健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展 功能食品迎來(lái)重要契機(jī)


來(lái)源:前瞻網(wǎng)   作者:陸瀾    時(shí)間:2017-04-07





  隨著我國(guó)居民可支配收入提高,對(duì)于健康需求日益旺盛,健康產(chǎn)業(yè)因此蓬勃發(fā)展。作為健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,功能食品也迎來(lái)了前所未有的契機(jī),未來(lái)前景十分廣闊。


  功能食品一般是指具有特定保健功能或以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,主要通過(guò)人體機(jī)理功能,實(shí)現(xiàn)有效預(yù)防亞健康和慢性疾病以及應(yīng)對(duì)老齡化。


  在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)高度發(fā)展的當(dāng)下,人類疾病譜發(fā)生了很大變化,亞健康和慢性疾病成為危害人體健康的主要因素。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)有75%以上人群處于亞健康狀態(tài),而由慢性疾病引發(fā)的死亡人數(shù)約占總死亡人數(shù)的85%。


  鑒于此,越來(lái)越有必要盡快加強(qiáng)改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康。功能食品是國(guó)際公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)手段,推出更多健康安全的功能食品,才能切實(shí)提高國(guó)民整體健康水平。


  我國(guó)功能食品產(chǎn)業(yè)起步較晚,但經(jīng)過(guò)30余年發(fā)展,已經(jīng)取得了空前進(jìn)步。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)功能食品行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,目前,我國(guó)功能食品產(chǎn)品已達(dá)2萬(wàn)余種,企業(yè)超過(guò)2000家。


  雖然取得很大進(jìn)步,但仍面臨不少問(wèn)題及挑戰(zhàn),主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。


  第一,管理力度不夠。由于規(guī)范管理不到位,從而導(dǎo)致重復(fù)報(bào)批現(xiàn)象,以及產(chǎn)銷不規(guī)范等。


  第二,功能因子研究深度和廣度不足,功能食品資源發(fā)掘不夠。我國(guó)是功能食品原料第一供應(yīng)大國(guó),但有關(guān)功能因子的構(gòu)效、量效關(guān)系、代謝及其作用機(jī)制等研究深度和廣度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如,功能食品的資源挖掘也極不匹配。


  第三,缺乏完善的評(píng)價(jià)體系。我國(guó)功能食品的功能和安全性評(píng)價(jià)仍以“國(guó)標(biāo)化”為準(zhǔn),但功能性食品是多學(xué)科交叉融合的融合,因此不夠科學(xué),不夠嚴(yán)謹(jǐn),未來(lái)有待進(jìn)一步完善。


  第四,配套制造水平有限。功能食品制造的配套裝備開(kāi)發(fā)滯后,以及高水平技術(shù)研發(fā)和集成創(chuàng)新投資力度不足,限制了功能食品的發(fā)展。


  針對(duì)此,未來(lái)需要正視問(wèn)題,多措并舉掃清阻礙。具體來(lái)說(shuō),可以朝資源利用多樣化、評(píng)價(jià)方法科學(xué)化、制造過(guò)程智能化、電商銷售方式主流化等方向發(fā)展。


  隨著亞健康問(wèn)題日益凸顯,慢性病人群在不斷增加,健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,未來(lái)十年將是功能食品行業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期,前景值得期待。



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