新時(shí)期下 酒企要實(shí)現(xiàn)品牌與競(jìng)爭(zhēng)兩個(gè)轉(zhuǎn)變

　　在“新食品2013贏銷(xiāo)先鋒區(qū)域論壇·甘肅站——中國(guó)生態(tài)白酒（西北）發(fā)展論壇暨2012-2013中國(guó)酒業(yè)甘肅渠道冠軍頒獎(jiǎng)盛典”上，思卓營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理祝有華發(fā)表了主題演講。她表示，目前白酒產(chǎn)業(yè)在高速發(fā)展中面臨著多方面的挑戰(zhàn)：主導(dǎo)產(chǎn)品需尋求突破。

　　白酒挑戰(zhàn)分析

　　中國(guó)白酒市場(chǎng)自2004年以來(lái)經(jīng)歷快速增長(zhǎng)階段，目前產(chǎn)業(yè)集中度總體仍較低，市場(chǎng)有待進(jìn)一步整合。在企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模后，將面臨制造和技術(shù)升級(jí)的挑戰(zhàn)。

　　而白酒的儲(chǔ)量是一個(gè)基礎(chǔ)，而質(zhì)量和品牌需要時(shí)間，過(guò)快的發(fā)展會(huì)帶來(lái)產(chǎn)能過(guò)剩，質(zhì)量隱患等問(wèn)題。

　　品牌轉(zhuǎn)變：差異化經(jīng)營(yíng)

　　隨著白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，酒企在發(fā)展中將面臨各種挑戰(zhàn)，對(duì)此，祝有華分析，企業(yè)要實(shí)現(xiàn)主導(dǎo)產(chǎn)品突破到產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，特別是在新環(huán)境下，產(chǎn)品定位、產(chǎn)品概念、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品口感進(jìn)入新的同質(zhì)化階段，唯有品牌方能形成差異。

　　因此，要完成三大調(diào)整：

　　一是主導(dǎo)產(chǎn)品全國(guó)化。主導(dǎo)產(chǎn)品的區(qū)域面和持續(xù)發(fā)展能力，決定企業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　二是主導(dǎo)產(chǎn)品，將建立品牌的價(jià)格標(biāo)桿。

　　三是企業(yè)建立多產(chǎn)品品牌的管理能力。

　　競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變：從區(qū)域到全國(guó)市場(chǎng)

　　除了在品牌上實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變，祝有華還表示，要由區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，向全國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。

　　據(jù)了解，原有的需求性增長(zhǎng)時(shí)代，存在機(jī)會(huì)型市場(chǎng)，區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不激烈，集中資源能夠形成快速突破。而在新時(shí)期上，區(qū)域市場(chǎng)均形成了強(qiáng)勢(shì)品牌盤(pán)踞的局面。集中資源啟動(dòng)樣板市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，啟動(dòng)速度慢，樣板市場(chǎng)的示范效應(yīng)大打折扣。

　　祝有華分析到，一方面，區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌基礎(chǔ)市場(chǎng)成熟，只有拓寬市場(chǎng)區(qū)域，才能獲得更大的發(fā)展空間，如何建立根據(jù)地之外的市場(chǎng)操作模式，成為企業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵。另一方面，區(qū)域市場(chǎng)面與品牌力成正比，區(qū)域市場(chǎng)高度集中意味著企業(yè)發(fā)展的高風(fēng)險(xiǎn)。

來(lái)源：糖酒快訊

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