)節(jié)存在數(shù)十倍的暴利。

　　虛假宣傳:不少經(jīng)銷商及餐飲店宣稱魚翅作為高檔營(yíng)養(yǎng)品,具有保健、補(bǔ)氣及抗癌等功能。而專家表示,魚翅并不具備高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不能與全營(yíng)養(yǎng)食物例如雞蛋、豆類相提并論,吃魚翅可以治癌的說法更是毫無根據(jù)。

　　浙江消保委今天發(fā)布消費(fèi)警示:針對(duì)魚翅亂象,為保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益,保護(hù)生態(tài)環(huán)境,提醒消費(fèi)者,謹(jǐn)慎消費(fèi)魚翅,倡導(dǎo)“拒吃魚翅”,保護(hù)自己,保護(hù)海洋生態(tài),保護(hù)我們賴以生存的地球家園。

　　記者獲悉,目前,浙江工商部門在全面開展魚翅市場(chǎng)清查行動(dòng)中,已對(duì)市場(chǎng)上銷售的不合格魚翅下架封存,并進(jìn)一步查清來源及相關(guān)情況,全力阻擊有害魚翅流入該省市場(chǎng),有關(guān)檢測(cè)結(jié)果和案件調(diào)查情況,工商部門將及時(shí)向社會(huì)發(fā)布。

來源：法制日?qǐng)?bào)

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