我國奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級加速，生鮮乳質(zhì)量水平明顯提高

　　第四屆中國奶業(yè)大會(huì)6月1日至2日在江西省南昌市舉行。農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長高鴻賓在會(huì)上表示，通過幾年的整頓和振興，我國奶業(yè)已走出困境，正在由數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型加速轉(zhuǎn)變。

　　據(jù)了解，我國奶業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，年產(chǎn)量已近4000萬噸，成為世界第三產(chǎn)奶大國；產(chǎn)業(yè)水平普遍提升，轉(zhuǎn)型升級明顯加快，特別是生鮮乳質(zhì)量安全水平明顯提高。目前，全國奶站1.3萬個(gè)，比清理整頓前減少6890個(gè)，減幅達(dá)34%，且全部核發(fā)了生產(chǎn)許可證和車輛準(zhǔn)運(yùn)證。2012年累計(jì)抽檢生鮮乳樣品2.1萬批次，三聚氰胺檢測值全部符合國家管理限量值規(guī)定，未檢出皮革水解蛋白、堿類物質(zhì)等違禁添加物。

　　高鴻賓分析，奶業(yè)正面臨難得的發(fā)展機(jī)遇：有市場拉動(dòng)，目前我國人均奶類消費(fèi)量只有32.4公斤，不到世界平均水平的三分之一，奶業(yè)增長潛力和空間很大；有科技支撐，我國奶業(yè)科技貢獻(xiàn)率已超過50%；有政策法規(guī)保障，國家相繼出臺了一系列促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展的重要文件，奶業(yè)政策不斷完善。

　　中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長谷繼承表示，要通過一些具體措施推動(dòng)傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)型，特別要加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，扶持奶農(nóng)合作社建設(shè)養(yǎng)殖場和小區(qū)，支持乳品企業(yè)自建、參股和收購規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)，推動(dòng)奶業(yè)一體化發(fā)展。

來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào)

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