白酒深度調(diào)整 發(fā)力中低端還須細嚼慢咽

　　“實際上，對于中國名白酒的概念，我們自己也模糊不清。大家經(jīng)常講，中國白酒是世界上最獨特的蒸餾酒，固態(tài)制曲、發(fā)酵、蒸餾。今年高價位白酒受到了很大限制，如果大家都去做中低端白酒，我們的純梁釀造與酒精勾調(diào)的中低端白酒相比，是沒有任何競爭優(yōu)勢的?！鄙轿餍踊ù宸诰萍瘓F汾酒營銷公司總經(jīng)理常建偉表示。

　　在茅臺和五糧液等高端酒企開始涉足中低端之時，作為中端白酒企業(yè)代表的汾酒做出這番表述在很多人看來大有濃濃的抱怨之意。

　　大量高端酒企放低身段

　　由于產(chǎn)品價位適中，消費群體固定，受宏觀消費環(huán)境影響較小，近年來中低端白酒呈現(xiàn)較快增長勢頭?！?013-2017年中國白酒制造市場分析調(diào)研報告》中指出，我國白酒行業(yè)逐漸步入調(diào)整期，2013年一季度，多家一線酒企的收入增幅出現(xiàn)明顯下降甚至負增長，但是主導(dǎo)大眾消費市場的中低端白酒將代替高端白酒成為白酒行業(yè)新的增長點。

　　受此影響，高端白酒也開始發(fā)力中低端產(chǎn)品。先是茅臺表示，將增資3.73億元再次擴大主要生產(chǎn)王子酒、迎賓酒等中端產(chǎn)品的301廠產(chǎn)能;五糧液也隨后推出五糧春新品、五糧醇藍淡雅等中低端產(chǎn)品;就連一季度交出慘淡成績單的劍南春和水井坊也紛紛推出新品，分別是價格200元左右的金劍南K6和400元左右的金劍南K9……這種加碼中低端的方式似乎已被高端酒企視為救命稻草，但因為同樣的價格，消費者大多會選擇原本“貴族”地位的高端品牌，這無疑給原本就庫存高企的中端酒企帶來明顯的市場壓力。

　　營銷渠道短期內(nèi)難破局

　　在分析一線白酒企業(yè)著力發(fā)展中、低端產(chǎn)品，實行從名酒到民酒的戰(zhàn)略意圖時，業(yè)內(nèi)人士指出，這除了是受到國家政策的大環(huán)境影響，高端白酒市場萎縮外，現(xiàn)在包含茅臺、五糧液在內(nèi)的高端品牌存在的不良庫存問題也非常嚴重，因此一線白酒品牌只能靠推出新的品種進行招商，同時為了維持正常的運營鏈條，也開始做老百姓喝得起的酒品。并且在“三公”消費可能長期受限的背景下，尋找新的消費空間已成為白酒行業(yè)的當務(wù)之急。此外，隨著經(jīng)濟發(fā)展的城鎮(zhèn)化，“80后”、“90后”將成為消費主流，而他們追求的是多元化且性價比較高的產(chǎn)品，諸多因素都是促使一線品牌進行“腰部發(fā)力”的原因所在。

　　從長遠來看，也有業(yè)內(nèi)人士認為，各大酒企頻頻發(fā)力中低端白酒市場能否真正解除當前高端白酒困局，目前仍不得而知?！氨M管已經(jīng)推出了中端品牌，但很多基礎(chǔ)工作沒有完全展開。開發(fā)新產(chǎn)品，布局渠道，搶占市場份額，這些市躇礎(chǔ)工作還沒完成。要用一兩年時間去做這些工作，整個行業(yè)格局才會有改變，才能有一個比較明顯的效果?！?/p>

來源：糖酒快訊

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