兒童食品 添加劑越少越好

　　目前我國只針對3歲以下嬰幼兒食品添加有嚴格限制，對于仍處在生長發(fā)育重要階段的3歲~18歲的兒童和青少年，這方面卻沒有專門的安全標準，只能依照成年人標準。

　　兒童和青少年是零食的消費主力，長期食用各種含大量添加劑的兒童食品，必然導致健康受影響。

　　目前孩子們最喜歡的零食和飲料中，最主要是受防腐劑、色素和甜味劑三大添加劑影響。防腐劑：常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀和焦亞硫酸納3種，在各種碳酸飲料、果醬、果汁中都可見。色素：在孩子們喜歡的飲料、糖果、冰淇淋、膨化食物等各種鮮艷誘人的小食品中，色素是廠商常用的“美容劑”?！√鹞秳簢覍Ω鞣N單一的甜味劑添加劑的使用量有封頂。過量食用添加劑，對人體肝腎代謝，心血管都會造成傷害，造成孩子多動癥，以及增加毒性。其中鹽分和鋁含量的過量食用，對身體造成危害更大，長期食用這類混合添加劑加工出來的食品，日久更傷身。

　　專家指出，添加劑不是營養(yǎng)素，雖然在安全范圍內攝入對人體無害，但若在生產過程中添加過量或混合添加、長期攝入，可在體內蓄積損傷臟器。目前，3歲以上兒童和青少年食品中食品添加劑使用安全標準缺失。因此，專家呼吁應針對這一人群嚴格規(guī)范添加劑使用范圍和劑量，保護他們健康成長。

來源：食品產業(yè)網

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