一罐奶粉,以報(bào)關(guān)價(jià)50 60元進(jìn)到中國(guó),最后到終端給消費(fèi)者的價(jià)格是300 400元,價(jià)格增長(zhǎng)了四五倍以上,其中的關(guān)鍵就在于高額的渠道費(fèi)用還有營(yíng)銷費(fèi)用。
一層渠道扒
一
層皮
“國(guó)外幾乎任何一家大型的奶粉生產(chǎn)商,比如恒天然、菲仕蘭坎皮納,找其代工生產(chǎn)出來(lái)的奶粉,到中國(guó)報(bào)關(guān)價(jià)都在50~60元。”曾經(jīng)從事過(guò)多家奶粉經(jīng)銷商的李明化名告訴記者,“所謂報(bào)關(guān)價(jià)就是不含稅和運(yùn)費(fèi),如果加上稅和運(yùn)費(fèi),那么每罐國(guó)外生產(chǎn)裝罐的奶粉到中國(guó)的價(jià)格最多也就70多元,如果是通過(guò)大包粉形式進(jìn)來(lái)的,那么每罐的生產(chǎn)成本更低。”
從50~60元,到最后的200~300元甚至近400元的高價(jià),首要原因就是渠道過(guò)多,每一層渠道的費(fèi)用都要加在最終的產(chǎn)品價(jià)格中。亨氏大中華區(qū)總裁司馬瀚此前曾對(duì)記者表示,“某些產(chǎn)品在中國(guó)的供應(yīng)鏈顯得太長(zhǎng),環(huán)節(jié)組成太多,增加了費(fèi)用成本。”他解釋說(shuō),如從生產(chǎn)商到商店,過(guò)程中就有很多經(jīng)銷、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)。再加上某些生產(chǎn)廠家在整個(gè)價(jià)值鏈的環(huán)節(jié)希望獲得更多盈利,這就讓最終的消費(fèi)價(jià)格在一定程度上被扭曲。
據(jù)了解,一罐洋奶粉從海外工廠進(jìn)入中國(guó)的零售門店終端,需要經(jīng)過(guò)至少四個(gè)環(huán)節(jié):首先是中國(guó)區(qū)的總代理,然后是省級(jí)經(jīng)銷商,再是區(qū)縣的分銷商,最后才到零售門店。與此形成鮮明對(duì)比的是,同在中國(guó)的范圍內(nèi),香港的價(jià)格要比內(nèi)地便宜上30%~40%。其中原因不言而喻就是因?yàn)橄愀鄣貐^(qū)小,不需要什么省級(jí)經(jīng)銷商、分銷商,只有一個(gè)總代理,然后直接鋪貨到惠康、萬(wàn)寧這類門店。
李明表示,“總代理走的量大,一般要求5%~10%,省級(jí)經(jīng)銷商和分銷商則是20%~30%,門店則至少要求20%,這樣層層加碼之下,光渠道的費(fèi)用就已經(jīng)使奶粉的價(jià)格增長(zhǎng)了至少一倍,換句話說(shuō),一罐奶粉這么走一圈到終端,終端的價(jià)格相比出廠價(jià)至少要高出一倍。”
用錢砸出來(lái)的渠道
對(duì)于奶粉生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),出廠價(jià)才是真正落到手里的錢,目前多個(gè)奶粉行業(yè)的上市公司,如合生元、貝因美,其財(cái)務(wù)報(bào)表顯示,毛利率都在60%以上,然而營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)支出出奇地高。以貝因美為例,根據(jù)其2012年年報(bào),營(yíng)收為53.5億,銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用為21.87億元和4.8億元,凈利潤(rùn)為5.09億元,也就說(shuō)凈利潤(rùn)率為10%左右。多位業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者透露,目前奶粉企業(yè)做得好的,凈利率也就是10%~15%,因?yàn)楹芏酄I(yíng)銷需要企業(yè)負(fù)責(zé),比如在各類媒體上投放產(chǎn)品廣告,節(jié)假日的促銷費(fèi)用,還有活動(dòng)期間的贈(zèng)品費(fèi)用等。
