國產(chǎn)葡萄酒如何絕地反擊？

　　“我總是聯(lián)想到酒的一生。想到它是個有生命的東西。活著的，有生命的。我總會想到，葡萄生長的那一年里都發(fā)生了什么，陽光是如何灑滿大地……”這是電影《杯酒人生》中的經(jīng)典對白。作為一種品位的象征，葡萄酒不僅常出現(xiàn)在電影場景里，而且成為人們?nèi)粘Ｉ罱浑H的調(diào)味劑。

　　隨著人們生活品味的提高，我國葡萄酒行業(yè)近年來獲得較快發(fā)展。中國葡萄酒協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2012年全年行業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)量138.2萬噸，同比增長16.9%；規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入438.5億元，同比增長14.4%。然而，陷入了利潤整體下滑的低谷。譬如，國產(chǎn)葡萄酒巨頭“張?！苯K結(jié)了上市之后連續(xù)11年高增長的業(yè)績神話，其2012年度業(yè)績快報顯示，公司2012年的營業(yè)收入同比下降6.77%至56.2億元，凈利潤同比下降11.1%至16.95億元。無獨有偶，“王朝酒業(yè)”于2012年出現(xiàn)上市8年來的首度虧損，股價跌幅高達73%。國產(chǎn)葡萄酒遭遇滑鐵盧原 因為何？又將如何絕地反擊？對 此記者進行了探訪。

　　進口葡萄酒搶占中高端市場

　　近日，記者走訪各大超市、商場酒水專柜發(fā)現(xiàn)，國產(chǎn)品牌在幾十元左右低端葡萄酒銷售區(qū)占有絕對優(yōu)勢。然而，百元到千元左右的中高檔葡萄酒銷售區(qū)卻幾乎被進口品牌所占據(jù)，僅有少數(shù)國產(chǎn)品牌鑲嵌其中?！斑@里有各種品牌的葡萄酒，口感好，送人也上檔次?！痹阢y座購物廣場葡萄酒專柜，銷售人員告訴記者，紅葡萄酒因其誘人的色澤備受消費者青睞，并且從銷量來看，國外品牌略勝一籌。隨后，她向記者推薦一款最暢銷的法國波爾多產(chǎn)區(qū)的伯爵特選級紅酒，該酒為抽拉式木盒包裝，設(shè)計十分精致，售價298元。據(jù)記者觀察該專柜售價在100到600元之間的中檔進口品牌紅酒居多，也有少數(shù)高檔紅酒，如拉菲等單瓶售價高達8000多元。

　　記者來到超市銷售區(qū)，張裕、華東莊園、長城、威龍等國產(chǎn)品牌占據(jù)主角，但是多為售價不到百元的國產(chǎn)低端葡萄酒。該專區(qū)銷售人員表示，雖然這個柜臺國產(chǎn)品牌較多，但是賣得好的還是國外品牌?！斑M口紅酒喝起來澀感少一些，口感舒適，消費者較為中意?！?br>品質(zhì)及影響力較國外尚有差距

　　據(jù)了解，進口葡萄酒以年均50%的增速大規(guī)模涌入中國市場，在國內(nèi)銷售額蒸蒸日上。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，歐盟葡萄酒進口數(shù)量由2008年的35944千升上升到2011年169114千升，年均增幅達67.71%。僅2012年第一季度，自歐盟進口葡萄酒數(shù)量就達到了41698千升，同比增長了23.98%。而相反的，從1999年到2011年，中國葡萄酒全行業(yè)毛利率整體呈現(xiàn)下滑趨勢，從40%左右下滑到30%左右。據(jù)悉，早在2004年，我國對進口葡萄酒關(guān)稅從65%下調(diào)到14%，巨大的市場發(fā)展空間也成為諸多外資品牌角逐的對象。分析人士稱，進口葡萄酒的大量涌入成為導致國產(chǎn)品牌銷量下降的首要原因。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣表示，歐洲國家經(jīng)濟復蘇緩慢，葡萄酒在歐洲出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的現(xiàn)象。而中國市場方興未艾，具有很大的發(fā)展?jié)摿?，因此歐洲葡萄酒會加大對中國的出口力度。進口品牌這幾年快速占領(lǐng)中國葡萄酒市場大部分銷售額的一個主要原因是走低價營銷路線。由于市場定位準確，進口葡萄酒專攻高端葡萄酒領(lǐng)域，成功以后，逐步向中低端滲透。進口葡萄酒憑借著悠久的釀造歷史和強大的品牌號召力在消費者中形成很好的口碑，而且為了面子，很多人也傾向于消費洋酒。

