月餅利潤減八成 內(nèi)銷提前“清倉”

　　墻內(nèi)開花墻外香　多家企業(yè)今年月餅出口同比增約一成

　　距離中秋節(jié)僅一周時(shí)間,但由于今年銷售“不給力”,有月餅經(jīng)銷商表示利潤較往年下滑高達(dá)八成,只好提前一周“清倉”結(jié)算,但出口方面則保持穩(wěn)定增長。

　　“今年中秋節(jié)單位只發(fā)了一盒百元左右的月餅,而往年是發(fā)兩盒200～300元左右的月餅?！蹦硣蠊ぷ魅藛T劉先生告訴本報(bào)記者。今年,中紀(jì)委糾正“四風(fēng)”要求剎住中秋、國慶公款送月餅、公款吃喝,市場月餅銷售應(yīng)聲下跌。

　　內(nèi)銷:

　　利潤降至2～3元/盒

　　據(jù)本報(bào)記者了解,市內(nèi)多家商超表示月餅銷量出現(xiàn)兩位數(shù)的下跌。某家大型連鎖超市負(fù)責(zé)人向記者透露:“今年機(jī)關(guān)團(tuán)體采購減少,超市的月餅銷量下滑了三成左右?！边€有商超內(nèi)部人士表示,不僅是月餅銷量,預(yù)付卡的銷售也下滑。

　　記者昨日走訪市內(nèi)多家商場、超市看到,月餅促銷和折扣力度加大。在永旺超市中環(huán)廣場店,多個(gè)品牌月餅近日下調(diào)了價(jià)格或從昨日起做“買一送一”的活動,例如美心雙黃蓮蓉月餅從原價(jià)208元降至203元、香港元朗榮華雙黃白蓮蓉月餅降價(jià)后售價(jià)為188元,“這款月餅專賣店售價(jià)高于200元。今年銷售不理想,機(jī)關(guān)團(tuán)體的購買明顯減少。”超市促銷人員如是解釋價(jià)格下調(diào)。

　　代理多個(gè)月餅品牌、主營機(jī)關(guān)事業(yè)單位團(tuán)購的某經(jīng)銷商向本報(bào)記者表示,由于今年月餅銷售實(shí)在太慘淡,目前已經(jīng)對月餅“清倉”結(jié)算,“怕貨都砸在自己手里,今年早早清倉,倉庫只留了幾盒自己吃,而往年的月餅銷售是要做到中秋節(jié)前一天?！鄙鲜鼋?jīng)銷商表示,“往年一盒月餅利潤有8～10元,今年只有2～3元,少了七八成?！边€有個(gè)別主攻商超的經(jīng)銷商表示“走不動貨,今年要虧損”。

　　出口:

　　廣式月餅占近80%

　　雖然內(nèi)銷出現(xiàn)下滑,但多家廣式月餅生產(chǎn)企業(yè)表示,今年的月餅及餡料出口增速保持平穩(wěn),比去年同期上升約一成?！皣饨?jīng)銷商渠道和華人消費(fèi)比較穩(wěn)定,月餅出口未受到一些政策的影響是主要原因?！蹦吃嘛炆a(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　廣州酒家集團(tuán)總經(jīng)理助理趙利平表示,廣州酒家每年出口的月餅達(dá)幾十萬盒,今年出口同比增長約10%,“蓮蓉、豆沙是最受歡迎的品種?！睋?jù)了解,今年該公司加大了海外市場拓展,雖然產(chǎn)銷量與國內(nèi)相比較小,但銷售、鋪貨的面正在不斷擴(kuò)大。

　　“每年都有澳大利亞等國家的生產(chǎn)商來廣州采購我們的餡料回去當(dāng)?shù)丶庸?蓮蓉餡料是我們的知名拳頭產(chǎn)品,今年出口量同比增長10%左右。”蓮香樓相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者,“今年由于各種成本都上漲,蓮蓉餡料的價(jià)格也上漲了15%～20%。”

　　來自廣東檢驗(yàn)檢疫局的數(shù)據(jù)顯示,今年以來,該局轄區(qū)內(nèi)不包括深圳、珠海的28家出口月餅生產(chǎn)企業(yè)共出口月餅970批1484噸,較去年同期增長30%和15%。據(jù)悉,出口月餅80%銷往美國、加拿大、澳大利亞等20多個(gè)國家和地區(qū)。據(jù)悉,今年廣式月餅出口量占全國出口總量近80%。

　　出口

　　市場

　　肉禽蛋黃受限,

　　蓮蓉豆沙最受歡迎

　　本報(bào)記者從一些企業(yè)處了解到,廣式月餅中蓮蓉餡料的月餅是出口主力。

　　“月餅出口不容易,含有肉類、禽類或咸蛋黃的月餅在很多國家受到限制?！蹦吃嘛炆a(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者。據(jù)記者了解,近年來,很多國家對月餅進(jìn)口設(shè)置了重重“綠色壁壘”,如歐盟對含有干果類的月餅中黃曲霉毒素B1的要求遠(yuǎn)高于中國標(biāo)準(zhǔn)。日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑等比往年有更高的要求。美國、加拿大等國家規(guī)定,進(jìn)口月餅餡料中不能含有蛋黃等。此外,新一代華人移民口味的變化也為月餅出口企業(yè)帶來了挑戰(zhàn)。

來源：廣州日報(bào)

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