司馬瀚曾表示,“在中國(guó),配方奶粉比較喜歡在電視上做廣告。在其他國(guó)家其實(shí)很少看到這種現(xiàn)象,因?yàn)檫@樣一來(lái)也會(huì)產(chǎn)生費(fèi)用,疊加到了產(chǎn)品當(dāng)中?!?/p>
在中國(guó),大超市是奶粉的主要銷售渠道之一,然而這個(gè)渠道需要企業(yè)在產(chǎn)品賣出去以前就付進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。某品牌奶粉的代理商告訴記者,“大超市屬于稀缺資源,然而費(fèi)用太高,像沃爾瑪、家樂(lè)福,沒(méi)有300萬(wàn)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)根本進(jìn)不去。即使進(jìn)去了,單店每月的陳列費(fèi)要3000元,配備一名導(dǎo)購(gòu)要3000元,再加上超市定期會(huì)要求增加的廣告費(fèi)、門店促銷費(fèi)、節(jié)慶贊助費(fèi)等,一個(gè)月下來(lái)單家大賣場(chǎng)的費(fèi)用就在8000元左右,如果不是特別主流的洋奶粉品牌,一個(gè)月的銷售額不過(guò)3000元到5000元,等于算是賠本賺吆喝。大超市一年就給結(jié)兩次款,這又會(huì)導(dǎo)致財(cái)務(wù)費(fèi)用的攀升。”
圣元國(guó)際董事長(zhǎng)張亮曾公開(kāi)表示:“國(guó)內(nèi)奶粉全球最貴,這是事實(shí)。圣元奶粉也賣得很貴,這事讓人很糾結(jié),圣元曾經(jīng)堅(jiān)持了四年沒(méi)有調(diào)價(jià),后來(lái)實(shí)在撐不住了。銷售價(jià)格與制造成本有關(guān)聯(lián),但不是主要的,最重要的是市場(chǎng)不接受低價(jià)位產(chǎn)品。消費(fèi)者大多認(rèn)為貴的一定好,企業(yè)就比著漲價(jià),賺來(lái)的錢全都砸在渠道上,這是個(gè)怪圈。巧取消費(fèi)心理,不斷調(diào)高價(jià)格,零售價(jià)格越高毛利就越大,新進(jìn)入者就越多,競(jìng)爭(zhēng)就越激烈,企業(yè)投入當(dāng)然就越來(lái)越高了。2008年以前,中國(guó)市場(chǎng)上能夠數(shù)出來(lái)的品牌只有40來(lái)個(gè),現(xiàn)在有900多個(gè),都想蛋糕多切一塊。侯之南都供稿
B記者觀察
“醫(yī)院是嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)的前沿陣地。我國(guó)約87%的嬰兒是醫(yī)院出生的,大約20%的寶寶不能母乳喂養(yǎng),這些寶寶的第一口牛奶都是在醫(yī)院喂哺的,占領(lǐng)了醫(yī)務(wù)通道,基本上就贏得了這一巨大市場(chǎng)。即使是母乳喂養(yǎng)寶寶,在四個(gè)月時(shí)應(yīng)添加輔食,在一歲左右將停止母乳喂養(yǎng),通過(guò)醫(yī)務(wù)通道也可以影響他們的父母,將他們培育成自己品牌的忠實(shí)支持者,使他們?cè)谶x擇輔食和斷奶食品時(shí)更多地選擇自己的產(chǎn)品?!睆堄辣硎?,以上文字就是之前開(kāi)展工作的指導(dǎo)方針。
