價(jià)格下滑食用菌行業(yè)洗牌或入下半場(chǎng)

　　中國(guó)食用菌行業(yè)龍頭企業(yè)星河生物日前發(fā)布公司一季報(bào)稱，一季度該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入為5963.07萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為-1579.26萬(wàn)元，歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為-1446.36萬(wàn)元，比上年同期下降295.20%。據(jù)記者從中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)獲悉，由于2012年以來(lái)，各類鮮菇價(jià)格持續(xù)下滑，導(dǎo)致不少食用菌生產(chǎn)企業(yè)陷入虧損狀況，今年以來(lái)，各地菇農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)進(jìn)入其他農(nóng)產(chǎn)品種植的現(xiàn)象也越來(lái)越多。

　　產(chǎn)能爆炸性增長(zhǎng)引發(fā)價(jià)格雪崩

　　據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到了788家，同比增長(zhǎng)21%，而2006年的企業(yè)數(shù)僅為46家；2012年全國(guó)食用菌工廠化日產(chǎn)量達(dá)到了5080噸，比2011年的3188噸增長(zhǎng)了將近60%，特別是金針菇產(chǎn)量，2012年日產(chǎn)量2719噸，較2011年的1348噸增長(zhǎng)了一倍多，呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。中國(guó)已經(jīng)是全世界食用菌產(chǎn)量和銷量的“雙料冠軍”。

　　然而令人遺憾的是，最近兩年中國(guó)食用菌行業(yè)的盈利能力卻非常低。廣州江南市場(chǎng)的一些食用菌檔口檔主告訴記者，這幾個(gè)月以來(lái)，金針菇拿貨價(jià)格曾經(jīng)下探到每件40元，而幾年前同期價(jià)格曾經(jīng)長(zhǎng)期維持在150-200元之間，價(jià)格下跌幅度之大可見(jiàn)一斑。今年清明節(jié)前后，由于華南地區(qū)連續(xù)降雨，金針菇價(jià)格較谷底時(shí)上漲50%，但依然比往年售價(jià)低很多。

　　據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)價(jià)格信息資料顯示，中國(guó)食用菌生產(chǎn)大省的福建、云南等地2012年產(chǎn)值均有大幅增長(zhǎng)，其中福建產(chǎn)值120億元，屬于產(chǎn)值大年，但福建省以菇農(nóng)種植為主，因?yàn)槭秤镁鷨蝺r(jià)下滑太大，不少菇農(nóng)陷入虧損，開(kāi)始謀求轉(zhuǎn)產(chǎn)。云南省食用菌產(chǎn)業(yè)2012年產(chǎn)值20億元，因該省食用菌產(chǎn)業(yè)因?yàn)橐砸吧杉?、加工為主，所以所受影響較小，目前仍然維持較好的盈利水平。

　　行業(yè)大洗牌或進(jìn)入下半場(chǎng)

　　據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2011年中國(guó)食用菌行業(yè)出現(xiàn)了密集的投資潮，受當(dāng)時(shí)的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，不少其他行業(yè)轉(zhuǎn)身投入了當(dāng)時(shí)毛利率持續(xù)高漲的食用菌行業(yè)，雖然中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)當(dāng)時(shí)已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到這種密集投資可能會(huì)在不久后對(duì)該行業(yè)帶來(lái)巨大沖擊，并做了很多積極引導(dǎo)工作，但并未改變當(dāng)時(shí)的投資趨勢(shì)。2012年，大批新建的食用菌生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般紛紛亮相，產(chǎn)能立刻出現(xiàn)爆炸性增長(zhǎng)，隨之而來(lái)的就是全行業(yè)的價(jià)格噩夢(mèng)。

　　“但從2013年初的情況看，情況正在發(fā)生轉(zhuǎn)變。”中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張祥茂3月底在廣州主持協(xié)會(huì)年度大會(huì)時(shí)曾透露，目前很多中小企業(yè)已經(jīng)頂不住價(jià)格下滑的壓力，出現(xiàn)了停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)、出售資產(chǎn)的情況，各地也出現(xiàn)了菇農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)的現(xiàn)象，因此食用菌行業(yè)的大洗牌可能已經(jīng)進(jìn)入了下半場(chǎng)。

　　“對(duì)一些有實(shí)力的企業(yè)來(lái)說(shuō)，這一輪大洗牌未必是壞事?！睆V東省食用菌協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊小兵認(rèn)為，中國(guó)很多行業(yè)都經(jīng)歷過(guò)大洗牌，因此食用菌行業(yè)出現(xiàn)這樣的情況并不是意外，經(jīng)過(guò)一輪大浪淘沙，一些實(shí)力很強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)可以通過(guò)兼并整合，做大做強(qiáng)，對(duì)于這些企業(yè)來(lái)說(shuō)，這次大洗牌危中有機(jī)。

來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