　　濟南市食品工業(yè)協(xié)會會長閻世春則認為，葡萄酒起源于西方，國外葡萄種植技術(shù)總體水平較高，農(nóng)藥殘留較少，安全性較好。此外，國外葡萄酒價格制定相對理性，不同檔次的葡萄酒價格與價值較為相符。而目前國內(nèi)市場葡萄酒價格體系相對混亂，同一種酒差價巨大，定價方式不夠透明。譬如，俗稱“小拉菲”的拉菲副牌幾乎是國內(nèi)炒作最熱的酒種，數(shù)年間曾從每瓶不足2000元躍上8000元。

　　中商情報網(wǎng)行業(yè)研究員陳天宇在接受媒體采訪時表示，企業(yè)的自產(chǎn)葡萄酒銷售增幅放緩，而進口葡萄酒企業(yè)的銷售量在逐步攀升，這對于具有自有葡萄種植基地的葡萄酒公司來說，負面影響更大。種植葡萄的農(nóng)民因為收購價格降低而積極性下降，從而減少葡萄的種植面積甚至不種葡萄，勢必導致原料價格成本上升，而本土的葡萄酒廠商本身就處于劣勢，更加導致國內(nèi)外的葡萄酒的差距拉大，最終產(chǎn)業(yè)會被傷及根本。

　　實現(xiàn)“逆襲”還需苦練內(nèi)功

　　雖然國產(chǎn)葡萄酒面臨進口品牌的強力競爭，但業(yè)內(nèi)人士普遍認為，國產(chǎn)葡萄酒仍然擁有巨大的發(fā)展空間。業(yè)內(nèi)人士稱，國產(chǎn)紅酒要想后來居上，實現(xiàn)逆襲，首先要苦練內(nèi)功，從提高品質(zhì)做起。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華認為，發(fā)展釀酒葡萄基地，改善葡萄酒品質(zhì)，將成為國產(chǎn)葡萄酒擺脫未來發(fā)展困境的關(guān)鍵因素。未來國產(chǎn)葡萄酒商應在釀酒葡萄種植基地方面努力，凸顯地域與釀酒葡萄品種的匹配效果，以豐富的產(chǎn)品品種與進口葡萄酒一爭高低。閻世春也持相同觀點，他表示，國產(chǎn)紅酒要想在與外資品牌的競爭中占得先機，就要選取好的葡萄品種，對種植和釀造技術(shù)進行嚴格的規(guī)范；同時，禁用化肥，采用有機肥種植。

　　也有專家表示，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)要想改變現(xiàn)狀，還需改變與消費者的溝通方式，增加與消費者互動式溝通，嘗試采用新型的溝通工具如微博、電影院片頭廣告等。當下進口葡萄酒經(jīng)常舉辦消費者培訓教育，今后，國產(chǎn)品牌也應加強自己的葡萄酒教育，樹立品質(zhì)標準。此外，國內(nèi)酒企應充分意識到建立終端連鎖專賣體系的重要性。如何實現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型，避免在未來數(shù)年內(nèi)淪為進口葡萄酒的渠道代理商是至關(guān)重要的一環(huán)。

來源：糖酒快訊

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