嬰幼兒奶粉安全監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)外 不等于高質(zhì)量

　　目前我國(guó)嬰幼兒奶粉安全監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)外

　　消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉安全的不信任引發(fā)了一場(chǎng)全球找奶代購(gòu)風(fēng)波，而官方的一份國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口奶粉質(zhì)量檢查結(jié)果正試圖挽回消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心。

　　近日，工業(yè)和信息化部與中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)公布了一項(xiàng)針對(duì)國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量的調(diào)查結(jié)果，顯示“無(wú)論是國(guó)內(nèi)品牌還是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的國(guó)外品牌，在質(zhì)量上都好于進(jìn)口產(chǎn)品”，同時(shí)強(qiáng)調(diào)目前我國(guó)嬰幼兒乳粉標(biāo)準(zhǔn)是世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　“從檢查項(xiàng)目、抽查頻率以及監(jiān)控范圍等方面看，目前是我國(guó)乳業(yè)歷史上監(jiān)控最嚴(yán)的階段。也就是說(shuō)從安全監(jiān)控的角度，目前國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)際。”上海銘泰銘觀乳業(yè)咨詢公司總經(jīng)理勞兵告訴《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者，但安全不等于高質(zhì)量。而面對(duì)進(jìn)口奶粉占到我國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)半壁以上江山，國(guó)產(chǎn)奶粉要打翻身仗并不容易。

　　安全監(jiān)控歷史最嚴(yán)

　　面對(duì)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉安全的焦慮情緒，官方也開(kāi)始用事實(shí)說(shuō)話。

　　近日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)北京以及周邊省會(huì)城市市場(chǎng)上銷售的國(guó)產(chǎn)和原裝進(jìn)口的嬰兒配方乳粉進(jìn)行質(zhì)量調(diào)查，隨機(jī)抽檢了25個(gè)品牌，其中國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的國(guó)內(nèi)品牌有13個(gè)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的國(guó)外品牌有3個(gè)，原裝進(jìn)口品牌有9個(gè)。結(jié)果表明，包括國(guó)內(nèi)13個(gè)品牌和國(guó)外在中國(guó)生產(chǎn)的3個(gè)品牌在內(nèi)的16個(gè)品牌，全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求；而9個(gè)原裝進(jìn)口產(chǎn)品中有3個(gè)產(chǎn)品不合格。因此這次質(zhì)量調(diào)查的結(jié)論是，無(wú)論是國(guó)內(nèi)品牌還是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的國(guó)外品牌，在質(zhì)量都好于進(jìn)口產(chǎn)品；而在價(jià)格上，進(jìn)口品牌的價(jià)格則要比國(guó)產(chǎn)品牌高出近一倍。

　　“從檢查項(xiàng)目、抽查頻率等方面看，目前我國(guó)對(duì)嬰幼兒奶粉的安全監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)比國(guó)外高，如2012年爆發(fā)乳品黃曲霉素事件后，監(jiān)管機(jī)構(gòu)就要求企業(yè)每個(gè)批次的產(chǎn)品都要檢測(cè)黃曲霉素、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)。現(xiàn)在很多企業(yè)都叫苦連天，因?yàn)樗麄儽仨毎凑諊?guó)家的要求去檢查、監(jiān)控，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本很高?！眲诒f(shuō)，現(xiàn)階段可以說(shuō)是我國(guó)乳業(yè)歷史上監(jiān)控最嚴(yán)的時(shí)期。

　　而一位業(yè)內(nèi)人士表示，我國(guó)嬰幼兒奶粉安全監(jiān)控的檢測(cè)項(xiàng)目多、標(biāo)準(zhǔn)高并不意味著我國(guó)乳業(yè)先進(jìn)，而正是之前發(fā)生的一系列乳品安全事件讓檢測(cè)項(xiàng)目不斷增多，而在國(guó)外這些項(xiàng)目很多并不檢測(cè)?！安贿^(guò)在政府的監(jiān)管高壓下，消費(fèi)者擔(dān)心國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉的安全問(wèn)題已經(jīng)是多慮了?！?/p>

　　但對(duì)于“嬰幼兒奶粉質(zhì)量國(guó)產(chǎn)優(yōu)于進(jìn)口”的結(jié)論，業(yè)內(nèi)并不完全認(rèn)同。勞兵認(rèn)為，安全并不等于高質(zhì)量，這次官方的調(diào)查更多是基于安全標(biāo)準(zhǔn)的比較，而奶粉的質(zhì)量還取決于配方、奶源質(zhì)量等。

　　此外，消費(fèi)者對(duì)奶粉安全的焦慮情緒還源于他們認(rèn)為我國(guó)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)偏低。之前香港政府出臺(tái)的奶粉限購(gòu)令在內(nèi)地引發(fā)了一波奶粉荒，這背后是消費(fèi)者不選擇國(guó)內(nèi)超市里原裝進(jìn)口或奶源進(jìn)口、國(guó)內(nèi)分裝的外資奶粉，而熱衷于購(gòu)買(mǎi)港版或海外當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的奶粉?！斑@是因?yàn)橄M(fèi)者認(rèn)為香港或海外市場(chǎng)的乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的外資品牌都按照內(nèi)地的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)，所以質(zhì)量上不如港版或海外代購(gòu)產(chǎn)品。”

