上半年食品飲料風(fēng)波不斷 "標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)"掀狂潮

　　上半年，食品業(yè)的安全和侵權(quán)問題比較集中，其中，嬰幼兒食品和飲用水行業(yè)成為關(guān)注的焦點(diǎn)。美素麗兒奶粉在中國(guó)市場(chǎng)還未站穩(wěn)腳跟，就被曝出所售產(chǎn)品摻有過期奶粉；而農(nóng)夫山泉的“標(biāo)準(zhǔn)門”更是引發(fā)了社會(huì)輿論對(duì)國(guó)內(nèi)飲用水標(biāo)準(zhǔn)和安全的大討論。

　　農(nóng)夫山泉深陷“標(biāo)準(zhǔn)門”

　　繼今年3月被曝產(chǎn)品喝出黑色不明物、棕色漂浮物以及“水源地垃圾圍城”等消息后，農(nóng)夫山泉又在4月遭到《京華時(shí)報(bào)》的質(zhì)疑，被指其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)倒退，瓶裝水的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)還不如自來水，接二連三的負(fù)面消息讓企業(yè)深陷危機(jī)之中。

　　面對(duì)質(zhì)疑，農(nóng)夫山泉不僅刻意回避質(zhì)量問題，還公開發(fā)表聲明：直指負(fù)面事件都是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手華潤(rùn)怡寶的蓄意“陷害”。如此“顧左右而言他”換來的就是兩紙?jiān)V狀，農(nóng)夫山泉的質(zhì)量危機(jī)愈演愈烈。4月15日，廣州消費(fèi)者以“農(nóng)夫山泉在廣州銷售的產(chǎn)品不執(zhí)行廣州地方標(biāo)準(zhǔn)”為由起訴農(nóng)夫山泉；就在同一天，被農(nóng)夫山泉指控是一系列負(fù)面事件“幕后黑手”的華潤(rùn)怡寶也將農(nóng)夫山泉告上法庭。

　　質(zhì)量問題還沒有理清，農(nóng)夫山泉又將矛頭指向了《京華時(shí)報(bào)》，在事件發(fā)生的兩個(gè)月后，消費(fèi)者在5月6日才首次迎來農(nóng)夫山泉的正式回應(yīng)，怎料想：發(fā)布會(huì)卻演變成了農(nóng)夫山泉董事長(zhǎng)鐘睒睒與《京華時(shí)報(bào)》記者的“論戰(zhàn)”，幾度讓會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)陷入尷尬。盡管媒體報(bào)道可能也有偏頗之處，但農(nóng)夫山泉的危機(jī)公關(guān)方式恐怕難以讓消費(fèi)者滿意。

　　統(tǒng)一被曝工業(yè)防腐劑用于食品原料

　　6月初，統(tǒng)一供應(yīng)商“立光農(nóng)工”曝出將工業(yè)級(jí)防腐劑EDTA-2Na用于食品原料。事發(fā)后，統(tǒng)一在臺(tái)灣地區(qū)下架布丁等相關(guān)產(chǎn)品，但涉事布丁并未在大陸下架。對(duì)此，統(tǒng)一方面聲明表示，其在大陸生產(chǎn)的布丁沒有使用立光農(nóng)工公司的任何原料，可放心食用。但中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道瀏覽聲明中所附檢測(cè)報(bào)告發(fā)現(xiàn)，檢測(cè)指標(biāo)中并不包含EDTA-2Na項(xiàng)目，且產(chǎn)品送檢時(shí)間也略顯久遠(yuǎn)，“統(tǒng)一布丁芒果味”送樣日期為2012年12月18日，距今已有半年時(shí)間。

　　“塑化劑”事件平息不久，統(tǒng)一等企業(yè)在今年6月又陷“工業(yè)防腐劑”風(fēng)波。據(jù)人民網(wǎng)6月3日?qǐng)?bào)道，臺(tái)南市立光農(nóng)工公司近日涉嫌將廉價(jià)的工業(yè)級(jí)防腐劑EDTA-2Na用于食品原料中，統(tǒng)一、愛之味的豆花、布丁、冰激凌，還有開喜豆花和依蕾特奶酪等眾多企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品受到牽連。事發(fā)后，統(tǒng)一等企業(yè)先后在臺(tái)灣地區(qū)下架相關(guān)產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，EDTA-2Na是一種防腐劑，工業(yè)級(jí)EDTA-2Na絕不能用于食品，而其與食品級(jí)EDTA-2Na的價(jià)差則高達(dá)3、4倍。專家表示，工業(yè)用的EDTA-2Na雖不至造成類似中毒等“直接”影響，但會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，增加腎臟病變概率，“間接”造成傷害。

　　對(duì)此，有專家表示，現(xiàn)在絕大多數(shù)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)都是針對(duì)可添加物質(zhì)而設(shè)立的，而近年頻發(fā)的食品安全問題大多與非添加物質(zhì)有關(guān)，如果任何非添加物質(zhì)都要制定一個(gè)安全標(biāo)準(zhǔn)，那標(biāo)準(zhǔn)將是難以窮極的。歸根到底，還是要強(qiáng)調(diào)過程監(jiān)管。

　　北京吉野家曝續(xù)用廢棄米飯?jiān)馀谵Z

　　3月，有關(guān)北京吉野家續(xù)用廢棄米粉、作所用餐具基本不消毒等食品衛(wèi)生問題觸動(dòng)了消費(fèi)者的神經(jīng)。盡管北京吉野家通過其官方微博做出道歉，并承諾對(duì)涉事門店進(jìn)行停業(yè)整頓，但作為一家快餐連鎖企業(yè)其分店遍布全國(guó)，而對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)控如此輕率，確實(shí)很難讓消費(fèi)者接受，很多網(wǎng)友表示，聽聞此事，有種“惡心到家了”的感覺。

