白酒塑化劑“應(yīng)急”定標(biāo)或兩個(gè)月后出臺(tái)

　　經(jīng)“塑化劑風(fēng)波”之后，白酒行業(yè)正在醞釀出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)。

　　新標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)內(nèi)外近十家食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、研究中心等共同研究制定。3月23日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇透露，白酒塑化劑（又稱增塑劑）指標(biāo)將在兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)。這將成為世界上第一個(gè)關(guān)于酒類產(chǎn)品塑化劑限量標(biāo)準(zhǔn)。

　　然而，標(biāo)準(zhǔn)還未出臺(tái)就飽受爭(zhēng)議。業(yè)內(nèi)人士將其視為意在“安撫消費(fèi)者、應(yīng)對(duì)風(fēng)波”。對(duì)白酒行業(yè)設(shè)置專門標(biāo)準(zhǔn)，除了與現(xiàn)有食品標(biāo)準(zhǔn)重復(fù)以外，缺乏后續(xù)的執(zhí)行機(jī)制、沒有嚴(yán)苛的法律法規(guī)督導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)可能形同虛設(shè)。而白酒釀造工藝易揮發(fā)、具有消毒殺菌作用的特點(diǎn)，也決定了這一標(biāo)準(zhǔn)的擬定是十分復(fù)雜的科學(xué)決策過程，不能一蹴而就。

來源：糖酒快訊

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