2012-2016年我國釀酒行業(yè)發(fā)展趨勢

　　未來五年白酒行業(yè)的并購主要集中在一線和二線品牌的擴張上，規(guī)模小、生產(chǎn)效率不高、品牌知名度低的小酒廠將逐步被品牌號召力強大的一線、二線品牌所吞并，成為后者的一個加工廠。

　　從經(jīng)濟發(fā)展的角度來看，絕大多數(shù)行業(yè)都遵循了從松散的“自由競爭”到殘酷的“寡頭壟斷”這樣的產(chǎn)業(yè)進化過程。釀酒行業(yè)也不例外，2001年時，全國注冊的酒廠數(shù)量達到了3.8萬家，其中骨干企業(yè)有5400個。而到了2009年，中國規(guī)模以上企業(yè)有2707家，雖然統(tǒng)計的口徑不完全一致，但是我們大體也看出了中國酒企業(yè)在數(shù)量上的減少。

　　從質(zhì)量上來看，截止2009年，釀酒行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入超過10億元的企業(yè)總計49家，超過50億元的特大型企業(yè)有6家。而在此之前的2000年初，主營業(yè)務(wù)收入超過50億元的企業(yè)還沒有，當(dāng)時行業(yè)龍頭企業(yè)五糧液的主營業(yè)務(wù)收入剛達到39億元。行業(yè)大型企業(yè)的發(fā)展速度可見一斑。

　　“十二五”規(guī)劃明確提出“積極推動組建大型企業(yè)集團，扶持具有區(qū)域優(yōu)勢的地方骨干企業(yè)做大做強，形成以大中型企業(yè)為主導(dǎo)、以其他企業(yè)為補充的產(chǎn)業(yè)格局?！薄按罅ν苿俞劸飘a(chǎn)業(yè)制造基地集群建設(shè)，積極建立釀酒生態(tài)園區(qū)，鼓勵和規(guī)范釀酒產(chǎn)業(yè)特色區(qū)域的科學(xué)發(fā)展，推動中國白酒之都、中國白酒縣、中國啤酒城、中國黃酒之都、中國黃酒縣（鎮(zhèn)）及中國葡萄酒城的認定工作?！?

　　中國的啤酒業(yè)基本上已經(jīng)完成了這一產(chǎn)業(yè)的進化過程，形成了以華潤、青島、燕京三足鼎立的格局，其他區(qū)域性的小品牌在市場的邊緣以特色生存。中國啤酒行業(yè)的整合過程幾乎是一部經(jīng)典的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟教材，在企業(yè)并購、產(chǎn)業(yè)集中度、規(guī)模經(jīng)濟等領(lǐng)域有著典型的特征。

　　而從目前的形式來看，未來5年內(nèi)，中國的白酒行業(yè)將會走上啤酒整合的老路，產(chǎn)業(yè)集中度將會快速提高，并購與兼并的數(shù)量與頻率也將快速放大。但鑒于白酒有著很深厚的民族、地域、歷史等文化根基，一些小品牌也會有獨特的生存空間。而啤酒則是完全的舶來品，屬于資本密集型行業(yè)，所以，白酒行業(yè)的整合將不會呈現(xiàn)出啤酒行業(yè)那種高集中度的寡頭壟斷特征。

　　未來五年白酒行業(yè)的并購主要集中在一線和二線品牌的擴張上，規(guī)模小、生產(chǎn)效率不高、品牌知名度低的小酒廠將逐步被品牌號召力強大的一線、二線品牌所吞并，成為后者的一個加工廠。未來五年之后中國白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)格局將是以全國知名度較高的一到三個行業(yè)寡頭壟斷高端市場，5～10家區(qū)域性和獨特消費群體特征的二線品牌分食剩余的中低端市場，一些經(jīng)營不善的小酒廠將會消失，成為其他品牌的加工車間。

來源：中國產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)

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