智能包裝使食品業(yè)如虎添翼 筑起安全防線

　　在食品包裝行業(yè)中，一直強調(diào)技術(shù)的創(chuàng)新，隨著科技的發(fā)展，食品行業(yè)對包裝的要求越來越高。近年來，包裝業(yè)取得了巨大的變化，智能包裝在包裝過程中大顯身手，使得全球包裝業(yè)如虎添翼，發(fā)展更上一層樓，我國食品包裝也應(yīng)朝著智能化發(fā)展。

　　所謂智能包裝就是在現(xiàn)有包裝機械技術(shù)上更加追求簡便操作的包裝方式，使其可以分析以及展出產(chǎn)品的新穎性和包裝食品的狀態(tài)事實。智能包裝能更好的保證客戶包裝食品的風(fēng)味和質(zhì)地。

　　智能包裝是一個廣闊的定義，包括多種用途。然而，這在很大程度上依賴于產(chǎn)品，包裝食品的性質(zhì)。智能包裝的功能如下：防止食物腐爛，并增加其保質(zhì)期；增加了食品的外觀，口感，精神實質(zhì)和香味；有助于反應(yīng)在產(chǎn)品或包裝環(huán)境中的任何修改；能夠讓消費者以獲取有關(guān)產(chǎn)品及其狀態(tài)的事實；可靠性指定的包裝封口。

　　目前，智能包裝可以感受到包裝袋里面食品的狀況，并告知有關(guān)其安全性的數(shù)據(jù)給消費者。這樣的智能包裝不僅保證了食品質(zhì)量的消費，而且也使零售商獲取產(chǎn)品更好的價格。在未來，如若將智能包裝運用到醫(yī)藥行業(yè)，那么就可以保證藥品的質(zhì)量，從而促進醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展。

　　為了確保食品和電子產(chǎn)品的安全，很多制造商都在產(chǎn)品包裝上使用了時間和溫度功能。一些專用的傳感器還能在處理薄膜和標(biāo)簽時檢測到產(chǎn)品是否已處于不安全的環(huán)境溫度下。隨著智能手機在全球范圍內(nèi)的普及，它們在打擊假冒偽劣產(chǎn)品方面所起到的作用也越來越大。很多手機目前都具備了二維碼處理功能，通過iPhone手機的照相功能，消費者可以先拍下某一個特定二維碼，然后再下載下來查看相關(guān)的優(yōu)惠券、產(chǎn)品使用說明、教育娛樂信息、食譜和其他有用的信息。

　　我們可以看到，智能包裝運用到食品領(lǐng)域，引起食品行業(yè)的大變革，通過智能包裝能夠可以保證食品的質(zhì)量，還可以提醒有效的識別食品真?zhèn)危@對消費者來說是一個極大的便利。

來源：中國食品機械設(shè)備網(wǎng)

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