中外食品安全同類標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比:相差可達(dá)數(shù)百倍

　　食品安全是大家日常生活中最關(guān)心的事情之一，但是中國國內(nèi)屢屢發(fā)生的食品安全事件卻讓人對(duì)于餐桌憂心忡忡。追根溯源，中國制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)就與國際標(biāo)準(zhǔn)有很大差異。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國與蔬菜有關(guān)的強(qiáng)制性國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)34項(xiàng)， 涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)58項(xiàng)，農(nóng)藥52種。其中， GB184061-2001涉及農(nóng)藥殘留指標(biāo)46項(xiàng)，農(nóng)藥41種， 該標(biāo)準(zhǔn)有28項(xiàng)農(nóng)藥殘留指標(biāo)， 涉及26種農(nóng)藥。自2001年以來， 農(nóng)業(yè)部又陸續(xù)頒布無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)33項(xiàng)， 但涉及的農(nóng)藥殘留指標(biāo)沒有超出國家無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)的范圍。相對(duì)與國外發(fā)達(dá)國家，無論是在農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)還是在農(nóng)藥監(jiān)測(cè)技術(shù)及農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)上，我們國家都同發(fā)達(dá)國家存在著巨大的差距。國外的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)普遍超過國家標(biāo)準(zhǔn)10倍以上，有相當(dāng)部分的標(biāo)準(zhǔn)差距甚至高達(dá)百倍。

　　于此同時(shí)， 國際食品法典委員會(huì)（CAC） 蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)有 827 項(xiàng)指標(biāo)， 涉及146種農(nóng)藥； 歐盟的蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)有583項(xiàng)指標(biāo)， 涉及76種農(nóng)藥。我國蔬菜農(nóng)藥殘留指標(biāo)和指標(biāo)涉及的農(nóng)藥都比較少， 殘留指標(biāo)分別是CAC的7.0％， 歐盟的9.9％； 涉及的農(nóng)藥種類分別是CAC的 35.6％，是歐盟的68.4％。日本制定的農(nóng)殘指標(biāo)包含611項(xiàng)，涉及農(nóng)藥86種，中國的農(nóng)殘限量指標(biāo)是日本的9.5%，農(nóng)藥種類是日本的60.4%。美國制定的農(nóng)藥殘留指標(biāo)802個(gè)，涉及農(nóng)藥165種，中國的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)是美國的7.2%，農(nóng)藥種類是美國的31.5%?？梢?， 我國蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)與國際組織和發(fā)達(dá)國家相比不僅農(nóng)藥種類少， 農(nóng)藥殘留指標(biāo)更少。 這是導(dǎo)致我國蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系不健全， 我國蔬菜技術(shù)性貿(mào)易壁壘作用不顯著的關(guān)鍵因素。

來源：搜狐健康

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