　　據(jù)《京華時(shí)報(bào)》15日?qǐng)?bào)道，在北京吉野家銀座店和崇外店內(nèi)，工作人員對(duì)消費(fèi)者使用后的餐具只做浸泡和沖洗處理，未徹底消毒。而在崇外店內(nèi)，為節(jié)省時(shí)間，大米未經(jīng)淘洗便被店員倒入電飯鍋進(jìn)行烹飪。而過了廢棄時(shí)間的米飯，在更換了時(shí)間條后被再次出售給消費(fèi)。

　　不僅如此，報(bào)道稱，銀座店的洗碗間內(nèi)，筷子被泡在有洗滌劑的塑料桶內(nèi)，而距該桶不到兩厘米的地方放置著污水垃圾桶，剩湯剩水很容易濺入筷子桶內(nèi)。記者發(fā)現(xiàn)，待到桶內(nèi)盛滿筷子后，并沒有經(jīng)過反復(fù)搓，而是從桶中撈出后，經(jīng)簡(jiǎn)單沖洗，就被放在塑料漏盆中瀝干。

　　面對(duì)媒體報(bào)道引起的輿論熱議，以“良心品質(zhì)”自居的吉野家公司急于挽回顏面。為此，北京吉野家于15日下午就通過其官方微博作出回應(yīng)，就個(gè)別分店管理疏漏公開致歉。其上級(jí)公司合興集團(tuán)控股有限公司表示，已對(duì)報(bào)道中提及的分店進(jìn)行了徹查，對(duì)系統(tǒng)中相關(guān)管理人員和店長(zhǎng)進(jìn)行了嚴(yán)肅處理，并立即停業(yè)整改。

　　瑞吧礦泉水陷“青苔門” 超市自有品牌質(zhì)量堪憂

　　今年5月，有消費(fèi)者反映未開瓶的“瑞吧”天然礦泉水在保質(zhì)期內(nèi)長(zhǎng)出青苔。隨后，品牌持有者麥德龍將水樣送往“國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心”進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，水中銅綠假單胞菌的數(shù)值應(yīng)為0，但實(shí)測(cè)值為57，單項(xiàng)判定不合格。

　　食品安全專家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅解釋，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，可能會(huì)引起急性腸道炎、腦膜炎、角膜潰瘍、角膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。如果水源中含有該種菌落，在生產(chǎn)加工過程中消毒、殺菌不徹底，成型品中就會(huì)有該菌落的存在。

　　據(jù)了解，此次被麥德龍下架的“瑞吧”天然礦泉水供應(yīng)商為“浙江縉云縣仙都礦泉水有限公司”。而沃爾瑪“惠宜”不合格紙杯則是授權(quán)湖南維克奇紙塑包裝有限公司生產(chǎn)。業(yè)內(nèi)人士指出，自有品牌大多采取代工模式，難以界定商品的監(jiān)督權(quán)歸哪個(gè)職能部門，再加上生產(chǎn)商和銷售商不在一地，給質(zhì)量監(jiān)控帶來難度。

　　美素麗兒被曝?fù)诫s過期奶粉

　　今年3月，美素麗兒奶粉被爆出摻假的消息，其在華代理商璽樂麗兒進(jìn)出口蘇州有限公司原蘇州美素麗兒母嬰用品有限公司在沒有獲得食品生產(chǎn)許可的情況下涉嫌非法生產(chǎn)號(hào)稱荷蘭原裝進(jìn)口的美素麗兒奶粉。更為惡劣的是，該公司把來路不明的進(jìn)口奶粉拆包分裝和過期奶粉混合，還把便宜的2、3段奶粉摻入1段奶粉中，重新更改奶粉標(biāo)簽和噴碼，私自更改保質(zhì)期，改頭換面后上市。

　　事件發(fā)生后，美素麗兒的母公司瑞士Hero璽樂集團(tuán)于4月1日首次在官網(wǎng)上做出回應(yīng)，公布所有從荷蘭出口中國(guó)的該產(chǎn)品的生產(chǎn)批號(hào)。8日，針對(duì)已出售的涉事產(chǎn)品，該集團(tuán)表示將依法為其盒裝產(chǎn)品進(jìn)行退換貨處理。

　　針對(duì)近些年漲聲一片的“洋奶粉”，消費(fèi)者確實(shí)應(yīng)該提高警惕。有業(yè)內(nèi)專家就表示，國(guó)產(chǎn)奶粉的質(zhì)量未必不如進(jìn)口奶粉，而國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)洋奶粉的盲目追逐，不僅助推了洋奶粉價(jià)格的攀升，也讓洋奶粉市場(chǎng)“貼牌”、摻假等亂象叢生。

　　近期，隨著國(guó)家發(fā)改委對(duì)多家洋奶粉企業(yè)進(jìn)行反壟斷調(diào)查，羊奶粉價(jià)格虛高問題則再次被證實(shí)。據(jù)了解，包括合生元、多美滋、美贊臣、惠氏、貝因美、富仕蘭在內(nèi)的多家知名外資奶粉企業(yè)被實(shí)施了反壟斷調(diào)查，有證據(jù)表明，上述企業(yè)已涉嫌存在操縱下游經(jīng)銷商轉(zhuǎn)售價(jià)格的縱向壟斷。隨后，惠氏、美贊臣等品牌奶粉，紛紛宣布實(shí)施降價(jià)。

來源：中國(guó)新聞網(wǎng) 種卿

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