白酒業(yè)面臨三大難題 茅臺(tái)五糧液雪中突圍

2013年，白酒行業(yè)需要面對(duì)多方面的難題，轉(zhuǎn)型求突破成為了高端白酒面臨的主要問題。過去十年高端白酒輝煌無比，在2013年白酒業(yè)繁榮是行業(yè)期望的，但是太多的泡沫過大的時(shí)候，難免會(huì)破裂。

白酒業(yè)面臨三大難題

一、白酒拐點(diǎn)

2013 年，白酒行業(yè)拐點(diǎn)年，這不只是眾多白酒專家的預(yù)言，而是作為白酒一線企業(yè)的一種切身實(shí)感受。原來一個(gè)月賣出200箱酒是很輕松的，但今年賣出20箱就感覺很是吃力，這是來自經(jīng)濟(jì)繁榮區(qū)陜西榆林的一些終端渠道商在回顧過去的2012年的感受時(shí)，商家們頗具代表性的真實(shí)感觸。

繁榮是行業(yè)期望的，但是太多的泡沫過大的時(shí)候，難免會(huì)破裂，2013年，白酒是否拐點(diǎn)不能妄斷，但高端白酒的黃金時(shí)代可能遠(yuǎn)去，卻不是沒有可能。

二、塑化劑

關(guān)于白酒儲(chǔ)藏輸送中的有害殘留物的研究，釀酒界的研究專家們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上不止一次發(fā)表。釀酒界的專家們相信：白酒一定是要和許多罐類、管子接觸的，酒體中殘留的有害物質(zhì)并不止是白酒企業(yè)送檢到各地產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)所列的檢測(cè)項(xiàng)。

塑化劑的關(guān)注也不是今年才出現(xiàn)，去年，臺(tái)灣早就沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

三、國酒與高端白酒

羞羞答答的當(dāng)個(gè)小妾，自然不會(huì)有人嫉妒，但是小妾要轉(zhuǎn)正，無疑打破一家的和氣。

茅臺(tái)國酒的稱謂一直是處于身不正言不順，自言自語的階段。“國酒”作為競爭的一種手段，大家都彼此相讓一步，你再叫喊，也成不了正室，大家彼此彼此心造不宣，權(quán)當(dāng)一種白酒業(yè)的宮廷斗。茅臺(tái)稱國酒、老窖就稱國窖，叫什么都為所謂，只要消費(fèi)者買帳，市場認(rèn)可，大家就是做一場市場游戲，你玩你的，我玩我的，互不侵?jǐn)_，各得其所。

但是有時(shí)玩家貪玩，玩著玩著似乎當(dāng)真了，因此，茅臺(tái)覲書商標(biāo)局，要求轉(zhuǎn)正。

茅臺(tái)五糧液雪中突圍

“咱們老百姓,家庭經(jīng)濟(jì)狀況好一點(diǎn)的,喝點(diǎn)一二百一瓶的酒；經(jīng)濟(jì)狀況一般的,喝點(diǎn)幾十塊一瓶的也行。千元以上的超高端酒?沒買過,也不會(huì)買。除非求人辦事用吧!”正在一名酒專賣店選酒水的王先生,接受記者隨機(jī)采訪時(shí)表示。

山東大廈曾是茅臺(tái)酒主要消費(fèi)場所,一家酒水經(jīng)銷商坦言,今年春節(jié)季,這里的茅臺(tái)很滯銷?！懊┡_(tái)基本走不動(dòng)了,就連一款國產(chǎn)葡萄酒,也只有去年十分之一的量,實(shí)在冷。”

是不是所有的白酒都遭遇寒冬?市場給出了否定的答案。濟(jì)南東郊郭店鎮(zhèn)賣酒大戶曹起告訴記者,這一帶居民都喜歡喝百脈泉生產(chǎn)的清照特曲,價(jià)格在五六十元的最好,“我知道的周圍村鎮(zhèn)上的200多家商店,今年春節(jié)季銷量都比往年增長20%以上,不僅不是寒冬,還是熱銷季?！?/p>

曹起的說法,也得到了消費(fèi)者的證明。正月初六,來自全國各地的20多名老山大的同學(xué)在濟(jì)南聚會(huì),雖然中間也有多位大老板,但聚會(huì)用酒還是準(zhǔn)備了傳統(tǒng)的景陽春小老虎。“這酒上學(xué)時(shí)在濟(jì)南就喝,不在乎價(jià)格,也提倡節(jié)儉聚會(huì),又是山東特色的代表,挺好!”主辦方樂呵呵地說。

春節(jié)期間,來自各地的信息表明,白酒消費(fèi),開始轉(zhuǎn)型大眾消費(fèi)。扳倒井推出的國井芝麻香系列酒國3、國6、國9,春節(jié)前熱銷,成為山東人招待客人的首選。德州人喜歡喝自己的古貝春酒。“古貝春白版,不是高檔酒,又是好酒,為何不喝呢?”臨沂人更是喜愛自己的蘭陵王酒,“酒是陳的香,最能代表蘭陵酒了?！焙蕽扇俗匀灰茸约鹤罹呔d柔特色的花冠酒了,“369喝著就是順。”登泰山,品五岳獨(dú)尊酒。還有聊城的市酒景陽岡、棗莊的地產(chǎn)酒帝豪酒、濱州的當(dāng)家酒天地緣和棗木杠,青島的市酒瑯琊臺(tái)酒等等。

與高價(jià)位的茅臺(tái)、五糧液、舍得、國窖、酒鬼銷售受阻形成反差,同樣作為大眾消費(fèi)用酒的古井貢酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒等中端酒,同樣在中國第一消費(fèi)市場受捧?！熬乒砭苿e說出事了,就是不出事,這次消費(fèi)新政,也要把它清理出市場?！币晃辉诮y(tǒng)一銀座選酒水的客戶直白道。

來源：糖酒快訊

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