2013年中國(guó)奶制品仍將陸續(xù)提價(jià)

　　2012年，中國(guó)乳業(yè)伴隨著“食品安全”和“成本倒逼漲價(jià)”等主題詞緩慢增長(zhǎng)，上市公司表現(xiàn)則參差不齊。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，巨大的需求和產(chǎn)品的不斷升級(jí)將沖減食品安全所帶來(lái)的負(fù)面影響；但另一方面，成本上升是目前乳業(yè)面臨的共同問(wèn)題，預(yù)計(jì)2013年，奶制品面臨提價(jià)窗口；同時(shí)，來(lái)自海外的沖擊也更為明顯。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2012年前10個(gè)月，國(guó)內(nèi)乳制品累計(jì)產(chǎn)量20419千噸，同比增長(zhǎng)5.7%，其中液體乳產(chǎn)量17278千噸，同比增長(zhǎng)4.38%；固體乳制品產(chǎn)量3164千噸，同比增長(zhǎng)13.53%，其中奶粉產(chǎn)量1130千噸，同比增長(zhǎng)3.76%。2012年第三季度，國(guó)內(nèi)乳業(yè)保持增長(zhǎng)，但增速放緩。

　　包括東方艾格等市場(chǎng)機(jī)構(gòu)認(rèn)為，2012年第三季度國(guó)內(nèi)乳品生產(chǎn)放緩的原因有三：一是乳品質(zhì)量安全事件陸續(xù)曝光，打擊了居民對(duì)國(guó)產(chǎn)乳品的消費(fèi)信心；二是乳品價(jià)格的不斷上漲也影響了消費(fèi)；三是進(jìn)口乳品的快速增長(zhǎng)，給國(guó)內(nèi)生產(chǎn)帶來(lái)壓力。

　　中信建投分析師黃付生認(rèn)為，在成本不降反升的背景下，乳業(yè)整體毛利率逆勢(shì)上升，說(shuō)明企業(yè)對(duì)下游尤其是終端消費(fèi)者有較強(qiáng)的議價(jià)能力，并能分享消費(fèi)升級(jí)的紅利。

　　光大證券在報(bào)告中指出，乳制品消費(fèi)群體主要為兒童與老人，到2016年，國(guó)內(nèi)老人和兒童數(shù)量將由2012年的4.69億人提升至5.35億人，對(duì)奶粉、液態(tài)奶的需求將持續(xù)增強(qiáng)。

　　從上市公司的表現(xiàn)來(lái)看，目前已出具2012年三季報(bào)的公司中，包括伊利、三元、皇氏在內(nèi)的多家乳企利潤(rùn)有所下滑，而貝因美、光明等乳企則在營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)上均實(shí)現(xiàn)大幅度增長(zhǎng)。

　　多位分析師也表示食品安全是乳制品行業(yè)上市公司業(yè)績(jī)表現(xiàn)的最大風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品精細(xì)化、升級(jí)化或許是目前乳企應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題的最好措施，通過(guò)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理化，一方面可以吸引更廣泛的消費(fèi)市場(chǎng)，一方面也可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高規(guī)模效應(yīng)。

　　近日，光明率先漲價(jià)，也引發(fā)市場(chǎng)對(duì)奶制品將輪番提價(jià)的猜測(cè)。專(zhuān)家分析，除了食品安全影響市場(chǎng)信心，成本壓力對(duì)奶企的影響也越來(lái)越大。2012年，生鮮乳等原材料持續(xù)上漲。東方艾格統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，截至2012年11月底，全國(guó)平均生鮮乳價(jià)格為3.35元/公斤，同比漲幅超過(guò)3%，占成本約10%-20%的人工成本也有不同程度上漲。

　　光大證券2013年1月份的報(bào)告指出，2012年奶制品價(jià)格繼續(xù)高企則是由于飼料成本攀升。2012年下半年美國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)遭遇歷史罕見(jiàn)干旱，導(dǎo)致豆粕產(chǎn)量縮減、價(jià)格大幅提升，國(guó)內(nèi)豆粕成本也隨之攀升。但也有分析師認(rèn)為，預(yù)計(jì)2013年美國(guó)大豆產(chǎn)量有望恢復(fù)至2010年水平；如果以豆粕占奶牛飼養(yǎng)成本35%左右測(cè)算，大豆價(jià)格每降低10%，原奶成本減少3%，因此2013年原材料成本增速將放緩。

　　導(dǎo)致原料奶價(jià)格壓力的另一個(gè)因素是來(lái)自海外的沖擊也將越來(lái)越大。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，國(guó)內(nèi)奶制品價(jià)格正在面臨新一輪的全面上漲。隨著很多外資液態(tài)奶的進(jìn)入，以液態(tài)奶為主的光明、味全等企業(yè)會(huì)首當(dāng)其沖，競(jìng)爭(zhēng)壓力會(huì)加大。但與嬰幼兒奶粉相比，目前國(guó)外產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)液態(tài)奶市場(chǎng)尚有銷(xiāo)售渠道和本土化奶源的障礙，短期內(nèi)主要對(duì)一些高端液態(tài)奶產(chǎn)生沖擊。

來(lái)源：新華08網(wǎng) 陳愛(ài)平 魏宗凱

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