科技創(chuàng)新促食用油行業(yè)上新臺(tái)階

　　從“神九升天”到“蛟龍入海”，再到最近的“高寒高鐵”，這些帶有中國(guó)標(biāo)志的科技化實(shí)力碩果，正在激動(dòng)人心的展現(xiàn)著“中國(guó)創(chuàng)造”的崛起，更為可喜的是，在新年伊始的2012年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)表彰大會(huì)上，一大批具有科技創(chuàng)新力的企業(yè)也以其獨(dú)有的科技創(chuàng)新實(shí)力為崛起的“中國(guó)創(chuàng)造”再添光輝。

　　“科技興企”理念日漸成為了企業(yè)進(jìn)步力量的源泉，剛剛過(guò)去的國(guó)家科技界的盛典上，許多自主創(chuàng)新的企業(yè)顯得格外生輝，而與老百姓息息相關(guān)，土生土長(zhǎng)的民族品牌魯花就是一個(gè)例子，魯花集團(tuán)以其“科技興企”理念日漸成為了食用油行業(yè)的佼佼者，而其通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新獨(dú)創(chuàng)的先進(jìn)制油工藝——“5S壓榨工藝”，實(shí)現(xiàn)了食用油行業(yè)技術(shù)發(fā)展史上漂亮的“龍門(mén)一躍”，成功拿下了首個(gè)食用油行業(yè)史上代表國(guó)家科技最高水平的“國(guó)家科學(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)”，改寫(xiě)了食用油行業(yè)技術(shù)的歷史。

　　一直以來(lái)，中國(guó)食用油工業(yè)肩負(fù)著不斷滿足人民日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求的重大使命，在近期黨的十八次人民代表大會(huì)上，也提出過(guò)實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，要將科技創(chuàng)新擺在國(guó)家發(fā)展全局的核心位置。中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，我國(guó)油脂對(duì)國(guó)外進(jìn)口依賴度逐漸加深，已超出國(guó)家戰(zhàn)略安全警戒線，只有把全社會(huì)的智慧和力量凝聚到創(chuàng)新發(fā)展上來(lái)，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)創(chuàng)造”才能真正走向強(qiáng)國(guó)之路。

　　在這個(gè)氛圍中，科技的創(chuàng)新更能帶來(lái)真實(shí)的進(jìn)步。此次獲獎(jiǎng)的“5S壓榨工藝”為了提高國(guó)內(nèi)食用油自給率，企業(yè)重新設(shè)計(jì)了榨油機(jī)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)一次壓榨出油率達(dá)90%以上，大大提高了出油率，降低了能耗；在安全方面，去除黃曲霉素技術(shù)更是達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平，實(shí)現(xiàn)了油品更安全、更有保障；在生香留香技術(shù)上，全面保留原料的天然濃香，減少用量，只用習(xí)慣用量的1/2便可達(dá)到色香味俱全的美食效果。同時(shí)倡導(dǎo)居民“少吃油、吃好油”，以此來(lái)減少我國(guó)居民食用油的消費(fèi)量。正是有了新技術(shù)的不斷突破和推廣，本土的食用油產(chǎn)業(yè)也因此更具有支柱性和帶動(dòng)性作用。

　　十幾年前，因?yàn)榧夹g(shù)上的差異，我們消費(fèi)的食用油為“土油”、“洋油”。在經(jīng)濟(jì)全球化、新科技革命和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的今天，民族食用油企業(yè)崛起，中國(guó)食用油工業(yè)不但可以為中國(guó)而且能為世界提供花生油、葵花仁油等高級(jí)食用油產(chǎn)品。在國(guó)家鼓勵(lì)創(chuàng)新，“中國(guó)創(chuàng)造”步步崛起的今天，科技創(chuàng)新無(wú)疑為中國(guó)食用油行業(yè)的發(fā)展開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的里程碑。

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