白酒深度調(diào)整 腰部產(chǎn)品或?qū)⒛孓D(zhuǎn)格局

　　2004年以來，中國白酒在歷經(jīng)近10年的高速發(fā)展后，正在步入調(diào)整期，這已經(jīng)是行業(yè)共識。在限制三公消費(fèi)的大環(huán)境下，中國白酒消費(fèi)開始由政商主導(dǎo)回歸到商務(wù)和大眾消費(fèi)時(shí)代。理性消費(fèi)的回歸，使得價(jià)格適中但品質(zhì)高端的白酒產(chǎn)品受到市場的歡迎。一股白酒行業(yè)回歸商務(wù)和大眾消費(fèi)的潮流，由此興起。

　　那么，該如何打造商務(wù)用酒，該如何沉向消費(fèi)者，該如何在白酒行業(yè)拐點(diǎn)中脫穎而出并成為下一輪的領(lǐng)跑者，這些問題，不僅正在思考，部分豫酒企業(yè)也已經(jīng)向市場做出反應(yīng)，且目前收效良好。

　　【商務(wù)酒】市場細(xì)分化的新藍(lán)海

　　隨著經(jīng)濟(jì)尤其是民營經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，商務(wù)用酒從以前的“附屬消費(fèi)”逐步發(fā)展成現(xiàn)在的“主要消費(fèi)”，消費(fèi)人群也主要由白領(lǐng)、企業(yè)精英、政務(wù)高層等中產(chǎn)階級構(gòu)成。2012年，商務(wù)用酒成為中國白酒市場最大的亮點(diǎn)。這一年，商務(wù)用酒的市場增長率達(dá)40%至50%，占行業(yè)總產(chǎn)值的1/3。未來3至5年，商務(wù)用酒的市場需求將會(huì)繼續(xù)快速增加。

　　也正是基于這種認(rèn)識，7月29日這天，宋河酒業(yè)戰(zhàn)略產(chǎn)品“共贏天下2013年鄭州高端客戶品鑒會(huì)”在鄭州永和鉑爵國際酒店隆重舉行，宋河酒業(yè)股份有限公司總裁兼宋河酒業(yè)營銷公司董事長王祎楊及來自省會(huì)鄭州的200余名政商界精英、經(jīng)銷商和行業(yè)媒體參加了此次品鑒會(huì)。

　　針對宋河酒業(yè)推出共贏天下系列高端商務(wù)酒的品牌戰(zhàn)略布局，王祎楊作了主題演講。王祎楊表示，自2012年開始，宋河酒業(yè)就有意識向商務(wù)用酒和大眾消費(fèi)方向調(diào)整。正是在這一理念的指引下，今年隆重推出定位于商務(wù)用酒的系列產(chǎn)品共贏天下。

　　參會(huì)嘉賓們對宋河酒業(yè)歷年來的成就給予了高度贊揚(yáng)，談?wù)撈鸸糙A天下品牌的發(fā)展，河南省豫東商會(huì)王西志說：“宋河酒業(yè)是河南白酒的龍頭企業(yè)，河南的一張名片，受到廣大消費(fèi)者的尊重與喜愛。宋河酒業(yè)今年針對高端商務(wù)市場推出的共贏天下系列產(chǎn)品，形象高端，口感純正，定位準(zhǔn)確，具有很高的市場價(jià)值?！?br>

　　雖然企業(yè)發(fā)展迅猛，但王祎楊還是表現(xiàn)出濃厚的憂患意識。她認(rèn)為，打好商務(wù)用酒防衛(wèi)戰(zhàn)，是一個(gè)漸進(jìn)的過程。雖然“共贏天下”系列產(chǎn)品目前的市場銷量很好，但更需下大功夫做好品質(zhì)、做好市場。

　　“共贏天下”系列產(chǎn)品，是宋河酒業(yè)推出的匠心巨作，繼承發(fā)揚(yáng)了宋河酒業(yè)千年釀酒工藝，產(chǎn)品窖香濃郁、口味豐滿，入口綿甜干凈、品質(zhì)純正，包裝設(shè)計(jì)大氣尊貴典雅，定位于中高端商務(wù)人士商務(wù)會(huì)議、商業(yè)洽談專業(yè)用酒。

　　【大眾酒】圍繞消費(fèi)者需求做文章

　　進(jìn)入新世紀(jì)第二個(gè)十年以來，隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升，200~600元的腰部市場成為白酒各品牌反復(fù)爭奪的領(lǐng)域。無論是高端白酒急速膨脹的2010~2012年，還是之后的行業(yè)調(diào)整期，次高端市場都被認(rèn)為是一個(gè)香餑餑。

　　今年二季度末的一份白酒消費(fèi)調(diào)查數(shù)據(jù)：消費(fèi)市場上，0~200元價(jià)位產(chǎn)品占30%，200~400元價(jià)位產(chǎn)品占40%，400~800元價(jià)位產(chǎn)品占20%，而800元以上價(jià)位的產(chǎn)品不足10%?？梢?，中價(jià)位及中低端價(jià)位白酒產(chǎn)品是2013年上半年餐桌上的主流。

