蜂蜜質(zhì)量合格率87％低價(jià)競銷削弱競爭力

　　中國蜂產(chǎn)品協(xié)會發(fā)布的《中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》白皮書顯示,從全國各地工商、質(zhì)監(jiān)部門對蜂蜜市場的抽查結(jié)果看,產(chǎn)品合格率為87%。

　　據(jù)記者了解,在13%的不合格產(chǎn)品中,不合格原因主要是標(biāo)簽標(biāo)注不合格,以及個別理化指標(biāo)不合格,如水分超標(biāo)、葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)等,而以往摻雜使假的情況大為減少。

　　據(jù)白皮書介紹,我國蜂蜜的食品安全形勢總體是好的,蜂蜜產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了收購、運(yùn)輸、生產(chǎn)、銷售、檢測等各個環(huán)節(jié),對蜂產(chǎn)品的質(zhì)量控制措施也是有效的。我國在2006年開始實(shí)施對蜂蜜產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證制度,許多蜂產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)施了ISO9000質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系,對蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全在生產(chǎn)中的每一個環(huán)節(jié)都進(jìn)行了有效監(jiān)控。

　　中國蜂產(chǎn)品協(xié)會會長王啉說,去年以來中國蜂產(chǎn)品協(xié)會建立和推廣了覆蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈的全程質(zhì)量信息溯源體系,使蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、流通做到“可管、可防、可控、可查”。經(jīng)工商總局批準(zhǔn)的“中國蜂產(chǎn)品”標(biāo)志,作為優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的身份證,正在引導(dǎo)中國蜂產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)蜂蜜,實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

　　根據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會當(dāng)日發(fā)布的《中國蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》白皮書,2012年全國蜂蜜產(chǎn)量為44.8萬噸,占世界蜂蜜總產(chǎn)量的1/4以上;蜂蜜出口量居世界首位,2012年出口達(dá)11萬噸,占世界蜂蜜貿(mào)易總量的1/4。

　　王啉說,我國一直以來是蜂蜜出口大國,但最大問題是蜂蜜的價(jià)格被嚴(yán)重低估,中國蜂蜜在世界市場上聲譽(yù)不高,我國和世界蜂蜜主要出口國的出口單價(jià)差距越來越大。

　　“成熟的市場競爭,應(yīng)該是質(zhì)量的競爭,品牌的競爭,服務(wù)的競爭,而不應(yīng)該是惡性的低價(jià)競爭。”王啉表示,“低價(jià)競爭的結(jié)果是背離產(chǎn)品的價(jià)值,質(zhì)量難保證、企業(yè)難盈利、行業(yè)難發(fā)展。對消費(fèi)者不利、對企業(yè)不利、對行業(yè)發(fā)展更不利?！?/p>

　　王啉認(rèn)為,我國蜂產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到了一個轉(zhuǎn)折點(diǎn),靠單一追求數(shù)量擴(kuò)張、低價(jià)競銷難以為繼,必須加大力度推動蜂產(chǎn)品的經(jīng)營方式從根本上轉(zhuǎn)變,靠開發(fā)中高端市場增效。在產(chǎn)品創(chuàng)新上,不再追求蜂產(chǎn)品低價(jià)低質(zhì)競爭,重在科技創(chuàng)新和研發(fā)科技含量高的精品增效。

來源：南方日報(bào)

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