粗糧飲料“以喝代吃”進(jìn)入快速發(fā)展期

　　改革開放以來，中國飲料業(yè)經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、涼茶飲料、乳飲料等七次產(chǎn)業(yè)浪潮，飲料也是中國發(fā)展最快的行業(yè)之一。粗糧飲料近年來發(fā)展速度加快，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年全國飲料行業(yè)總產(chǎn)量為13024.01萬噸，比去年同期增長10.73%，而以大豆、小米、高糧、芝麻等為原料的粗糧飲料增長率則達(dá)到20%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過行業(yè)增長水平。

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會秘書長理事長趙亞利曾表示，“隨著人們生活節(jié)奏的加快，便捷地‘補(bǔ)充’健康所需要的營養(yǎng)，成為了食品行業(yè)的一道新課題。而中國人對吃谷物的健康追求讓谷物飲料成為理想的選擇之一，加之都市年輕人將五谷作為時尚的追捧，粗糧飲料將成為消費(fèi)者快捷、方便的‘以喝代吃’的中國式的快餐。

　　專家指出，隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和國民收入的快速增加，人們的消費(fèi)觀念、健康觀念也在不斷升級，飲料更多地在風(fēng)味化、時尚化的基礎(chǔ)上，邁向營養(yǎng)化和功能化。由于粗糧天生具備“天然、綠色、營養(yǎng)、健康”的品類特征，符合飲料市場發(fā)展潮流和趨勢，正越來越受到消費(fèi)者喜愛。

　　粗糧食品深加工企業(yè)德御坊董事長田文軍表示，目前德御坊旗下的主力產(chǎn)品粗糧快飲即飲類和沖調(diào)類已經(jīng)有紅豆、綠豆、芝麻、黑芝麻等多種口味。德御坊還將加大研發(fā)，生產(chǎn)更多粗糧加堅(jiān)果或果蔬等的復(fù)合植物蛋白類飲料，滿足更多消費(fèi)者的不同營養(yǎng)和口味需求。德御坊將進(jìn)一步加強(qiáng)資本的融合，將現(xiàn)代科技工藝與傳統(tǒng)飲食文化結(jié)合，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)更多富含營養(yǎng)、口味怡人、方便時尚的粗糧健康食品?！?

　　田文軍透露，未來2013年德御坊將加大馬力，從產(chǎn)品差異化、品牌支撐度、渠道完善三個方面著手，構(gòu)建獨(dú)具特色的粗糧飲品營銷推廣計(jì)劃。

　　據(jù)悉，德御坊創(chuàng)新食品（北京）有限公司是一家由軟銀中國等國內(nèi)外多家投資機(jī)構(gòu)共同投資成立的粗糧食品深加工企業(yè)，立足于雜糧產(chǎn)業(yè)化，依托強(qiáng)大的資金實(shí)力，依托科技力量，專注雜糧即食食品的生產(chǎn)和經(jīng)營，并志在成為“中國粗糧產(chǎn)業(yè)鏈整合者”。

　　作為全球頂級投資商，軟銀以投資阿里巴巴、淘寶、雅虎與分眾傳媒獲得巨大成功而享譽(yù)業(yè)界。目前其以投資IT、清潔能源、醫(yī)療、新材料、消費(fèi)與零售等行業(yè)中具有高成長性的企業(yè)及其新商業(yè)模式為主要業(yè)務(wù)。軟銀等投資機(jī)構(gòu)選擇德御坊，正是因?yàn)榭吹搅酥袊旨Z飲料市場的巨大潛力。據(jù)軟銀相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在其他飲料品類的市場中，各大鱷已經(jīng)瓜分完畢，格局穩(wěn)定，難以撼動，而粗糧飲品則是“小品類、大藍(lán)海”，市場還處于不飽和、競爭不充分的狀態(tài)，誰能搶得先機(jī)，誰就能掌控市場。

　　專家認(rèn)為，粗糧產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游整合能力將成為衡量企業(yè)市場地位高低的標(biāo)志。未來的競爭將不再是單純的產(chǎn)品之間或企業(yè)之間的競爭，而是一個產(chǎn)業(yè)鏈條和另一個產(chǎn)業(yè)鏈條的競爭。唯有依托雄厚的資金實(shí)力，強(qiáng)大研發(fā)能力和完善的營銷體系，整合供應(yīng)商、經(jīng)銷商、服務(wù)商資源，才能真正推動中國的粗糧健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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