未來(lái)5年奶粉市場(chǎng)仍被洋品牌壟斷

對(duì)于“雙氰胺門(mén)”事件的影響，中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍認(rèn)為，一方面，雙氰胺事件再次讓奶粉安全問(wèn)題進(jìn)入人們的視野并引起廣泛關(guān)注，對(duì)國(guó)內(nèi)乳業(yè)也敲響警鐘，國(guó)家會(huì)持續(xù)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)來(lái)說(shuō)存在一定的壓力；另一方面，“洋奶粉”存在質(zhì)量問(wèn)題，會(huì)讓人們對(duì)其認(rèn)識(shí)更加理性，同時(shí)，國(guó)家也會(huì)加強(qiáng)對(duì)所有進(jìn)口乳制品的全面檢查，這對(duì)國(guó)內(nèi)一些自建奶源、質(zhì)量有保障的企業(yè)來(lái)說(shuō)，有一定利好。不過(guò)，在乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉看來(lái)，國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)不會(huì)一下子就能打贏“ 翻身仗”。未來(lái)5 年內(nèi)，乳品行業(yè)的格局不會(huì)改變，洋奶粉仍將繼續(xù)壟斷中國(guó)市場(chǎng)。

“雙氰胺事件在新西蘭并沒(méi)有引起恐慌，但在中國(guó)卻鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，這就從側(cè)面反映出，三聚氰胺事件的陰影在消費(fèi)者心中仍揮之不去?！蓖醵∶拚f(shuō)，三聚氰胺事件和雙氰胺事件最根本的不同是，前者是人為的，屬于商業(yè)道德和誠(chéng)信問(wèn)題，而后者只能說(shuō)是個(gè)生產(chǎn)事故，恒天然和新西蘭政府在事件處理方面也十分積極。因此，中國(guó)乳企要想打贏“翻身仗”，必須自立自強(qiáng)。

首先，當(dāng)務(wù)之急是要徹底妥善地解決好消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)奶業(yè)行業(yè)、乳企及產(chǎn)品的不信任這一“頭號(hào)難題”。整個(gè)行業(yè)都應(yīng)圍繞這一工作重點(diǎn)施行相應(yīng)策略。就乳品企業(yè)而言，千萬(wàn)不能再出現(xiàn)牛奶質(zhì)量安全事件，必須誠(chéng)心地接受各方面的監(jiān)督。其次，從源頭上提高中國(guó)奶牛養(yǎng)殖水平，處理好藥物、添加物規(guī)范使用、飼料質(zhì)量保證、家庭規(guī)模牧場(chǎng)養(yǎng)殖方式等中國(guó)奶業(yè)深層次的問(wèn)題。再次，中國(guó)奶業(yè)發(fā)展要克服急功近利的思想，特別是一些大型企業(yè)，不能一味講究發(fā)展速度而不重視發(fā)展質(zhì)量。最后，國(guó)內(nèi)企業(yè)應(yīng)該有“ 內(nèi)憂外患”的意識(shí)，不能指望跑到國(guó)外去投資辦廠、搶奶源和100%原裝進(jìn)口等逃避?chē)?guó)內(nèi)的行業(yè)危機(jī)。同時(shí)，企業(yè)還要解決好種養(yǎng)結(jié)合與平衡發(fā)展的問(wèn)題。中國(guó)的可耕土地資源較少，這決定了中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)必須以實(shí)行布局合理化為發(fā)展方向。只有這樣，才能有效地解決牧草飼料的有效供應(yīng)而不使其他地區(qū)的飼料資源被浪費(fèi)。

來(lái)源：食品商務(wù)網(wǎng)

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