塑化劑標(biāo)準(zhǔn)別成酒企“尚方寶劍”

　　沒有其他國家的數(shù)據(jù)可以借鑒、塑化劑對人體不會(huì)有什么風(fēng)險(xiǎn)等等，這些都不應(yīng)成為新標(biāo)準(zhǔn)放寬塑化劑含量的借口。既然做了大量調(diào)研、檢查和查證工作，制定標(biāo)準(zhǔn)就不能完全站在企業(yè)的立場，降低標(biāo)準(zhǔn)，變相為企業(yè)塑化劑超標(biāo)“開綠燈”。

　　據(jù)央視報(bào)道，白酒塑化劑無標(biāo)準(zhǔn)可依的局面，有望在中國終結(jié)。日前，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長馬勇透露，由國內(nèi)外近十家食品檢驗(yàn)權(quán)威機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑指標(biāo)將在兩個(gè)月內(nèi)出臺(tái)，新標(biāo)準(zhǔn)的含量指標(biāo)將有較大幅度放寬。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此舉與生乳新國標(biāo)的降低一樣，白酒行業(yè)的后續(xù)發(fā)展危機(jī)四伏。

　　果如此，我國將成為全球第一個(gè)出臺(tái)酒類塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的國家。這本是一件值得高興的事情，去年白酒行業(yè)曝出塑化劑風(fēng)波之后，輿論大多指向塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的空缺，要求盡早制訂白酒塑化劑國標(biāo)，對白酒能否含塑化劑，如果可以，含量以多少為限，作出明確的規(guī)范。如今白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的即將出臺(tái)，當(dāng)是對這一呼聲的回應(yīng)。然而，當(dāng)聽到新標(biāo)準(zhǔn)塑化劑含量指標(biāo)有可能大幅放寬的消息后，公眾只能說是失望大過希望。本來還指望新標(biāo)準(zhǔn)能從嚴(yán)要求塑化劑含量，現(xiàn)在倒好，不但沒有從嚴(yán)，反而還可能放寬，這樣的標(biāo)準(zhǔn)恐怕有點(diǎn)出乎人們意料之外。

　　對消費(fèi)者來說，新標(biāo)準(zhǔn)對塑化劑的放寬不但有漠視消費(fèi)者聲音的嫌疑，還會(huì)令人心生疑竇：此舉是否受到了酒企的綁架？首先，白酒中難道非要有塑化劑不可嗎？塑化劑既不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴(yán)禁添加到食品中。為何白酒中卻非要出現(xiàn)塑化劑？其次，即便塑化劑不是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而是在包裝、運(yùn)輸環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的，那也應(yīng)嚴(yán)格限制含量，至少不能高于現(xiàn)行的含量指標(biāo)，否則給人一種倒退之感，就很說不過去了。衛(wèi)生部和國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心都曾表示過，塑化劑對人體健康的影響取決于其攝入量大小，這也意味著塑化劑的攝入量不能過多。既然如此，好不容易制定一個(gè)白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，就應(yīng)本著含量越少越好的原則，而不應(yīng)松過現(xiàn)行的臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)；再次，消費(fèi)者更大的擔(dān)心是，塑化劑國標(biāo)會(huì)不會(huì)成為酒企的“尚方寶劍”，讓塑化劑白酒有恃無恐地批量生產(chǎn)？

　　對白酒行業(yè)來說，塑化劑含量的放寬最終也會(huì)得不償失。如專家所說，標(biāo)準(zhǔn)提高后，80%以上的白酒企業(yè)塑化劑含量都能達(dá)標(biāo)?？墒窃谙M(fèi)者看來，其安全性卻降低了，進(jìn)而消費(fèi)信心大受影響，到頭來只會(huì)害了白酒行業(yè)。生乳新國標(biāo)的教訓(xùn)就在眼前，白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)避免蹈其覆轍，眼前白酒股價(jià)的短暫上漲，又怎能換來今后消費(fèi)者的青睞？

　　其實(shí)，公眾在意的并不是全球第一個(gè)出臺(tái)酒類塑化劑標(biāo)準(zhǔn)，而是新標(biāo)準(zhǔn)能否給公眾帶來健康安全感。因而，沒有其他國家的數(shù)據(jù)可以借鑒、塑化劑對人體不會(huì)有什么風(fēng)險(xiǎn)等等，這些都不應(yīng)成為新標(biāo)準(zhǔn)放寬塑化劑含量的借口。既然做了大量調(diào)研、檢查和查證工作，制定標(biāo)準(zhǔn)就不能完全站在企業(yè)的立場，降低標(biāo)準(zhǔn)，變相為企業(yè)塑化劑超標(biāo)“開綠燈”。而應(yīng)聽聽公眾的意見，讓消費(fèi)者也能參與到標(biāo)準(zhǔn)的制定中，這樣的標(biāo)準(zhǔn)才更具現(xiàn)實(shí)意義。

來源：廣州日報(bào)

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