扭轉(zhuǎn)“奶粉媚外”需多管齊下

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)日前隨機(jī)抽取25個(gè)品牌奶粉，對(duì)營(yíng)養(yǎng)、微生物、礦物質(zhì)、污染限量、真菌毒素限量等20項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，結(jié)果表明16個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，9個(gè)原裝進(jìn)口產(chǎn)品中有3個(gè)產(chǎn)品不合格，且價(jià)格還成倍高于國(guó)產(chǎn)品牌。

這次抽查“國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉性價(jià)比優(yōu)于進(jìn)口同類產(chǎn)品”的結(jié)論，卻沒(méi)有受到外界認(rèn)可，許多人甚至認(rèn)為抽查結(jié)果不足信?？梢?jiàn)，要全面恢復(fù)國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心，一方面國(guó)產(chǎn)品牌奶粉要進(jìn)一步加強(qiáng)管理、保證質(zhì)量，避免再次出現(xiàn)影響消費(fèi)者信任的事件發(fā)生，另一方面也要設(shè)法改變部分國(guó)人存在的“奶粉媚外”心理。

首先，國(guó)產(chǎn)奶粉必須以產(chǎn)品質(zhì)量恢復(fù)消費(fèi)者信心。實(shí)際上，中國(guó)乳業(yè)發(fā)展20余年的歷程，取得了國(guó)外數(shù)百年取得的成就，但由于規(guī)模擴(kuò)張過(guò)快、管理不到位等原因，爆發(fā)了一系列突出矛盾。自2008年以來(lái)，中國(guó)乳業(yè)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格整頓，在奶源建設(shè)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)等方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。特別是一些品牌企業(yè)，企業(yè)管理水平、質(zhì)量控制能力等都有了明顯提升。目前需要進(jìn)一步改進(jìn)的，主要是加強(qiáng)對(duì)一些非主流品牌的管理，防止害群之馬破壞了消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌本已脆弱的信賴心理。

其次，對(duì)所謂“洋品牌”奶粉也要客觀對(duì)待。5月1日起，《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》開(kāi)始實(shí)施，明確規(guī)定進(jìn)口乳品標(biāo)簽上要“標(biāo)注獲得國(guó)外獎(jiǎng)項(xiàng)、榮譽(yù)、認(rèn)證標(biāo)志等內(nèi)容，提供經(jīng)外交途徑確認(rèn)的有關(guān)證明文件”。這一新規(guī)就是要讓那些打著“洋品牌”旗號(hào)，實(shí)則是利用消費(fèi)者媚外心理的“假洋品牌”奶粉企業(yè)無(wú)機(jī)可乘。并且即便是一些真正的進(jìn)口奶粉，也曾因某些管理或生產(chǎn)環(huán)節(jié)的細(xì)小原因，導(dǎo)致部分產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題。對(duì)此，消費(fèi)者也要有清醒意識(shí)。

再次，要以更加充分、對(duì)稱的信息，支持消費(fèi)者合理選擇。近年來(lái)，有個(gè)別媒體在報(bào)道奶粉質(zhì)量時(shí)，有夸大甚至扭曲事實(shí)的傾向，成為影響消費(fèi)者“奶粉媚外”的重要因素之一。2012年，食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)組織專家對(duì)我國(guó)發(fā)生的包括乳品在內(nèi)12個(gè)食品安全熱點(diǎn)話題經(jīng)過(guò)評(píng)估，發(fā)現(xiàn)其中10個(gè)事件屬于誤讀標(biāo)準(zhǔn)或信息不足。與此形成鮮明對(duì)比的是，此前新西蘭官方證實(shí)該國(guó)某乳制品檢測(cè)出雙氰胺殘留，新西蘭媒體在報(bào)道時(shí)不僅全面說(shuō)明事件來(lái)龍去脈，并引用科學(xué)數(shù)據(jù)說(shuō)明微量雙氰胺對(duì)人體沒(méi)有損害，避免了消費(fèi)者出現(xiàn)恐慌。這說(shuō)明，監(jiān)管部門(mén)既要充分對(duì)奶粉企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管，也要給公眾更充分的信息，否則將導(dǎo)致我國(guó)消費(fèi)者不得不高價(jià)購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量并不上乘的洋奶粉，而我國(guó)的乳品企業(yè)將長(zhǎng)期處于舉步維艱的狀態(tài)。

來(lái)源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