新白酒時(shí)代到來(lái)，洋河“綿柔”戰(zhàn)略打造酒業(yè)中國(guó)夢(mèng)

　　進(jìn)入2013年以來(lái)，“中國(guó)夢(mèng)”開(kāi)始成為神州大地上最為火熱的話題之一。習(xí)總書記對(duì)于中國(guó)夢(mèng)的闡述，指出了中華民族未來(lái)的奮斗目標(biāo)，闡發(fā)了我國(guó)的經(jīng)濟(jì)和文化建設(shè)的發(fā)展方向，具有重要的全局指導(dǎo)意義。面對(duì)全民皆議中國(guó)夢(mèng)的現(xiàn)實(shí)，調(diào)整中的中國(guó)白酒行業(yè)也將做出相應(yīng)的改變，在此背景下，洋河的“綿柔”戰(zhàn)略對(duì)于整個(gè)行業(yè)無(wú)疑具有重要的參考意義。

　　根據(jù)習(xí)總書記的表述，中國(guó)夢(mèng)是民族的夢(mèng)。也是每個(gè)中國(guó)人的夢(mèng)。強(qiáng)調(diào)中國(guó)人民要共同享有人生出彩的機(jī)會(huì)，共同享有夢(mèng)想成真的機(jī)會(huì)，共同享有同祖國(guó)和時(shí)代一起成長(zhǎng)與進(jìn)步的機(jī)會(huì)。和以往的眾多宏觀目標(biāo)不同，對(duì)“中國(guó)夢(mèng)”的闡述開(kāi)始聚焦于每個(gè)具體的人身上，強(qiáng)調(diào)每個(gè)中國(guó)人的夢(mèng)想、奮斗和進(jìn)步，進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)全體民眾的關(guān)心。聯(lián)系白酒行業(yè)目前的調(diào)整期，“三公消費(fèi)”受到嚴(yán)控，酒類消費(fèi)也開(kāi)始更多的轉(zhuǎn)向普通消費(fèi)者，不難想象，無(wú)論是從宏觀大局還是具體的行業(yè)現(xiàn)狀，中國(guó)白酒市場(chǎng)正在走向一個(gè)“民酒”時(shí)代。

　　在白酒風(fēng)格方面，“民酒”時(shí)代，中高端白酒的政治色彩開(kāi)始淡化，酒文化也不再以豪飲為上，不再以權(quán)貴為王，而是注重普通消費(fèi)者的體驗(yàn)，人們?cè)絹?lái)越注重白酒帶來(lái)的享受，這也正是洋河一直以來(lái)的努力方向。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，洋河酒廠不斷強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，為白酒的傳統(tǒng)工藝不斷賦予新的技術(shù)內(nèi)涵，取得了多項(xiàng)新技術(shù)、新產(chǎn)品成果。尤其江淮流域多糧型酒發(fā)酵工藝的研究和應(yīng)用，針對(duì)消費(fèi)者需求多元化和個(gè)性化，適時(shí)研制出新產(chǎn)品的發(fā)酵工藝及參數(shù)，應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，所產(chǎn)白酒窖香優(yōu)雅，香綿爽凈，余味悠長(zhǎng)，形成了獨(dú)具一格的“綿柔”風(fēng)格，“洋河藍(lán)色經(jīng)典”系列就是該技術(shù)成果的集中體現(xiàn)。通過(guò)“綿柔”戰(zhàn)略，洋河成功建立起適應(yīng)消費(fèi)者口味的勾兌模式和框架結(jié)構(gòu)，成為綿柔型白酒的經(jīng)典之作，迅速征服了大江南北消費(fèi)者的歡心。隨著藍(lán)色經(jīng)典成功，跟隨洋河轉(zhuǎn)向“綿柔”方面的白酒企業(yè)也越來(lái)越多，顯示出的正是洋河對(duì)新時(shí)代消費(fèi)者體驗(yàn)的成功把握。

　　在品牌層面，洋河的“中國(guó)夢(mèng) 夢(mèng)之藍(lán)”正是提煉出了中國(guó)新的“夢(mèng)一代”的價(jià)值取向?！∶鎸?duì)現(xiàn)代生活理念、現(xiàn)代生活方式帶來(lái)的激烈碰撞，中國(guó)白酒在歷史底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上還必須富有強(qiáng)烈的時(shí)代精神，才能與時(shí)俱進(jìn)成為更多現(xiàn)代人的選擇?，F(xiàn)階段，“夢(mèng)一代”正不斷成為各行各業(yè)的意見(jiàn)領(lǐng)袖，成為推動(dòng)中國(guó)前進(jìn)的核心力量，對(duì)現(xiàn)代中國(guó)的消費(fèi)理念、生活方式產(chǎn)生越來(lái)越大的影響。在生活理念上，“夢(mèng)一代”重視對(duì)理想的追求和對(duì)個(gè)人提升的渴望，這正是“中國(guó)夢(mèng)”的內(nèi)涵，也正是洋河“中國(guó)夢(mèng) 夢(mèng)之藍(lán)”的品牌訴求。當(dāng)大多數(shù)白酒品牌還沉浸在歷史文化的懷舊情調(diào)中時(shí)，洋河率先敏銳的捕捉到當(dāng)今時(shí)代的發(fā)展脈絡(luò)，掀起了一場(chǎng)白酒“新文化運(yùn)動(dòng)”，一句“中國(guó)夢(mèng)”登高一呼，使品牌價(jià)值聚焦在一個(gè)點(diǎn)上，同時(shí)契合著新時(shí)代的民族精神，喊出了13億人心底的自豪與渴望，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，這也許將引導(dǎo)中國(guó)白酒行業(yè)品牌塑造的又一大轉(zhuǎn)向。

　　在酒文化層面，“民酒”時(shí)代，消費(fèi)者也越來(lái)越重視健康飲酒，過(guò)去那種“香氣大，入口沖烈、刺激性強(qiáng)”的白酒正逐漸失去主導(dǎo)地位。夢(mèng)之藍(lán)等系列 “綿柔”產(chǎn)品在保持洋河傳統(tǒng)甜、綿、軟、凈、香風(fēng)格的基礎(chǔ)上，突出綿柔、淡雅的獨(dú)特風(fēng)格，香氣優(yōu)雅、細(xì)膩、綿甜柔和、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，更加強(qiáng)調(diào)飲后舒適度，打破了以往以香型為主劃分白酒的界限，把白酒對(duì)人體健康的要求上升到了一個(gè)新的高度，代表的也正是新白酒時(shí)代的酒文化方向。

　　縱觀歷史，在每個(gè)行業(yè)的轉(zhuǎn)折期，誰(shuí)能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)和行業(yè)趨勢(shì)，誰(shuí)就能取得最后的勝利。但機(jī)會(huì)同時(shí)也往往留給最有準(zhǔn)備的人，現(xiàn)在看來(lái)，洋河堅(jiān)持已久的“綿柔”戰(zhàn)略和“中國(guó)夢(mèng)”取向，正好像為現(xiàn)在的白酒新時(shí)代量身打造，當(dāng)前一些敏感的媒體甚至開(kāi)始討論洋河夢(mèng)之藍(lán)是否能成為中國(guó)新“國(guó)酒”，相信也是看到了這一現(xiàn)象。相信在未來(lái)的新時(shí)代里，洋河必將給中國(guó)白酒行業(yè)帶來(lái)更多的正面效應(yīng)。

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