中國(guó)高端葡萄酒泡沫破碎 理性市場(chǎng)回歸

　　然而就是這樣一個(gè)水漲船高的大泡沫突然破碎了?？v觀今年以高端葡萄酒為主業(yè)的商家無(wú)一幸免。

　　張?jiān)Ｉ习肽昶咸丫其N售收入下降19.9%，僅為19.46億元。此外，張?jiān)Ｆ煜氯易庸旧踔撂潛p共逾千萬(wàn)元。與此同時(shí)，旗下?lián)碛虚L(zhǎng)城葡萄酒等品牌的中國(guó)食品，其葡萄酒銷量也同比下降幅度高達(dá)34%。

　　對(duì)于慘淡的成交量，中國(guó)食品表示，嚴(yán)控“三公消費(fèi)”和限酒令政策令高端酒類的需求應(yīng)聲下跌，加上進(jìn)口葡萄酒企業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，均為業(yè)務(wù)帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。自去年中央關(guān)于改進(jìn)作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)后，有關(guān)抑制公款消費(fèi)、反對(duì)鋪張浪費(fèi)等相關(guān)規(guī)定相繼出現(xiàn)，在此背景下，掛鉤于“三公消費(fèi)”的高端葡萄酒行業(yè)受到?jīng)_擊。

　　經(jīng)銷商優(yōu)勢(shì)逆轉(zhuǎn)

　　酒美網(wǎng)CEO呂意德透露，傳統(tǒng)紅酒市場(chǎng)上，國(guó)產(chǎn)紅酒品牌與白酒品牌一樣，在選擇和招募區(qū)域經(jīng)銷商時(shí)都很注重經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)卣嗣}關(guān)系這一因素，這導(dǎo)致了“三公消費(fèi)”以往占據(jù)著葡萄酒銷售中相當(dāng)大的份額。政府對(duì)“三公消費(fèi)”的限制必然會(huì)對(duì)這個(gè)本就不大正常的葡萄酒市場(chǎng)造成影響。

　　更重要的是，由于市場(chǎng)的不規(guī)范，高端葡萄酒價(jià)格在過(guò)度炒作中本身也出現(xiàn)了泡沫，進(jìn)口葡萄酒尤甚。

　　以往決定了葡萄酒銷售命門的經(jīng)銷商們當(dāng)面對(duì)消費(fèi)大眾市場(chǎng)時(shí)，其優(yōu)勢(shì)不再。而那些真正消費(fèi)高品質(zhì)葡萄酒的懂行人是不信任經(jīng)銷商渠道的。在他們眼中，好酒是不能帶有“泡沫”的，他們看重的是紅酒本身的品牌與品質(zhì)而非經(jīng)銷商，這意味著在國(guó)內(nèi)現(xiàn)有高端紅酒的整個(gè)流通環(huán)節(jié)中，經(jīng)銷商幾乎喪失掉了任何話語(yǔ)權(quán)。

　　勃艮第大中華區(qū)首席官方講師齊紹仁認(rèn)為，以往高端葡萄酒更多的是政府和商務(wù)消費(fèi)，產(chǎn)生泡沫的原因是市場(chǎng)有需求。但是這個(gè)市場(chǎng)也是盲目的，不少人看到別人賺錢就都進(jìn)場(chǎng)了，大多盲目的投資人參與到市場(chǎng)中來(lái)才會(huì)產(chǎn)生泡沫。真正有品位的人并不會(huì)去炒酒。正是因?yàn)橛刑嗖涣私馄咸丫频耐顿Y者參與進(jìn)來(lái)才使得這個(gè)行業(yè)出現(xiàn)虛熱。

　　價(jià)格泡沫被擊碎

　　在過(guò)去的5-10年里，國(guó)內(nèi)葡萄酒商努力地營(yíng)造高端紅酒的消費(fèi)氛圍，在國(guó)內(nèi)新疆等葡萄產(chǎn)區(qū)大手筆建設(shè)酒窖，花重金去國(guó)外投資酒莊，往國(guó)內(nèi)進(jìn)口紅酒。進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格在集體推動(dòng)下水漲船高。

　　數(shù)據(jù)顯示，2002-2012年的十年間，中國(guó)進(jìn)口紅酒的平均價(jià)格從0.77美元/升漲到4.01美元/升，翻了4倍多。與此同時(shí)，進(jìn)口量從2002年的3057萬(wàn)升漲到2012年的3.9億升，市場(chǎng)擴(kuò)容翻了12倍。

　　不過(guò)，這個(gè)漲價(jià)趨勢(shì)在2012-2013年間得到平抑。萬(wàn)歐蘭首席葡萄酒顧問(wèn)陸江表示，“今后進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格可能會(huì)下降”。

　　多年從事葡萄酒銷售工作的李冰認(rèn)為，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇也令進(jìn)口酒價(jià)格下降。

　　近來(lái)，生意火熱的葡萄酒電商在擠壓國(guó)內(nèi)高端紅酒價(jià)格泡沫方面也客觀地起到了推動(dòng)作用。在這些網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，幾乎每款紅酒都是打了折扣的，如果遇到與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手平臺(tái)上出現(xiàn)同一款酒，大家都會(huì)謹(jǐn)慎地避免自家的酒價(jià)格高了。

　　在酒美網(wǎng)的“1000元以上”葡萄酒分類中，不少酒顯示已售出“88件”、“265件”。這些酒分別標(biāo)以不同折扣，極少數(shù)精品酒顯示無(wú)優(yōu)惠。在酒仙網(wǎng)的“1000元以上”檢索里，價(jià)值8000余元的紅酒也顯示“6人評(píng)論”，這款酒也以8.3折出售。

　　與炒熱市場(chǎng)的做法相左，電商進(jìn)場(chǎng)令消費(fèi)者對(duì)炒酒風(fēng)氣不感冒了。

　　理性市場(chǎng)的回歸

　　業(yè)內(nèi)人士表示，政府部門曾經(jīng)一度是采購(gòu)高端葡萄酒的主體，但隨著限制“三公消費(fèi)”影響的進(jìn)一步加大，諸多葡萄酒企業(yè)營(yíng)銷、公關(guān)的難度也在增大。對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，真正的發(fā)展機(jī)遇并不應(yīng)該依賴于國(guó)家的規(guī)定或政策，而是應(yīng)該來(lái)源于企業(yè)自身的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與經(jīng)營(yíng)策略。作為葡萄酒企業(yè)，要逐漸把以政府消費(fèi)為主轉(zhuǎn)到商務(wù)消費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)上來(lái)，應(yīng)該在不斷發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)的前提下找到自己的定位。

　　一般來(lái)說(shuō)，“三公消費(fèi)”的限制對(duì)于以團(tuán)購(gòu)渠道為主的酒商影響更大，而對(duì)于直接面對(duì)消費(fèi)者的酒商來(lái)說(shuō)，反而是一個(gè)機(jī)會(huì)。依靠“三公消費(fèi)”為主體的企業(yè)業(yè)績(jī)雖然急劇下滑，但是個(gè)人消費(fèi)市場(chǎng)卻仍在保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。以個(gè)人消費(fèi)為主要來(lái)源的紅酒銷售商正在受益。

　　中國(guó)食品預(yù)計(jì)，隨著高端葡萄酒泡沫的破裂以及理性消費(fèi)的回歸，葡萄酒將由之前的宴會(huì)等政府商務(wù)誠(chéng)更多地走向中低檔大眾消費(fèi)市常

來(lái)源：糖酒快訊

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