科技如何改善農(nóng)產(chǎn)品安全？

　　食品安全該如何檢測(cè)？植物生長(zhǎng)如何實(shí)時(shí)監(jiān)控？新鮮果蔬如何配送到家？在近日舉辦的首屆北京農(nóng)業(yè)嘉年華上，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)館為您展示精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、食品精準(zhǔn)檢測(cè)、物聯(lián)網(wǎng)科技等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。請(qǐng)關(guān)注——

　　遠(yuǎn)程監(jiān)控植物生長(zhǎng)，試紙檢測(cè)農(nóng)藥殘留，網(wǎng)上下單買蔬菜……目前，首屆北京農(nóng)業(yè)嘉年華正在昌平草莓博覽園如火如荼地進(jìn)行。在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)館的精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、食品精準(zhǔn)檢測(cè)及物聯(lián)網(wǎng)科技展位前人潮涌動(dòng)，人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所展示出的先進(jìn)、安全技術(shù)表現(xiàn)出濃厚的興趣?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)到底是如何實(shí)現(xiàn)安全監(jiān)控、自動(dòng)化生產(chǎn)的呢？

　　精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)

　　在本屆農(nóng)業(yè)嘉年華上，為了讓觀眾更近距離地了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，展會(huì)專門開辟出精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)展廳。所謂精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，是由信息技術(shù)支持的根據(jù)空間變異，定位、定時(shí)、定量地實(shí)施一整套現(xiàn)代化農(nóng)事操作技術(shù)與管理系統(tǒng)。其十個(gè)系統(tǒng)組成，即全球定位系統(tǒng)、農(nóng)田信息采集系統(tǒng)、農(nóng)田遙感監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、農(nóng)田地理信息系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、智能化農(nóng)機(jī)具系統(tǒng)、環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)化管理系統(tǒng)和培訓(xùn)系統(tǒng)。

　　一走進(jìn)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)展廳，首先映入眼簾的就是監(jiān)控屏幕，不過它們的監(jiān)測(cè)對(duì)象不是人，而是各基地的綠色農(nóng)產(chǎn)品，展館負(fù)責(zé)人介紹，“通過各基地的實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，我們可以在屏幕上看到國(guó)家小湯山農(nóng)業(yè)示范基地、北京金六環(huán)溫室、大興采育溫室、山西長(zhǎng)治溫室、河南三門峽這五個(gè)不同類型的精準(zhǔn)基地的實(shí)況視頻，如果某個(gè)溫室的濕度或是溫度不達(dá)標(biāo)，屏幕右側(cè)就會(huì)亮紅燈，監(jiān)控管理員通過遠(yuǎn)程控制可使其重新恢復(fù)，當(dāng)然，我們也可將這套系統(tǒng)與手機(jī)相連，一旦溫室發(fā)生問題，我們就可用手機(jī)進(jìn)行直接操作?！?/p>

　　此外，為了更通俗易懂地讓孩子們了解植物的生長(zhǎng)，展會(huì)還專門設(shè)計(jì)了為小孩子觀賞的動(dòng)畫，全面展示了牛奶草莓在這種系統(tǒng)下生長(zhǎng)、發(fā)育、成熟、被采摘的過程。

　　“設(shè)置這個(gè)展廳的目的是展示信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全面結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)，讓游客直觀了解到，一個(gè)完整的農(nóng)田地理信息系統(tǒng)是如何為綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)提供精確的解決方案，為我們的生活提供安全、綠色的農(nóng)產(chǎn)品的。”精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)展廳負(fù)責(zé)人介紹說。

　　食品精準(zhǔn)檢測(cè)方式多樣化

　　在食品精準(zhǔn)檢測(cè)的展示區(qū)內(nèi)，三聚氰胺檢測(cè)卡引起了游客的廣泛關(guān)注。只需將奶粉與水溶解后，吸一滴滴在三聚氰胺檢測(cè)卡上，幾分鐘后就可知曉結(jié)果，如果卡上出現(xiàn)兩條紅線，說明奶粉正常，如果僅有一條紅線，則表明樣本顯示陽(yáng)性，很可能三聚氰胺含量超標(biāo)?！叭缃衲谭郯踩珕栴}突出，買個(gè)三聚氰胺檢測(cè)卡也是為了圖個(gè)放心。”展示區(qū)的王小姐表示道。

　　“不過，這種檢測(cè)卡只能起到定性的效果，更為詳細(xì)的定量指標(biāo)則需要更為復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)?！痹撜箙^(qū)負(fù)責(zé)人表示。據(jù)了解，此次參展產(chǎn)品均為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)，不僅有三聚氰胺檢測(cè)卡，還有各種化學(xué)物質(zhì)檢測(cè)試紙卡，此外，還有以近紅外光的方法來檢測(cè)水果是否含有有害殘留物。

