酒業(yè)專家：白酒行業(yè)未來可能進入蛇吞象的時代

　　近日第89屆秋季糖酒會將在武漢舉行，會前采訪了白酒行業(yè)資深專家白玉峰，白玉峰提出了白酒行業(yè)分析“六力”說，并就未來白酒行業(yè)的發(fā)展做出了自己的預測。

　　用“六力分析”判斷一家酒企能力

　　如今各地酒企如春筍般冒出，行業(yè)競爭之激烈前所未有，因而怎樣分析一家白酒企業(yè)成為了資本市場和業(yè)內人士關注的焦點，為此，白玉峰提出了自己總結的“六力分析法”。

　　白玉峰認為，當今白酒企業(yè)的競爭力都可以用六種驅動力來分析：品牌驅動、渠道驅動、關系驅動、組織驅動、創(chuàng)新驅動和資本驅動。對于每個驅動力，白玉峰都舉出了幾個例子來進行說明。

　　首先，對于品牌驅動力，白玉峰認為當今中國真正稱得上“品牌”的白酒品牌只有兩個，一是茅臺，二是二鍋頭，一高一低兩個。白玉峰稱，這次“三公消費”受到抑制以來，這兩家企業(yè)面臨的問題與其它酒企是不太一樣的。茅臺面臨的主要問題是價格和渠道調整的問題，過去茅臺主要渠道主要是圍繞“關系”來做的，現(xiàn)在需要進行調整，調整之后可以很快解決這個問題。這次茅臺釋放兩千噸的經(jīng)銷權，很快就被搶購一空。

　　另外白玉峰還介紹說，看白酒企業(yè)的品牌力有多強，從電商渠道可以看得很清楚?！霸诎拙齐娚讨兄挥幸豢町a品是硬通貨，那就是茅臺”白玉峰如是說。對于茅臺的品牌力，白玉峰認為這和當前中國大多數(shù)人的心理狀態(tài)是有關系的，“大多數(shù)中國人，心里痛恨腐敗，但自己又渴望腐??；心里痛恨特權，但自己又渴望得到特權”，白玉峰認為茅臺的品牌力有著深厚的根基，老百姓多年對茅臺的批評反而促成了茅臺的“找罵營銷”，茅臺被越罵越火，老百姓也是塑造茅臺“特權酒”形象的核心力量。

　　在低端酒方面，白玉峰認為典型的代表就是二鍋頭?！岸侇^是當今中國低端酒中唯一一款不需要進行促銷就能夠實現(xiàn)自然銷售的酒，不管在任何地方，只要隨便走進一家小店，很可能就有二鍋頭”，白玉峰如是說?！岸侇^”形成了一種符號和認知，一說起二鍋頭，人們就想起了過去的歲月，連歌星都會自然而然的在歌詞中加入“二鍋頭”三個字。

　　對于渠道驅動力，白玉峰認為這是當今白酒企業(yè)競相爭奪的一塊，大部分酒企都受這種驅動力的影響。對此，白玉峰特別看重互聯(lián)網(wǎng)提供的新渠道，他認為在傳統(tǒng)渠道上，要想明顯超越競爭對手非常困難，互聯(lián)網(wǎng)是一塊待白酒企業(yè)開發(fā)的地方。

　　第三是關系驅動。白玉峰認為過去白酒的黃金十年，特別是在高端白酒領域，實際上主要就是靠的關系驅動，一種政商和“三公消費”的拉動。

　　第四層驅動是組織驅動，白玉峰認為這一點上瀘州老窖做得非常成功。“一般酒企的營銷人員做到區(qū)域經(jīng)理就到頂了，但瀘州老窖會成立子公司，讓區(qū)域經(jīng)理來當老總，這就大大提升了營銷團隊的忠誠度”，白玉峰如是說。

　　第五層是創(chuàng)新驅動，白玉峰認為江小白的青春時尚酒概念的營銷，就是創(chuàng)新驅動的好例子。但是白玉峰認為創(chuàng)新驅動不僅包括產品創(chuàng)新，還包括組織創(chuàng)新等多方面的內容。

　　第六層是資本驅動。一些酒企，通過大量并購區(qū)域品牌，再做大做強，這是很多酒企都在做的事。白玉峰提出了一個新穎的觀點，他認為未來資本的聚集地不會在新興行業(yè)，反而會在傳統(tǒng)行業(yè)。他認為未來互聯(lián)網(wǎng)會消失，就像電梯操作員會消失一樣，未來的互聯(lián)網(wǎng)會變成傻瓜互聯(lián)網(wǎng)，所有的企業(yè)都會變成互聯(lián)網(wǎng)的一部分，在傳統(tǒng)行業(yè)改造上，資本的空間是無限的。

　　靠人情關系做酒不可能長久

　　未來可能進入蛇吞象的時代

　　限制三公消費的影響是長期性的

　　對于白酒行業(yè)未來的發(fā)展，白玉峰提出了幾個他的判斷?！鞍拙破髽I(yè)要拋掉幻想，不要抱僥幸心理去猜測‘三公消費’收緊要持續(xù)多長時間，就算過段時間解禁了，但是再過段時間又可能收緊，這樣的生意是不穩(wěn)當?shù)摹?，白玉峰如是說。白玉峰認為，世界上最不穩(wěn)當?shù)纳饩褪强咳饲閬砭S系的生意。白玉峰舉了一個例子：“同樣是開飯館，中國人開飯館需要依靠很多的人情關系，需要朋友幫忙，領導支持，但麥當勞和肯德雞從來不需要關系來維護?！卑子穹逭J為白酒行業(yè)建立健康可持續(xù)性的經(jīng)營模式勢在必行，必須貼近市場貼近消費者。

　　“未來不排除一些小酒企依靠創(chuàng)新?lián)魯∫恍┐笮途破?，互?lián)網(wǎng)環(huán)境下好的創(chuàng)意的傳播遠遠超乎想象”，白玉峰最后如是說。

來源：搜狐酒評網(wǎng) 羅為加

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