食品安全“緊箍咒”還得多念念

2009年頒布《食品安全法》以來,監(jiān)管部門周期性地檢查、曝光問題食品黑名單,食品安全問題一定程度上得到遏制。然而,食品安全隱患依舊存在,不合格食品在流通市場時常出現(xiàn)。

這也成了今年兩會期間,濰坊市民最希望得到關(guān)注的話題之一。

7日上午,記者來到濰坊三中和北門大街小學(xué)附近的三家學(xué)生用品和食品零售商店進(jìn)行走訪。記者在兩家商店發(fā)現(xiàn)過期食品、未標(biāo)明生產(chǎn)日期食品兩種問題食品。

在頤園綜合商店內(nèi),貨架上擺著一種名為“摘星星”的小食品,這是一種混合膠型的凝膠糖果。生產(chǎn)地址為廣東省一食品有限公司,保質(zhì)期為12個月。雖然該產(chǎn)品寫有生產(chǎn)日期見包裝盒上的字樣,但在產(chǎn)品的包裝上根本沒有生產(chǎn)日期。

另外一家名為“月河茶莊”的商店內(nèi),卻在銷售著一種已經(jīng)過期近20天的“樂潮冰棒果味奶糖”。店內(nèi)的一名老板告訴記者,這種奶糖一直賣得不錯,貨架上已經(jīng)所剩不多,0.5元一包。在奶糖的外包裝上,寫有“2011年12月10日”的生產(chǎn)日期,保質(zhì)期為12個月,已經(jīng)過期近20天的時間,卻依舊在售。

對學(xué)校周邊食品商店的監(jiān)管,一直以來都是工商部門的重點(diǎn)。從從業(yè)資質(zhì)的審查、日常經(jīng)營中建立進(jìn)貨臺賬到日常檢查,學(xué)校周邊食品商店雖然有所改觀,但不規(guī)范食品銷售行為還是時有發(fā)生。

同時,一些學(xué)校周邊建起的小飯桌,也成為一項(xiàng)不容忽視的食品安全隱患,引起擔(dān)當(dāng)監(jiān)管職能的食品藥品監(jiān)督部門的關(guān)注。

小店存在著不規(guī)范的食品安全問題,市區(qū)內(nèi)的大型超市也有著不可忽視的食品安全隱患。裸散裝食品摻雜、標(biāo)簽內(nèi)容不全,熟制品保質(zhì)期問題,冷凍食品貯藏條件不達(dá)標(biāo)等,令市民擔(dān)憂。

另外,農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、乳制品信任危機(jī)、餐飲行業(yè)添加劑、部門監(jiān)管范圍劃分重疊與空白等很多問題也出現(xiàn)在日常生活中。

以鮮奶吧的監(jiān)管為例,鮮奶吧注冊需要經(jīng)過工商審核名稱、環(huán)保部門環(huán)評、食藥監(jiān)部門檢查下發(fā)餐飲行業(yè)許可、工商部門辦法營業(yè)執(zhí)照,最終開門營業(yè)。同時屬于零售和餐飲的鮮奶吧,行業(yè)劃分得不清晰,在監(jiān)管時一度遭遇了空白狀態(tài)。

對食品安全的監(jiān)管,大多數(shù)人認(rèn)為應(yīng)該從源頭上杜絕問題食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。在大城市超市、批發(fā)市場等監(jiān)管力度較大,小作坊生產(chǎn)產(chǎn)品難以進(jìn)入。然而在龐大的農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)接合帶和拆遷區(qū)域,監(jiān)管力量明顯不足,對這一大塊市場的食品監(jiān)管,將是一個巨大挑戰(zhàn),也是食品監(jiān)管能否有效實(shí)施的關(guān)鍵。

來源：大眾網(wǎng)-齊魯晚報

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