揭酒業(yè)“原產(chǎn)地”亂象：產(chǎn)地酒不“地道”

　　“塑化劑”風(fēng)波未散,“勾兌門”疑云再襲,著名酒企枝江酒業(yè)最近被質(zhì)疑用食用酒精勾兌冒充純糧釀造,又牽出國內(nèi)酒業(yè)另一爭議——“原產(chǎn)地”之謎。

　　面對焦點——基酒產(chǎn)能與成品酒銷量嚴(yán)重不匹配,枝江酒業(yè)回應(yīng)稱,枝江酒業(yè)從外省購買部分基酒,旗下只有少數(shù)低端產(chǎn)品使用食用酒精勾兌。“地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)的“原產(chǎn)地”不斷越界,產(chǎn)地其實并不“地道”。

　　“原產(chǎn)地”白酒并非“當(dāng)?shù)禺a(chǎn)”?

　　2005年7月,我國正式實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定,指的是產(chǎn)自特定地域,所具有的質(zhì)量、聲譽或其他特性,經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。

　　在地理標(biāo)志產(chǎn)品名錄中,不少白酒榜上有名。我國對于酒類“地理標(biāo)志產(chǎn)品”的水、釀造過程、生產(chǎn)工藝等的強(qiáng)制性規(guī)定嚴(yán)格,細(xì)致到“釀造勾調(diào)用水需取自某一個泉”,釀造環(huán)境必須“雨量充沛、氣候溫和”等。

　　近期廣受質(zhì)疑的枝江酒,作為地理標(biāo)志產(chǎn)品,保護(hù)范圍為枝江市現(xiàn)轄行政區(qū)域,原料須為高粱、小麥、水、谷殼,釀造用水須采用保護(hù)范圍內(nèi)的水,小麥必須是地產(chǎn)小麥,釀造窖池必須采用保護(hù)區(qū)內(nèi)黃泥壘制而成。

　　然而,隨著銷量猛增,不少酒企遇到基酒產(chǎn)能不足問題,因此選擇在外地購買基酒,有的甚至用食用酒精勾兌,“半成品”生產(chǎn)的白酒模糊著“地理標(biāo)志”。

　　查詢公開資料和企業(yè)年報可以發(fā)現(xiàn),有些擁有“地理標(biāo)志產(chǎn)品”標(biāo)簽的白酒企業(yè)每年采購食用酒精超過幾萬噸,有些半年采購額就高達(dá)五千萬元。例如,2012年,古井貢酒在其半年報中披露,花費四千余萬元采購食用酒精,跌入輿論漩渦。古井貢酒方面最后承認(rèn),低端酒使用食用酒精勾兌,這是業(yè)內(nèi)普遍做法。

　　“從其他地方買的酒精,勾兌出白酒,產(chǎn)地還能標(biāo)注‘古井’嗎?”上海釀酒專業(yè)協(xié)會秘書長吳建華說,如果一瓶酒上原料里標(biāo)注了酒精,或者釀造過程實際上是用酒精勾兌的,卻又同時標(biāo)注了“地理標(biāo)志產(chǎn)品”,肯定是“問題產(chǎn)品”。

　　同濟(jì)大學(xué)法學(xué)院副教授劉春彥認(rèn)為,不僅是“酒精勾兌”,還有“外購基酒”,都明顯不符合“地理標(biāo)志產(chǎn)品”的國標(biāo)。如果仍然標(biāo)注“原產(chǎn)地”,就涉嫌違規(guī)宣傳、誤導(dǎo)消費者。

　　“原產(chǎn)地”是個筐,什么都往里裝

　　“傍原產(chǎn)地”的又何止是白酒?知名紅酒進(jìn)口商卡斯特公司總經(jīng)理潘汝顯說,紅酒也是其中的重災(zāi)區(qū)。

　　潘汝顯介紹,原產(chǎn)地管理是世界上很多國家名酒管理的一種重要管理措施,對于品質(zhì)保證、產(chǎn)品質(zhì)量是重要手段,譬如法國對于紅酒就有產(chǎn)地管理規(guī)則,只有這類葡萄酒才能標(biāo)明產(chǎn)地。此類葡萄酒比普通的餐酒價格高兩三倍。

　　由于管理水平低下,國內(nèi)很多紅酒企業(yè),雖然也標(biāo)榜原產(chǎn)地,然而原料實際上來自于天南地北,有的還大量進(jìn)口原料,勾兌后以產(chǎn)地酒出品,這是行業(yè)潛規(guī)則。

　　白酒行業(yè)專家鐵犁說,原產(chǎn)地保護(hù)執(zhí)行過程中存在操作不規(guī)范、渾水摸魚的現(xiàn)象。加之地方政府的利益訴求,導(dǎo)致管理并不嚴(yán)格。從茶葉到水果,從調(diào)味品到水產(chǎn)品,“傍產(chǎn)地”的現(xiàn)象也很常見。

　　一些受到保護(hù)的企業(yè)發(fā)現(xiàn)不需要提高品質(zhì),只要“躺著”發(fā)售“許可產(chǎn)品”,就能輕松賺錢,這種做法最后只會“自毀長城”。

　　國內(nèi)酒業(yè)須“正本清源”降虛火

　　地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品一旦得到確認(rèn)和公告后,其聲譽會得到很大提升,相應(yīng)的效益也會顯現(xiàn)出來。在專家看來,濫用“地理標(biāo)志”這一“金字招牌”現(xiàn)象頻頻出現(xiàn),必須嚴(yán)加治理。

　　國外對于造假或者魚目混珠的行為,違法成本極高,可能會被驅(qū)逐出這個行業(yè)。吳建華說,我國應(yīng)加大對“地理標(biāo)志”的后續(xù)監(jiān)管力度,建立“失信者”黑名單,對肆意標(biāo)注“地理標(biāo)志產(chǎn)品”的做法堅決制止。

　　酒業(yè)也要降虛火?！皣鴥?nèi)白酒產(chǎn)能過剩嚴(yán)重,散亂突出,企業(yè)從3萬多家壓縮到1萬多家,預(yù)計本輪大調(diào)整還要淘汰一半以上。”鐵犁說,隨著國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的進(jìn)一步加強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)集中度的增加,將來骨干企業(yè)主導(dǎo)、約束原產(chǎn)地規(guī)范化的趨勢會加強(qiáng)。

來源：新華網(wǎng) 周琳　陸文軍　劉元旭

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