　　對(duì)此，乳業(yè)專家陳渝表示，之前我國(guó)新版的《生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)》中包括蛋白質(zhì)含量與菌落總數(shù)等兩項(xiàng)指標(biāo)被指偏低，但并不能由此推斷嬰幼兒奶粉成品的標(biāo)準(zhǔn)偏低?！拔覈?guó)嬰幼兒奶粉有成品的標(biāo)準(zhǔn)，整體上與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)什么差距，僅有一些微量元素等與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)略有差別。雖然生鮮牛乳的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)中蛋白質(zhì)含量偏低一些，但是嬰幼兒奶粉本來(lái)就是配方奶粉，它可以通過(guò)后期添加從牛奶中提煉的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)足。”

　　而中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊介紹，目前執(zhí)行的是我國(guó)嬰幼兒乳粉的第四代標(biāo)準(zhǔn)，許多指標(biāo)也等同于采用國(guó)際食品法典委員會(huì)CODEX的標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)在技術(shù)上是先進(jìn)的，而且可以算是世界上最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　國(guó)產(chǎn)奶粉能否打翻身仗？

　　在國(guó)產(chǎn)奶粉屢屢遭遇食品安全事件的時(shí)候，外資品牌卻在不斷地攻城略地。那么被官方調(diào)查證實(shí)“安全”后的國(guó)產(chǎn)奶粉能否重新贏得市場(chǎng)呢？

　　“2008年是一個(gè)分水嶺，之前國(guó)內(nèi)的嬰幼兒奶粉市場(chǎng)還是以國(guó)產(chǎn)奶粉為主，但之后外資奶粉的市場(chǎng)份額每年都有大幅上升，目前外資的市場(chǎng)份額已經(jīng)超過(guò)半壁江山占到近70%～80%。”一位內(nèi)資奶粉品牌的區(qū)域銷售經(jīng)理告訴記者，一方面，國(guó)產(chǎn)奶粉在一線城市的市場(chǎng)份額已經(jīng)不到10%，也就是說(shuō)國(guó)產(chǎn)奶粉在高端市場(chǎng)的份額受到嚴(yán)重?cái)D壓；另一方面，目前外資奶粉品牌的渠道下沉很厲害，二三級(jí)市場(chǎng)也已經(jīng)被外資奶粉主導(dǎo)，而這些市場(chǎng)原本是國(guó)產(chǎn)奶粉的大本營(yíng)。

　　“關(guān)鍵是消費(fèi)者不信任、不買(mǎi)賬?！币晃簧綎|省臨沂市的內(nèi)資奶粉經(jīng)銷商說(shuō)，近年來(lái)隨著外資品牌的渠道不斷下沉，內(nèi)資奶粉的生意變得不太好做。而外資奶粉除了品牌優(yōu)勢(shì)外，在市場(chǎng)運(yùn)作、渠道操作上都優(yōu)于國(guó)產(chǎn)奶粉，如惠氏已經(jīng)進(jìn)入臨沂市的醫(yī)院渠道，但國(guó)產(chǎn)奶粉除了圣元外，基本上沒(méi)有品牌進(jìn)入這一渠道。

　　不過(guò)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前進(jìn)口品牌的價(jià)格要比國(guó)產(chǎn)品牌高出近一倍，而隨著歐美多個(gè)國(guó)家對(duì)奶粉實(shí)施限購(gòu)，海外代購(gòu)渠道的奶粉價(jià)格也大幅上漲，所以被證實(shí)安全后的國(guó)產(chǎn)奶粉物美價(jià)廉，在二三級(jí)城市及以下市場(chǎng)還是有不小的競(jìng)爭(zhēng)力。“關(guān)鍵是國(guó)產(chǎn)奶粉要嚴(yán)格把控好自己的質(zhì)量安全問(wèn)題，讓消費(fèi)者重拾消費(fèi)信心，否則一切都免談?！?/p>

　　此外，不久前爆出的“美素麗兒”奶粉改標(biāo)摻假事件、新西蘭奶粉二聚氰胺事件等，讓消費(fèi)者意識(shí)到洋奶粉也并非絕對(duì)安全，而從2013年5月1日起，國(guó)家質(zhì)檢總局正式實(shí)施《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》，包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的進(jìn)口乳品將通過(guò)更嚴(yán)格的檢疫提高準(zhǔn)入門(mén)檻，尤其是進(jìn)口乳品標(biāo)注的國(guó)外獎(jiǎng)項(xiàng)、榮譽(yù)、認(rèn)證標(biāo)識(shí)，得提供經(jīng)我國(guó)駐外使領(lǐng)館或外國(guó)駐中國(guó)使領(lǐng)館等外交途徑確認(rèn)的證明文件。這被認(rèn)為將使目前有些混亂的洋奶粉市場(chǎng)得到清理，而這對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉來(lái)說(shuō)也是利好。

來(lái)源：人民網(wǎng)

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