月餅裝追蹤器 防低價(jià)“竄貨”

　　原材料成本普漲兩三成 終端產(chǎn)品只敢微漲 過江龍入穗攪局價(jià)格戰(zhàn)激烈

　　近日記者巡城發(fā)現(xiàn)，各商超、酒樓和五星級(jí)酒店的月餅已大量上市，100~200元的平價(jià)月餅禮盒占據(jù)主流。記者還從業(yè)內(nèi)了解到，個(gè)別月餅生產(chǎn)商采用了高科技手段防止發(fā)往外省的月餅“竄貨”回流本地。

　　市場(chǎng)走訪

　　多數(shù)在200元以下

　　據(jù)悉，今年蓮子、五仁、油類等原材料成本同比上漲超過20%，人工成本同比上漲30%。還有商家內(nèi)部人士表示，因去年咸蛋黃便宜導(dǎo)致養(yǎng)鴨人減少，今年咸蛋黃減產(chǎn)，市場(chǎng)價(jià)比去年同期上升17%。

　　鑒于上述原因，多家月餅生產(chǎn)商上調(diào)了銷售價(jià)格，例如中山咀香園的部分月餅產(chǎn)品有5%左右的漲價(jià)。廣州酒家集團(tuán)總經(jīng)理助理趙利平稱：“廣州酒家50%的月餅漲價(jià)5元，平均漲幅約在6%，預(yù)計(jì)市場(chǎng)整體漲幅在10%左右?！?/p>

　　近日，記者走訪市內(nèi)多家商超、酒樓和餅店發(fā)現(xiàn)，售價(jià)100~200元的月餅禮盒占據(jù)主流。

　　代理銷售廣州酒家、蓮香樓、陶陶居、華美等多個(gè)月餅品牌的廣東月餅網(wǎng)吳經(jīng)理向本報(bào)記者透露，目前該公司除了一款奇華月餅外，其他月餅定價(jià)均不超過500元，“從目前企事業(yè)的團(tuán)購來看，多選購100~110元的月餅發(fā)給員工，送禮用的月餅大多數(shù)選購售價(jià)200元的以下。”吳經(jīng)理說。

　　競(jìng)爭(zhēng)激烈

　　看對(duì)手定價(jià)，不敢漲還多送禮品

　　五星級(jí)酒店一向是高端月餅市場(chǎng)的主力軍，“一些大公司認(rèn)為選購五星級(jí)酒店的月餅來贈(zèng)送給重要的商務(wù)客戶比較體面。”某五星級(jí)酒店內(nèi)部人士表示，由于近一兩年廣州新增了很多五星級(jí)酒店，加上去年年底刮起的厲行節(jié)約風(fēng)，今年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，有些酒店早在4月份就開始著手月餅市場(chǎng)的推廣和籌備，“參考競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)后，有些酒店不僅不敢漲價(jià)，還增加禮盒的禮品。”上述內(nèi)部人士表示。

　　富力麗思卡爾頓酒店公共關(guān)系總監(jiān)譚倩清告訴本報(bào)記者：“今年的月餅推廣早于往年，截至目前的月餅銷量比去年同期增長(zhǎng)了5%?！睋?jù)悉，富力麗思卡爾頓今年定價(jià)最高的月餅禮盒售價(jià)為888元，與去年相同。

　　據(jù)經(jīng)銷商透露，今年本地市場(chǎng)還有年銷售額達(dá)4億元的某外地品牌大舉進(jìn)軍，加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)廣東月餅網(wǎng)吳經(jīng)理介紹，今年各月餅生產(chǎn)商都加大了廣告推廣力度，奇華、華美、蓮香樓等都大打廣告。

　　經(jīng)銷商

　　壓價(jià)出貨賺返點(diǎn)

　　有月餅經(jīng)銷商向本報(bào)記者透露，今年市場(chǎng)出現(xiàn)了新情況：個(gè)別月餅生產(chǎn)商采用了高科技手段防止發(fā)往外省的月餅“竄貨”回流本地?！翱紤]到運(yùn)費(fèi)等各項(xiàng)成本，發(fā)給外地經(jīng)銷商的月餅折扣會(huì)低于發(fā)給本地經(jīng)銷商的折扣?！蹦澄徊辉妇呙慕?jīng)銷商李森化名如是解釋“竄貨”的關(guān)鍵原因所在。

　　“廣州酒家今年第一次采用了高科技的追蹤器來防止‘竄貨’?！睆V州酒家集團(tuán)總經(jīng)理助理趙利平說。而據(jù)李森透露，月餅廠商并非在每一盒月餅中放置追蹤裝置，而是在一批貨中隨機(jī)挑選幾箱來放置，如果監(jiān)測(cè)到一定時(shí)間內(nèi)還在廣州本地，則會(huì)采取手段取證并處罰經(jīng)銷商。

　　上述措施使得往年通過“竄貨”盈利的經(jīng)銷商今年經(jīng)營(yíng)難度加大，但為了保住代理權(quán)和客戶資源，他們不得不壓價(jià)出貨?！坝行┙?jīng)銷商的報(bào)價(jià)只是在成本價(jià)上加價(jià)1%~2%，他們看中的是銷量達(dá)標(biāo)后生產(chǎn)商給的返點(diǎn)。”李森表示，“但如此一來，使得月餅市場(chǎng)出現(xiàn)了價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的亂象，譬如有些商家先報(bào)超低價(jià)留住客戶，出不了貨就一直拖延客戶；還有商家先虛標(biāo)高價(jià)再打低折扣等?！?/p>

來源：廣州日?qǐng)?bào)

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