水井坊國際化 白酒要變雞尾酒

　　面對日漸低迷的行業(yè)前景，傳統(tǒng)白酒企業(yè)紛紛將希望放在海外市場，水井坊也不例外。昨日，水井坊總經(jīng)理JamesRice對外表示，由于水井坊今年業(yè)績不佳，國內(nèi)環(huán)境大變，亟須走向國際，未來將以外國消費者作為目標群體，而考慮到外國消費者不喜歡白酒的氣味，會將白酒調(diào)成雞尾酒。

　　雖然對新產(chǎn)品的具體營銷細節(jié)，截至北京商報記者發(fā)稿時，水井坊方面并未給予進一步的回復(fù)，但業(yè)內(nèi)認為，作為傳統(tǒng)的白酒企業(yè)，采取從擁有優(yōu)勢的白酒業(yè)務(wù)向雞尾酒轉(zhuǎn)變，這種另類的國際化方式并不明智。此外，由于海外洋酒品牌競爭激烈以及國外消費者能否接受還是未知，水井坊的國際化之路并不平坦。

　　受三公消費和“禁酒令”等因素影響，白酒行業(yè)從去年開始至今一直處于低迷狀態(tài)。水井坊2012年的業(yè)績報告顯示，其去年凈利僅僅增長5.38%，而且現(xiàn)金流出現(xiàn)了86.75%的下降。而在水井坊剛剛發(fā)布的業(yè)績報告中，其前三季度營收、凈利和現(xiàn)金流分別下降60.47%、89.1%和375.76%。這給今年3月剛剛接手的洋高管JamesRice出了一個大難題。

　　據(jù)悉，JamesRice在中國居住了20多年，水井坊選擇JamesRice作為新帥，正是看中了其“中國通”的背景。雖然JamesRice上任后，在堅持“水井坊”高端品牌的基礎(chǔ)上又推出“天號陳”中低端品牌，但事實證明，想挽救水井坊的業(yè)績下滑是一項艱難的任務(wù)。

　　面對低迷的行業(yè)前景和不佳的銷售業(yè)績，JamesRice另辟蹊徑，他表示，國內(nèi)白酒市場發(fā)生了巨大變化，需加快全球化步伐。JamesRice期望將水井坊的消費群體從高端人群，逐漸擴展至低端大眾消費者，并采用“藍海戰(zhàn)略”，挖掘潛在的消費群體，例如年輕人和女性。此外，國外市場也將成為其重點。

　　“所謂的"國際化"是針對白酒產(chǎn)品本身，而不是"水井坊"品牌的全球化。”JamesRice表示，“為了解決外國人不喜歡白酒氣味的問題，在產(chǎn)品創(chuàng)新上，水井坊開發(fā)出了多款新型的以白酒為基酒的雞尾酒品種，并采用白酒冷卻的方式抑制白酒的氣味?！?

　　中投顧問高級研究員鄭宇潔認為，這種做法在短期內(nèi)難以挽救業(yè)績頹勢。“水井坊的業(yè)績下降幅度太大，全年預(yù)虧已是定局。以白酒為基酒調(diào)制出來的雞尾酒要打開國外市場也并不是一件容易的事，讓消費者勇于一試并不難，難的是贏得消費者的認可和喜愛?！?

　　同時，白酒營銷專家肖竹青表示，水井坊的做法過于另類，水井坊之前號稱中國白酒第一坊，其所擁有的白酒技術(shù)和經(jīng)驗與釀造雞尾酒的方式完全不同，這種不中不洋的產(chǎn)品不會被國內(nèi)外消費者接受?！昂Ｍ馐袌鲈缫驯卉幠嵩姟⑼考珊头丶拥戎缶破放普紦?jù)，作為后來者，水井坊將很難擠入新市場?！毙ぶ袂嗾f。

來源：北京商報

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