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央視再論轉基因：轉基因食品安全世界公認

來源：中國日報網(wǎng) 作者：李政威時間：2013-08-21

據(jù)2013年7月3日中央電視臺《朝聞天下》報道，轉基因是上世紀80年代誕生的技術，主要是通過分子生物手段將一個生物體的基因嫁接到另一個生物體的基因，從而使生物的遺傳特性發(fā)生變化。前不久農(nóng)業(yè)部在批準三種轉基因大豆進口的同時，也強調(diào)目前尚未發(fā)現(xiàn)任何科學證據(jù)可以證明轉基因食品是有安全問題的。

　　市面大豆油基本都是轉基因大豆壓榨而成

　　我國從1997年開始進口轉基因大豆，此前已經(jīng)有5個轉基因大豆被批準進口用作加工原料。進口的主要原因是中國大豆難以自給自足，目前市場上出售的大豆油基本上都是由轉基因大豆壓榨而成的。記者走訪多家超市，發(fā)現(xiàn)食用油的商品包裝上基本都能見到轉基因的身影。不過形形色色的商品包裝上，非轉基因的字眼統(tǒng)統(tǒng)要比轉基因更加醒目。

　　油中不含轉基因

　　農(nóng)業(yè)轉基因生物安全委員會副主任委員彭于發(fā)向央視記者表示，現(xiàn)在進口的轉基因大豆在中國用途主要是加工為大豆油，嚴格來講，經(jīng)過精煉提純以后的大豆油里頭，是不會含有轉基因成分的。因為它的主要成分是脂肪，而轉基因表達的產(chǎn)物是蛋白質，這個蛋白質在大豆精煉和提純的各個過程中已經(jīng)被剔除了。所以消費者對轉基因產(chǎn)品殘留在大豆油中間這種情況，是基本不存在的，是可以放心的。

　　轉基因食品安全世界公認

　　從事轉基因工作20余年的中國農(nóng)業(yè)科學院生物技術研究所研究員黃大昉認為，轉基因食品安全問題是一個技術問題，世界衛(wèi)生組織、美國FDA美國食品藥品安全監(jiān)督管理局、歐洲食品安全局等國際權威部門早有定論，任何經(jīng)過嚴格科學評審以后獲得安全證書的轉基因食品，都是可以放心食用的。

　　美國七成加工食品含轉基因成分

　　美國食品專欄作家、食品工程博士云無心認為，科學界的主流態(tài)度非常明確一致，經(jīng)過風險評估獲得批準進行商業(yè)化種植的轉基因食品，和傳統(tǒng)食品的安全性是一樣的。美國市場上有70%的加工產(chǎn)品含有轉基因成分。

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　　■轉基因食品，美國人吃得不少

　　過去10年總共消費了3萬億份轉基因食品

　　有網(wǎng)文稱，美國人自己不吃轉基因食品，美國大豆主要用來出口。美國大豆的種植以及出口情況如何?美國人吃不吃轉基因食品?轉基因食品在美國要特別標注嗎?人民日報“求證”欄目記者采訪了美國政府官員、科研機構、農(nóng)場主以及普通消費者。

　　美國大豆主要出口嗎?

　　【回應】 20世紀90年代，美國的科研機構成功培育出第一代轉基因大豆。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，轉基因大豆的種植比例呈上升趨勢，2000年占大豆總種植面積的54%，2012年已提高到93%。美國農(nóng)業(yè)部大豆研究專家馬克·艾什稱，美國轉基因大豆產(chǎn)量占美國大豆總產(chǎn)量的93%。美國大豆大部分用于國內(nèi)，預計2012至2013年度國內(nèi)消耗4720萬噸，向國外出口3730萬噸，約占總產(chǎn)量的45%。

　　美國民眾吃轉基因食品嗎?

　　【回應】研究顯示，過去10年共消費3萬億份轉基因食品。馬克·艾什向記者介紹，轉基因技術已經(jīng)在美國成功應用近20年，許多獨立科學研究已經(jīng)展開，但還沒有發(fā)現(xiàn)轉基因和非轉基因品種在安全性和營養(yǎng)上的不同。美國種植的大部分玉米、大豆和棉花都是抗殺蟲劑或抗蟲轉基因植物，轉基因食品無處不在，消費者別無選擇。美國民眾實際上每天都消耗大量的轉基因食品。美國斯坦福大學胡佛研究所研究員亨利·米勒2011年的一項研究顯示，美國人過去10年總共消費了3萬億份轉基因食品。

　　美國轉基因食品須標注嗎?

　　【回應】沒有規(guī)定必須標注;有機食品禁止使用轉基因原料，但比普通食品貴三四倍。走進美國的超市，在琳瑯滿目的食品中，很難發(fā)現(xiàn)有“轉基因食品”的標簽。原來，美國的轉基因食品沒有規(guī)定必須特別標注。2000年，美國食品與藥品管理局出臺草案，重申了對待轉基因食品和傳統(tǒng)食品的“實質等同”原則，即轉基因食品與傳統(tǒng)食品雖然在生產(chǎn)方法上有區(qū)別，但食品本身卻無本質不同?；谶@一原則，美國食品與藥品管理局對產(chǎn)品是否應該貼“轉基因食品”的標簽沒有作硬性規(guī)定。馬克·艾什說，政府批準一種轉基因食品，就表明它可以被安全食用，沒有必要特別標注。

2012-2013 美國生產(chǎn)大豆8450萬噸