據(jù)了解,醫(yī)務(wù)渠道需要耗費(fèi)比較大的人力資源和資金,一般來(lái)說(shuō),只有少數(shù)企業(yè)能夠承受,其中大部分是外企,主要有兩種方式:第一種就是買名單,通過(guò)醫(yī)生或者士長(zhǎng)以10元 30元/份的代價(jià)買來(lái)孕婦在醫(yī)院建檔的資料、名單、聯(lián)系方式,通過(guò)客服贈(zèng)送試用裝、發(fā)送促銷信息;第二種被稱為“輪奶”,嬰兒出生尚未出院的時(shí)候,一些媽媽奶水還不足的時(shí)候,一些醫(yī)院會(huì)免費(fèi)提供奶粉,一旦嬰兒習(xí)慣了,換奶很難,而部分醫(yī)院提供的奶粉是需要通過(guò)招標(biāo)確定的。此外,一些奶粉廠家通過(guò)和醫(yī)院合作,在嬰兒出院的時(shí)候采取免費(fèi)贈(zèng)送奶粉贈(zèng)品,或者優(yōu)券等方式,一些管理不嚴(yán)格的醫(yī)院,醫(yī)生或者士會(huì)直接推薦奶粉,以此獲取回扣。據(jù)了解,每個(gè)推銷成功的客戶,奶粉企業(yè)會(huì)返給推薦者100多元的“推薦費(fèi)”。
張永透露,在各個(gè)銷售大區(qū),像他這樣專門跑醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)代表的人數(shù)并不比跑經(jīng)銷商和渠道的銷售代表少,甚至有些大區(qū)的營(yíng)養(yǎng)代表還要比銷售代表多,在有的外企,甚至有專門的醫(yī)務(wù)部門直接負(fù)責(zé)對(duì)醫(yī)院的業(yè)務(wù)。據(jù)了解,多美滋的醫(yī)務(wù)團(tuán)隊(duì)就多達(dá)一兩千人。
門店通過(guò)降價(jià)來(lái)促銷的空間也比較大。但對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來(lái)講,一家門店降價(jià)促銷,很容易就會(huì)群起而仿之,雖然短時(shí)間能促進(jìn)銷量,但這會(huì)擾亂其營(yíng)銷計(jì)劃或所謂的“價(jià)格體系”,因此這種由門店自發(fā)采取的降價(jià)促銷一直被奶粉生產(chǎn)企業(yè)所抵制。
洋奶粉渠道N種玩法
A 原裝原罐:高舉高打
原裝原罐奶粉,因?yàn)橐?jīng)過(guò)海關(guān)報(bào)關(guān),其進(jìn)貨價(jià)不得不透明。這也令價(jià)差無(wú)所遁形。記者從海關(guān)內(nèi)部人士處獲悉,在國(guó)內(nèi)號(hào)稱最高價(jià)奶粉的合生元奶粉,目前零售價(jià)398元,但其的報(bào)關(guān)均價(jià)僅50元/罐左右,其毛利高于業(yè)內(nèi)平均水平五成以上。如同大部分低入高出的原裝原罐進(jìn)口的奶粉一樣,其大部分毛利都用于維護(hù)其經(jīng)銷體系了。
由于利潤(rùn)空間大,銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)豐厚:有的進(jìn)口品牌奶粉給門店的利潤(rùn),能達(dá)到一罐幾十元甚至一百多元。
B 銷售大牌:薄利多銷
美贊臣、多美滋、雅培和惠氏這些大品牌給渠道的費(fèi)用都比較低,每一級(jí)經(jīng)銷商也就在10%左右,終端每賣一罐這類奶粉甚至也就掙十幾塊錢。
有經(jīng)銷商對(duì)記者透露,“這種大品牌奶粉,單罐掙錢少,然而因?yàn)榱刻貏e大,所以一年下來(lái),總收入也還算比較可觀。此外,門店賣美贊臣、雅培這種奶粉,就是相當(dāng)于打廣告,用來(lái)?yè)螆?chǎng)面,基本掙不到什么錢,掙錢還是得靠一些小品牌但是渠道費(fèi)用高的奶粉?!?/p>
C 專攻“醫(yī)務(wù)渠道”
然而,對(duì)這些大品牌的洋奶粉來(lái)說(shuō),卻有另外一塊渠道耗資不菲,此前奶粉通過(guò)醫(yī)院渠道進(jìn)行推廣,即所謂的“醫(yī)務(wù)渠道”,一直不太被人們關(guān)注,然而有多位熟悉內(nèi)情的人士透露,其實(shí)這一塊占了營(yíng)銷成本的很大一部分,有些甚至要占到總收入的20%左右,基本每家企業(yè)在醫(yī)務(wù)渠道的投入都數(shù)以億計(jì)。
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