　　物聯(lián)網(wǎng)科技改變生活

　　走進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)科技的展臺(tái)，一股蔬菜氣息撲面而來。這邊，游客們紛紛搶購(gòu)擁有二維碼的無公害及有機(jī)蔬菜；那邊，一盆盆盆栽蔬菜被游客們相繼買走。據(jù)了解，此次展會(huì)有三個(gè)展區(qū)：種植技術(shù)展示區(qū)、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)和產(chǎn)品展賣區(qū)。旨在向游客全面展示農(nóng)產(chǎn)品從種植、采收、加工到配送的整個(gè)過程，以及信息技術(shù)在全產(chǎn)業(yè)鏈中的應(yīng)用。

　　在產(chǎn)品展賣區(qū)里，游客只需用手機(jī)掃描蔬菜的二維碼，即可對(duì)其產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)投入的使用情況、檢測(cè)情況進(jìn)行溯源，比如，生長(zhǎng)環(huán)境的濕度與溫度、施肥與病蟲害預(yù)警信息、采摘及運(yùn)輸信息等。為了使游客的感受更為真實(shí)，種植技術(shù)展示區(qū)里擺放了階梯式、立柱式陽(yáng)臺(tái)菜園設(shè)備、盆栽套袋蔬菜和移動(dòng)菜園，用來展示先進(jìn)的栽培技術(shù)及信息化管理。

　　據(jù)展區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，在農(nóng)場(chǎng)的溫室里，專門有一套系統(tǒng)負(fù)責(zé)實(shí)時(shí)采集土壤濕度、土壤溫度、光照強(qiáng)度、空氣溫度、空氣濕度和二氧化碳濃度等環(huán)境信息，由此得到的信息將通過有線或無線的方式發(fā)送給中央監(jiān)控器，中央監(jiān)控器采用工業(yè)用平板電腦，能夠以直觀的圖標(biāo)和曲線的方式將數(shù)據(jù)顯示給相關(guān)工作人員，同時(shí)，工作人員又可根據(jù)生產(chǎn)需要，設(shè)置溫室內(nèi)天窗、濕簾、灌溉等執(zhí)行設(shè)備的自動(dòng)調(diào)控條件，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的現(xiàn)代化、智能化和高效化。

　　針對(duì)生產(chǎn)過程中的播種、育苗、定植、灌溉、施肥施藥、病蟲害防治等環(huán)節(jié)的具體信息，工作人員會(huì)通過手工錄入的方式將其納入田間電子檔案，確保生產(chǎn)信息的公開。

　　而在展臺(tái)的核心區(qū)域——互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)里，游客們正在通過網(wǎng)上商城選購(gòu)蔬菜，提交訂單，領(lǐng)取物品。參展負(fù)責(zé)人介紹說，除了組建自己的網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)，同時(shí)為了保障產(chǎn)品運(yùn)輸安全，他們還為車輛安裝了安全控制系統(tǒng)，將車內(nèi)情況實(shí)時(shí)傳達(dá)到中控系統(tǒng)。通過互聯(lián)網(wǎng)、GPS監(jiān)控車輛運(yùn)行軌跡，貨箱內(nèi)溫度狀況，以及車門開啟次數(shù)。此外，他們還在社區(qū)里安置具備保鮮冷藏效果的配送柜，顧客只需在網(wǎng)上下單就可在指定時(shí)間內(nèi)憑密碼去本社區(qū)的配送柜領(lǐng)取新鮮蔬菜，節(jié)約時(shí)間的同時(shí)又得到很多便利。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，來自朝陽(yáng)區(qū)的李小姐對(duì)于配送柜走入社區(qū)十分感興趣，并以社區(qū)居委會(huì)成員的身份填寫了申請(qǐng)表。她說，希望能看到配送柜能夠廣泛地出現(xiàn)在老百姓身邊，在保障食品安全的同時(shí)也帶來生活上的便利。

　　“我們參加這次嘉年華的目標(biāo)也是想讓更多的人認(rèn)識(shí)到物聯(lián)網(wǎng)科技在生活上帶來的安心及便利，能夠讓更多的人重塑對(duì)于食品安全的信心。”展區(qū)負(fù)責(zé)人表示，“今后，我們將繼續(xù)擴(kuò)大無污染、有機(jī)物蔬菜的種類和數(shù)量，逐步推廣配送柜走入社區(qū)的活動(dòng)，讓更多的人放心食用農(nóng)產(chǎn)品?！?/p>

來源：科技日?qǐng)?bào)

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