定價話語權缺失咖啡價格再次陷入低谷

　　“美元和人民幣匯率是多少？”“今天紐約期貨價是多少？”在西南邊陲的云南省，最關注這些話題的人是分布在全省各地的數十萬咖啡種植戶和咖啡產業(yè)從業(yè)者。

　　去年入冬以來，在國際行情的波及下，與他們息息相關的咖啡，正遭遇近五年來的價格最低谷。

　　收購價創(chuàng)近五年新低

　　快速發(fā)展的云南省咖啡產區(qū)正迎來收獲季，但近5年來最低的咖啡豆收購價卻給咖啡種植業(yè)蒙上了一層陰影。

　　云南咖啡的收獲從每年的10月下旬開始，一直持續(xù)到次年3月，當年收獲的咖啡豆從11月底開始出口。據悉，云南咖啡貿易的定價議價主要是查看國際市場紐約期貨市場的價格，不少企業(yè)還依據雀巢公司在當地的收購價格，結合云南市場其他企業(yè)的報價行情來定價和議價。

　　2012年11月20日，作為云南咖啡收購價格風向標的雀巢公司開盤價格17 .9元/公斤，低于去年同期。1月5日，星巴克愛?？Х仍颇嫌邢薰究Х让资召弮r17.79元/公斤，云南本土企業(yè)開出的價格也相差無幾。目前，云南咖啡豆收購價一直在17元至18元/公斤左右波動。

　　云南省咖啡協會秘書長李功勤介紹，咖啡市場價格下滑始于上個產季。上個產季紐約期貨最高價格304.55美分/磅云南市場最高收購價格40元/公斤，而2012年云南市場開市當天的紐約期貨價格157 .40美分/磅，雀巢報價17.90元/公斤，創(chuàng)近5年新低。

　　業(yè)內認為，此輪價格低谷是咖啡行情的周期性波動?？v觀近20年來云南咖啡價格走勢：近乎每10年一個價格周期，2010年，云南咖啡價格達41元每公斤，創(chuàng)下歷史最高記錄；然而在2002年，云南咖啡所面臨的狀況，是咖啡豆價格降到每公斤7元多的最低點。

　　定價話語權遙不可及

　　在云南省農業(yè)廳熱區(qū)經濟作物處處長馬馳和云南省咖啡行業(yè)協會秘書長李功勤等人看來，全球的咖啡交易完全市場化，價格高度透明，云南也不例外，價格隨著紐約咖啡期貨市場的價格波動。

　　“我國咖啡價格的這輪下跌行情是國際市場咖啡價格波動所致，這背后是去年至今全球咖啡主產國產量增加、我國咖啡定價話語權缺失、國際炒家炒作等多種因素的綜合作用。”馬馳說。

　　長期以來，國際咖啡消費市場基本處于供需平衡狀態(tài)，但由于近年巴西、越南、哥倫比亞等世界咖啡主產國加強了管理，咖啡生產又未受到自然災害影響，使全球咖啡產量增加，僅越南的產量就比3年前增加了50萬噸，使得國際市場的需求出現了新的變化；

　　李功勤介紹，根據有關機構統計，去年至今巴西、越南、哥倫比亞等世界咖啡主產國咖啡產量增加，僅越南的產量就比3年前增加了50萬噸，巴西咖啡產量將達到335 .4萬噸，比去年增產40萬噸，國際咖啡消費市場的供需平衡有所打破。

　　業(yè)內認為，咖啡是世界大宗交易商品，國際咖啡市場價格的波動也跟國際資金關注的程度有關，一旦國際資金做空國際咖啡市場，則咖啡價格會有較大跌幅。《經濟參考報》記者從多家從事咖啡進出口貿易的企業(yè)獲悉，這兩年的世界咖啡貿易中都有國際金融資本的影子。

　　不管是巴西、哥倫比亞還是云南，對國際咖啡市場依賴程度都很大。馬馳介紹，云南咖啡產量預計2012至2013年可達到8 .2萬噸，但仍不到世界咖啡總產量850萬噸的1%。