　　就目前的形勢來看，白酒行業(yè)高景氣的驅(qū)動(dòng)力正被抽空，以茅臺(tái)、五糧液、國窖1573等為代表，售價(jià)800元/瓶以上的高端市場增長乏力，這直接給了國字宋河、酒祖杜康等次高端品牌回歸餐桌主流的機(jī)會(huì)。這也意味著，售價(jià)500元/瓶~800元/瓶的次高端產(chǎn)品，將成為行業(yè)“白銀十年”巨大的產(chǎn)業(yè)窗口機(jī)會(huì)。而宋河、杜康等泛全國化品牌名酒，無疑會(huì)是“白銀十年”的角逐者。

　　實(shí)際上腰部價(jià)格帶從200~600元不等，但對于消費(fèi)者而言，這個(gè)區(qū)間包含了幾個(gè)檔次的白酒。

　　5月17日，宋河酒業(yè)召開的“宋河酒業(yè)2013河南新品上市發(fā)布會(huì)”上，隆重推介的是四款大眾消費(fèi)產(chǎn)品。會(huì)上，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長蔣輝對宋河酒業(yè)此舉充分認(rèn)可：“在這個(gè)關(guān)鍵的機(jī)遇期，宋河酒業(yè)適時(shí)地推出系列腰部新品，恰如其分地切入當(dāng)前的主流價(jià)位?！?br>

　　據(jù)了解，宋河酒業(yè)推出的窯齡系列、豫宴系列、金獎(jiǎng)系列和秘藏系列均為300元以下，面向大眾消費(fèi)者。其中，窯齡系列為全新產(chǎn)品，面向“商務(wù)精英人士、小康家庭以及積極上進(jìn)的潛力股群體”，最貴的一款市場價(jià)為228元;秘藏系列新推七兩裝秘藏，市場價(jià)為82元，將原有的產(chǎn)品價(jià)格體系向下做了進(jìn)一步的延伸，以系列產(chǎn)品“組合拳”的形式占領(lǐng)腰部市場。

　　【時(shí)尚酒】發(fā)力電商迎合消費(fèi)新主張

　　據(jù)中國白酒消費(fèi)者年齡分布調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：現(xiàn)在中國白酒消費(fèi)群體中，70后占40%，80后、90后占26%，50后占34%，白酒主要消費(fèi)群體平均年齡為39歲。未來，70后、80后、90后將成為白酒消費(fèi)主體。

　　隨著中國消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級換代和消費(fèi)群體的更替，傳統(tǒng)的白酒消費(fèi)正面臨著現(xiàn)代生活理念、方式的激烈碰撞。直面這種變化，5月19日，宋河酒業(yè)在廣州召開新酒品“嗨80”產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，這也是繼今年1月份發(fā)布“宋河扣扣”后第二款面向“80后”年輕消費(fèi)群體的酒品。據(jù)了解，“嗨80”在酒仙網(wǎng)、天貓、京東、蘇寧易購等國內(nèi)十一大電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行銷售。另外，宋河酒業(yè)電商事業(yè)部總經(jīng)理劉鋼威表示，“嗨80”主要體現(xiàn)的是口味和個(gè)性宣泄，這是“一個(gè)可以拿出來炫耀的酒，適合與兄弟姐妹們出去小high一下的酒，一款完全顛覆中國白酒行業(yè)的時(shí)代酒”。

　　王祎楊則表示，隨著80后年青一代的崛起，2013年，白酒將進(jìn)入一個(gè)新的階段即新一代年輕消費(fèi)群體推動(dòng)下的“消費(fèi)升級”。

　　“80后、90后作為白酒未來的消費(fèi)人群，正在成為下一個(gè)10年和20年中國酒業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)力?！蓖醯t楊透露，作為宋河酒業(yè)未來三年的戰(zhàn)略之一，今后宋河酒業(yè)將從產(chǎn)品理念、市場定位、價(jià)位等方面關(guān)注年輕消費(fèi)群體，開發(fā)出具有個(gè)性化包裝、低度數(shù)、柔和口感的白酒，并通過電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行銷售，以迎合80后消費(fèi)群體的需求。

　　值得一提的是，寶豐“小寶酒”清晰定位于“時(shí)尚、友情、創(chuàng)意、青春、分享、成長”，更貼近生活，更能融入青年群體，這也預(yù)示著個(gè)性化白酒、時(shí)尚化白酒時(shí)代的來臨。

　　此外，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮強(qiáng)調(diào)，面對潛力巨大的年輕人市場，酒企要做的不是立即跟風(fēng)推產(chǎn)品，而應(yīng)該在產(chǎn)品推出之前花工夫認(rèn)真研究年輕人的興趣和需求，花大力氣研究廣告?zhèn)鞑ズ蜖I銷渠道。只有看清需求，生產(chǎn)出多變、新奇、時(shí)尚的白酒，才能真正贏得年輕人的青睞。

來源：糖酒快訊

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