預(yù)計今年白酒產(chǎn)量或下降至1000萬噸以下,甚至更少,與此同時,白酒銷量也會出現(xiàn)下降,但下降幅度會遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于產(chǎn)量的下降幅度。
“全國白酒產(chǎn)量從2003年400多萬噸,增加到2012年的1150萬噸,這一發(fā)展速度已經(jīng)戛然而止。白酒行業(yè)今明兩年產(chǎn)量將大幅下降,但這并不是白酒行業(yè)發(fā)展的盡頭,而是一場市場化調(diào)整,在這一調(diào)整過程中,一些個性化的品質(zhì)優(yōu)良的白酒,生存下來后,反而會贏得先機(jī),出現(xiàn)逆勢而上態(tài)勢,迎來新一輪發(fā)展高峰。”日前,一家浸淫白酒行業(yè)10多年的酒企老總,在接受商報記者采訪時如是說。
今年白酒銷量預(yù)計下降
“預(yù)計今年白酒產(chǎn)量或下降至1000萬噸以下,甚至更少,與此同時,白酒銷量也會出現(xiàn)下降,但下降幅度會遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于產(chǎn)量的下降幅度?!睋?jù)了解,2012年整個白酒業(yè)的銷售額增速,已呈現(xiàn)出放緩跡象,預(yù)計2013年全年增速在20%左右。
2012年的中秋、國慶旺季,一二線白酒品牌集體表現(xiàn)不佳,其中部分地區(qū)的高端酒銷量同比下滑近40%?!安贿^,受影響比較大的主要體現(xiàn)在渠道和終端層面,出廠價并沒有同步下降,白酒生產(chǎn)企業(yè)面臨的主要問題是庫存增加,需要一個釋放過程?!盁o遠(yuǎn)慮、有近憂”已成為業(yè)界對于白酒行業(yè)未來前景的重要判斷。
說起白酒市場進(jìn)入調(diào)整的原因,上述酒企老總告訴商報記者,這次調(diào)整是對白酒市場盲目發(fā)展、瘋狂擴(kuò)張的一次“矯枉過正”。
據(jù)介紹,白酒企業(yè)不但“窯坑”需要消耗大量土地,而且每3-5斤糧食做一斤白酒,也意味著白酒行業(yè)也是耗糧大戶。
據(jù)了解,隨著房地產(chǎn)行業(yè)等興起,中國的耕地面積只會減少,糧食產(chǎn)量自然也會隨之減少。糧食產(chǎn)量減少和白酒行業(yè)產(chǎn)量巨量增加的矛盾,加上工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)導(dǎo)致的白酒品質(zhì)由個性趨于共性,在江蘇喝四川的酒,或在四川喝貴州的酒,已經(jīng)喝不出兩樣,以及對終端“暴利”的修正,才是白酒市場調(diào)整的本質(zhì)原因。
而所謂酒鬼酒的“塑化劑”事件,以及控制“三公消費”等,只不過是引發(fā)目前白酒市場調(diào)整的導(dǎo)火線?!拔寮Z液由5種雜糧釀成,喝洋河‘一條線’,四特酒哪四特?汾酒是清香型酒,現(xiàn)在喝酒的人,還能喝出這些味道和特點嗎?”
白酒市場將回歸個性
基于此,今明兩年白酒市場將回歸個性。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,一些區(qū)域的名優(yōu)品牌,如江蘇的洋河、山西的汾酒、安徽的古井貢酒、四川的沱牌舍得,包括近期在上海,北京、廣州等市場名氣漸增的黔臺酒,如真能“開壇如面祖輩,釀酒莫負(fù)神靈”珍惜自己的品牌,打出自己的特色,并建立適應(yīng)市場需求的價格體系,就會在調(diào)整中強(qiáng)勢突圍,逐漸在白酒市場上擁有一定的市場競爭力。
據(jù)悉,黔臺酒第7代傳人余滄鰲今年3月又潛心勾調(diào)出又一款新酒黔臺酒5年陳,并進(jìn)入上海市場。在上海南京東路食品一店,可見黔臺酒10年陳、30年陳、50年陳、70年陳和珍藏酒身影,茅臺鎮(zhèn)黔臺酒廠有限公司,目前已經(jīng)成為茅臺鎮(zhèn)出品年份酒系列最多的企業(yè)。
據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析,2013年,白酒上市公司銷售額仍能保持20%-30%增長。高檔酒品牌主要依靠提價,穩(wěn)步放量。中高檔酒靠獲取行業(yè)快速成長,中檔酒品牌穩(wěn)定增長,經(jīng)濟(jì)型白酒市場向名優(yōu)白酒企業(yè)集中。終端零售價在300-800元這個價格段,可能會有強(qiáng)勢品牌的崛起,預(yù)計該價位段銷售額仍能保持40%-50%左右增長。
今年,白酒市場的激烈競爭將更趨白熱化。
預(yù)計2013年行業(yè)收入增20%,但行業(yè)增長主角為名酒,內(nèi)部份額通過團(tuán)購向二線和區(qū)域名酒傾斜。80元以上價位收入占比達(dá)62%,預(yù)計到2016年達(dá)到78%。300元以上價位收入占比預(yù)計有2012年的35%提高到2016年的52%。上市公司預(yù)計凈利潤增35%。團(tuán)購模式即廠家通過團(tuán)購商和核心終端直接開發(fā)滲透客戶,在價格、品質(zhì)和配送等方面都具有核心優(yōu)勢,從而直接覆蓋消費群,奪取更大的市場份額。
二線白酒核心受益團(tuán)購消費模式轉(zhuǎn)型,特別是酒鬼酒、洋河股份、山西汾酒等,一線白酒品牌正在實現(xiàn)團(tuán)購轉(zhuǎn)型,穩(wěn)健增長,傳統(tǒng)渠道份額持續(xù)下降。未來幾年,預(yù)計白酒行業(yè)將延續(xù)業(yè)績分化趨勢,可能出現(xiàn)名優(yōu)白酒企業(yè)相互搶份額的局面。
來源:糖酒快訊
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