　　云南省咖啡行業(yè)協會副會長董志華說，此輪價格波動暴露出云南咖啡大量依賴平價出口的極大市場風險，產業(yè)增加的附加值極低，產業(yè)鏈不長，在咖啡深加工業(yè)中缺乏大型綜合龍頭企業(yè)和品牌，在國內外市場占有率和市場評價都遠沒有起到引領作用。

　　“可以說我國的咖啡產量對國際咖啡市場的價格來說影響不大卻又受到極大制約，且云南咖啡產業(yè)精深加工不足、品牌培育不足、市場開拓不足，現階段又只能依賴于國際咖啡企業(yè)，這種局面短期內還難以改變?！瘪R馳認為。

　　這背后是國內缺乏以云南咖啡為主要原料的大型品牌企業(yè)。馬馳說，云南咖啡產量并不多，即便達到遠期目標的20萬噸，也僅占全球產量的2%左右。但沒有自己的咖啡骨干企業(yè)，始終是受制于人。而國際咖啡巨頭是全球采購，對云南咖啡的采購始終是有限的。

　　咖啡業(yè)前景仍看好

　　基于咖啡成本價、國際國內市場咖啡需求和出口情況，咖啡業(yè)內人士分析，即便2013年咖啡豆的市場價格繼續(xù)下行，云南咖啡產業(yè)也不會重蹈2002年的覆轍發(fā)生砍掉咖啡樹的情形，不存在云南咖啡過剩的危局。

　　《經濟參考報》記者在普洱、保山等地了解到，咖啡豆的成本價約為12至15元左右每公斤。自紹方說，雖然近年來人工成本上漲明顯，但咖啡豆價格尚未跌破成本價。大開河村一公斤咖啡豆的成本價在每公斤12元左右，低于目前每公斤18元的收購價。

　　目前，咖啡豆低價對2013年咖啡產業(yè)發(fā)展和咖農增收的影響尚不明朗。云南省農業(yè)廳熱區(qū)經濟作物處處長馬馳認為，云南咖啡出口主要集中在每年的上半年，特別是1月份至3月份，目前未進入出口的主要時期，當前的收購價格不能反映全年的收購價格情況。

　　同時，當前全省采收的咖啡成熟度不一，加工的咖啡豆品質不及后期的好，所以收購價格也普遍比后期低。此外，云南咖啡大多是近年新植，現在的投產面積僅為58 .76萬畝，一半以上的咖啡尚未投產，產量還未進入盛產高峰期。

　　有分析認為，國際、國內對咖啡的市場需求依然旺盛。據統計，目前全球老牌咖啡消費國的咖啡消費平均增長速度在1.5%左右，新興咖啡消費國咖啡消費增長幅度比較大，印尼5年內咖啡消費量增加了50%。我國目前人均消費量極低，年消費量僅6萬噸左右，但每年的消費量增長接近15%，消費空間巨大，從速溶咖啡到店面消費的消費模式也不斷成熟。

　　由于需求旺盛，云南咖啡豆出口依然增長。在1988年開始經營咖啡的思茅北歸咖啡有限公司公司，總經理鄧家錄正忙著往德國發(fā)貨?！翱Х葍r格隨著國際市場走，雖然價格低了，但是云南咖啡的銷路沒有受到影響，這是我的信心，最怕的是，價格低還爛在地里沒有人要?！编嚰忆浾f。

　　特殊的地理環(huán)境也決定了咖啡種植區(qū)域的限制，這也成為云南省及普洱市咖啡從業(yè)信心旺盛的一大動力。雀巢、星巴克入駐普洱成為鼓舞人心的好例子，再加上中國每年都在增長的消費量，業(yè)界普遍看好云南咖啡的前景。

　　“目前盡管遭遇價格低谷，但這并非中國咖啡種植業(yè)的冬天。根據咖啡三至四年掛果的生長周期，在當前的價格低谷種植后，今后會在價格上漲時迎來盛果期，目前是發(fā)展咖啡種植的機會。”云南后谷集團董事長熊相入認為。

來源：經濟參考報

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