我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將迎接光明前景

　　中國(guó)目前已經(jīng)成為波爾多地區(qū)最大的葡萄酒進(jìn)口國(guó)，在歐美市場(chǎng)受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響而導(dǎo)致出口受阻、經(jīng)濟(jì)不景氣這樣的大環(huán)境中，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的紅火，無(wú)疑讓中國(guó)成為整個(gè)波爾多乃至世界葡萄酒行業(yè)千盼萬(wàn)望的大救星。那些經(jīng)營(yíng)困難的酒莊，在中國(guó)人的手中徹底翻身，在快樂(lè)的歌唱中馬不停蹄的生產(chǎn)，然后再把產(chǎn)品運(yùn)到中國(guó)，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，生意就這樣開(kāi)始變得如此簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到只管坐在家里喝酒數(shù)錢(qián)。

　　近年來(lái)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展需要，葡萄酒企業(yè)對(duì)高質(zhì)量原料的需求大增，企業(yè)對(duì)于葡萄基地的重視程度大大提高。

　　通常中國(guó)被歸類到新世界葡萄酒國(guó)家中，但是中國(guó)幅員遼闊，位于東西南北中各個(gè)地域的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候、土壤條件以及與之相適應(yīng)的品種和種植方式、釀造方式都大不相同，因而簡(jiǎn)單地把中國(guó)劃分為新世界葡萄酒國(guó)家并不恰當(dāng)，中國(guó)將成為新舊世界混合體的葡萄酒世界第三極。

　　趨勢(shì)：期酒及收藏投資熱帶動(dòng)配套服務(wù)

　　葡萄酒將是繼古董、書(shū)畫(huà)藝術(shù)品、玉器等之后的又一熱門(mén)收藏、投資項(xiàng)目。與這些常規(guī)的收藏、投資項(xiàng)目相比，葡萄酒收藏、投資的進(jìn)入門(mén)檻較低，但同樣需要一系列專業(yè)的服務(wù)。

　　因此，為葡萄酒期酒投資、收藏提供專業(yè)的鑒定、拍賣、管理、咨詢以及私人酒窖建設(shè)、酒窖代藏等服務(wù)行業(yè)會(huì)大熱，使得葡萄酒收藏從買入到賣出的流轉(zhuǎn)過(guò)程暢通無(wú)阻。

　　趨勢(shì)：頂級(jí)名莊酒持續(xù)升溫，中低檔酒數(shù)量空前膨脹

　　中國(guó)市場(chǎng)對(duì)頂級(jí)名莊酒的追捧，特別是對(duì)拉菲的狂熱，令全世界人咋舌。如今的拉菲對(duì)于中國(guó)人而言，是一種現(xiàn)象，喝酒要喝有拉菲箭頭標(biāo)志的酒，住房子可以考慮拉菲的高檔小區(qū)，買車或者是電腦，更有拉菲紅色，優(yōu)雅首選。

　　把握實(shí)時(shí)形式緊盯行業(yè)拐點(diǎn)

　　我們葡萄酒行業(yè)的拐點(diǎn)在哪里?今年大家有了點(diǎn)冷凍的感覺(jué)。在2012年的時(shí)候，我們國(guó)家的酒業(yè)應(yīng)該說(shuō)發(fā)生了一個(gè)拐點(diǎn)，白酒是最明顯的，葡萄酒也一樣，有三把劍懸在我們的頭上，稱之為達(dá)摩克利斯之劍。2013年的時(shí)候我們行業(yè)也有三把劍，第一把就是政策之劍，這個(gè)是直接的影響，影響非常大。2012年的時(shí)候，國(guó)家出臺(tái)了一系列的政策，對(duì)酒類行業(yè)造成了重大影響。一是限制三公消費(fèi)，這個(gè)直接就影響了那些靠關(guān)系營(yíng)銷、靠政府營(yíng)銷的公司的銷售量，一出臺(tái)這個(gè)政策馬上感覺(jué)冬天來(lái)了。第二個(gè)政策就是部隊(duì)的十項(xiàng)禁令。還有一個(gè)就是酒駕入刑，這把劍是持久的。第二把劍就是食品安全，食品安全也確確實(shí)實(shí)是我們自己的問(wèn)題，不能簡(jiǎn)單的說(shuō)些客觀原因就能推脫的。第三把劍就是消費(fèi)者跟媒體對(duì)酒類行業(yè)的一種誤解，其實(shí)媒體總的來(lái)說(shuō)還是很客觀的，但由于對(duì)我們酒行業(yè)的認(rèn)識(shí)不足，他們往往產(chǎn)生一些誤解，對(duì)小問(wèn)題的擴(kuò)大化起到了推波助瀾的作用。

