我國月餅行業(yè)需要返璞歸真

　　“‘在商言商’是生存之道，圍繞著月餅所產(chǎn)生的官場(chǎng)腐敗怪不到企業(yè)的頭上，但如果只能依附于由不正常的權(quán)力支撐起來的畸形市場(chǎng)來生存，那絕對(duì)不是企業(yè)經(jīng)營的‘常青之道’?！?/p>

　　離中秋節(jié)只有十來天時(shí)間了，按照往年的慣例，這時(shí)候大街小巷上已經(jīng)可以見到拎著各種月餅禮盒奔走的人群了，快遞員的摩托車后座上，高高地壘起的也應(yīng)該是客戶指定送出去的月餅包裝。但是，今年的情況有點(diǎn)不一樣，時(shí)至今日，月餅的銷售還未熱起來，不管是哪一個(gè)城市，月餅生意據(jù)說都很蕭條，特別是原來讓廠家、商家寄予很大希望的團(tuán)購，至今沒有熱起來，看樣子也熱不起來了。一些食品店里雖然月餅已經(jīng)堆得琳瑯滿目，但大都只有自費(fèi)的零星購買，其境況不及以往的一個(gè)零頭。

　　“受傷”的不僅是月餅生產(chǎn)企業(yè)，據(jù)說關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)鏈也受到波及，月餅上游企業(yè)的訂單減少三到四成，生產(chǎn)月餅紙盒的供應(yīng)商利潤減半，蛋黃供應(yīng)商則被迫將咸蛋變身走“真空路線”，準(zhǔn)備將大批量購進(jìn)的咸蛋轉(zhuǎn)化為日常的供應(yīng)商品，一份暴利已經(jīng)消失了，供應(yīng)瓜子芝麻等餡料的企業(yè)也遇到同樣的困難，日子很悲催很難過。這種情況甚至影響到了街頭倒賣月餅票的“黃牛黨”，腦子轉(zhuǎn)得快的已經(jīng)轉(zhuǎn)行，改炒球票。

　　月餅市場(chǎng)出現(xiàn)的這個(gè)變化，原因大家都很清楚。今年黨中央三令五申嚴(yán)禁公款吃喝，公款送禮，在中秋國慶“雙節(jié)”來臨前夕，已經(jīng)通過公開講話嚴(yán)禁月餅送禮，就在前兩天，中紀(jì)委書記王岐山還再次作了強(qiáng)調(diào)。這使月餅的團(tuán)購隊(duì)伍一下子縮水很多，需求大為減少，除了向職工發(fā)放月餅?zāi)且粔K仍然可以名正言順地存在，向政府機(jī)關(guān)以及其他各種關(guān)系戶送月餅已經(jīng)成為不受歡迎的行動(dòng)。這自然使月餅需求量出現(xiàn)了減少。

　　高層一聲令下，月餅行業(yè)就受到了沉重打擊，由此也可見，這個(gè)行業(yè)借助于公款消費(fèi)，其畸形發(fā)展已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的程度。由于長期以來對(duì)權(quán)力的監(jiān)督處于失守狀態(tài)，逢年過節(jié)成了官員們個(gè)人財(cái)富暴漲的最佳時(shí)機(jī)。自然，官員們是不可能滿足月餅這種玩藝的，說實(shí)話天天大魚大肉的他們?cè)缫涯仧┝诉@種營養(yǎng)成份過高的食品，并且已將它歸為“不健康食品”之列，但是，這種來自官場(chǎng)的特殊需求很快被市場(chǎng)捕捉到了，在聰明的商人的打造下，月餅只是一個(gè)道具，月餅盒里放下金器、鉆石等寶貝的天價(jià)月餅應(yīng)運(yùn)而生，月餅的價(jià)格也因此而越來越高，逐漸遠(yuǎn)離民眾的日常消費(fèi)，成為在這個(gè)節(jié)日里能夠狠狠地讓月餅生產(chǎn)廠商和它的上下游商人直至“黃牛黨”們賺上一票的物品。月餅這個(gè)流傳已有千年，供遠(yuǎn)居異鄉(xiāng)的人們抒發(fā)思鄉(xiāng)情感的美好事物，居然就這樣成了官場(chǎng)腐敗的催化劑。很顯然，月餅市場(chǎng)前幾年的繁榮是一種畸形的繁榮，它像茅臺(tái)等高檔白酒一樣，其越來越高的銷售量正好印證了官場(chǎng)風(fēng)氣和社會(huì)風(fēng)氣的潰敗。

　　而當(dāng)中央開始對(duì)泛濫于官場(chǎng)的節(jié)日送禮風(fēng)潮采取整治措施以后，月餅這個(gè)已經(jīng)嚴(yán)重畸形的行業(yè)自然受到了致命的一擊。月餅作為一種節(jié)令食品，它的市場(chǎng)本來不是很大的，但在浩大的團(tuán)購消費(fèi)的支撐下，眾多企業(yè)蜂擁進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，甚至一些平常并不從事食品生產(chǎn)的企業(yè)也爭相進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，居然將月餅市場(chǎng)撐成了一個(gè)龐大的市場(chǎng)，一些企業(yè)甚至將全年盈利的寶都押在這一個(gè)季節(jié)的月餅銷售上，為了促銷而在私底下進(jìn)行的勾當(dāng)給團(tuán)購隊(duì)伍打開了尋租的大門。但是，當(dāng)市場(chǎng)出現(xiàn)變化的時(shí)候，它不得不從被權(quán)力與金錢支撐起來的神壇上跌落下來，那些將企業(yè)盈利寄托在權(quán)力消費(fèi)之上的企業(yè)，陷入悲催之中，自然是一個(gè)必然要遭遇的下場(chǎng)。

　　對(duì)于月餅行業(yè)來說，現(xiàn)在最需要的是返璞歸真，回到大眾消費(fèi)市場(chǎng)這個(gè)它本來應(yīng)該呆的地方。月餅市場(chǎng)出現(xiàn)的這一變化也告訴我們一個(gè)道理，雖然作為一個(gè)企業(yè)來說，“在商言商”是生存之道，圍繞著月餅所產(chǎn)生的官場(chǎng)腐敗怪不到企業(yè)的頭上，但如果只能依附于由不正常的權(quán)力支撐起來的畸形市場(chǎng)來生存，那絕對(duì)不是企業(yè)經(jīng)營的“常青之道”。

來源：國際金融報(bào)

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