　　尊重歷史規(guī)律自省自信自強(qiáng)

　　在中國(guó)改革開(kāi)放的30年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)幾乎一直是以10%以上的速度在增長(zhǎng)，但是從2011年、2012年開(kāi)始，我們經(jīng)濟(jì)幾經(jīng)波折與調(diào)整，10%以上的增長(zhǎng)時(shí)代已經(jīng)是一去不復(fù)返了，中國(guó)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)拐點(diǎn)。我們需要審視酒水類行業(yè)的發(fā)展，我們自己在賣酒的時(shí)候，最重視的是什么?以前最重視的就是團(tuán)體，最重視的就是部隊(duì)，最重視的就是消費(fèi)領(lǐng)袖。現(xiàn)在政策出來(lái)了，這些團(tuán)體不愿意出來(lái)再做我們酒類行業(yè)消費(fèi)領(lǐng)袖了，我們就不能夠像以前一樣做了，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要調(diào)整，整個(gè)的思想觀念要轉(zhuǎn)變。實(shí)際上，我們自信葡萄酒市場(chǎng)完全是有能力繼續(xù)高速發(fā)展下去，起碼我們還是處于葡萄酒發(fā)展的黃金時(shí)期。數(shù)據(jù)表明，現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)人均葡萄酒消費(fèi)大概是1.5瓶，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際的水平，如果我們跟國(guó)際接軌，那這就是巨大的增長(zhǎng)點(diǎn)。第二個(gè)是從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，啤酒、葡萄酒跟烈性酒的比例，啤酒18%，葡萄酒11%，烈性酒更少，這個(gè)又給了我們信心，說(shuō)明我們還是巨大的空間，這個(gè)很重要，但是光有信心也不行，要有方法。這就引出第三點(diǎn)——自強(qiáng)，自強(qiáng)就是要找方法，反省了，也很有信心，那要找方法。趨勢(shì)而為，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。大的形勢(shì)怎么變，我們也要跟著變。

　　搞好文化傳播昂首迎接未來(lái)

　　葡萄酒文化的傳播。目前我們消費(fèi)大眾對(duì)葡萄酒文化還是不夠了解，這就需要大家去傳播。在傳播葡萄酒文化的同時(shí)也要兼顧到飲酒的改革。怎么品酒、怎么適量喝酒、怎么健康喝酒，這是一個(gè)系統(tǒng)的問(wèn)題，我們不能以偏概全。

　　雖然現(xiàn)在大家都好象有點(diǎn)冬天的感覺(jué)，但也還是一個(gè)暖冬，不是一個(gè)寒冬，對(duì)我們葡萄酒是溫而不火的一個(gè)暖冬。用一句古話來(lái)總結(jié)就是“兩岸猿聲啼不住，輕舟已過(guò)萬(wàn)重山”。也就是說(shuō)我們這時(shí)候討論歸討論，但是行動(dòng)一定是第一的，所以等到想行動(dòng)時(shí)行業(yè)前行的輕舟已過(guò)萬(wàn)重山。我覺(jué)得整個(gè)葡萄酒業(yè)內(nèi)的人素質(zhì)都非常高，而且大家為傳播葡萄酒文化，為建立一個(gè)健康有序的葡萄酒秩序共同努力貢獻(xiàn)，我們的葡萄酒行業(yè)的未來(lái)一定一片光明。

來(lái)源：中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)

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