“微”時(shí)代帶來“微”包裝 食品包裝再刮創(chuàng)新風(fēng)

　　隨著人們生活水平的提高，對(duì)于產(chǎn)品的要求越來越高。傳統(tǒng)的食品已經(jīng)越來越難吸引消費(fèi)市場(chǎng)的新生力量。近日，很多生產(chǎn)家都開始在包裝上做文章，不斷微小化以迎合消費(fèi)者的需求。目前，這個(gè)市場(chǎng)正在不斷的變大，但是市場(chǎng)反響如何還有待驗(yàn)證，PPzhan小編認(rèn)為，這不能不說為食品包裝行業(yè)的發(fā)展注入了一款清新之風(fēng)。

　　“微小化”逐漸的成為市場(chǎng)主旋律之一，在微信、微博大行其道的時(shí)候，食品行業(yè)也開始流行微包裝?，F(xiàn)在很多休閑食品都在趕時(shí)髦，在包裝上做足“微”的文章——微餅干、微蛋糕的塊頭只有傳統(tǒng)產(chǎn)品的一半甚至更小，微薯片只要5片就能成為一包。此外，還有微糖果、微飲料等等。業(yè)內(nèi)人士稱，如此精致切割產(chǎn)品，就是要彰顯品牌個(gè)性和迎合消費(fèi)者“挑食”的新需求。

　　日前，在好彩頭食品公司里，品牌總監(jiān)林少斌正在忙著與產(chǎn)品部進(jìn)行溝通，今年他們新研發(fā)了多款“身材苗條”的系列產(chǎn)品。不同于此前人們常見的小袋食品包裝，他們?cè)诖蟠b與小袋裝之外增加了小小袋裝，和個(gè)頭中等的包裝，并且在大包袋裝中增加了單個(gè)產(chǎn)品包裝的比例。林少斌說，有些單個(gè)包裝的食品只有兩三克重，這在以前是很難想象的。

　　“這種小袋包裝的產(chǎn)品比此前孩子們熟悉的‘小饅頭’還要小，只有16克重?！毕嚓P(guān)人士說，除了這款極端的小小包裝軟糖之外，他們還主推一款介于小包裝與90克大包裝之間的中包裝，即32克裝?！笆袌?chǎng)上原本的小包裝克數(shù)一般只有25克左右，鮮有低于20克的，而大包裝的則以90克為主?！绷稚俦笳f，好彩頭主攻的是年輕人及兒童市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)者的需求，包裝款式自然更加多樣化，包裝上的時(shí)尚與不同于其他產(chǎn)品的個(gè)頭其實(shí)也是產(chǎn)品差異化的一種體現(xiàn)。

　　除了糖果類食品的精致包裝之外，華夫餅、小蛋糕等蛋糕類產(chǎn)品的個(gè)頭如今也漸漸“微”化。“原來一個(gè)得兩三口才能吃得完，如今的包裝都是可以一口一個(gè)的，感覺比較方便?！辈滔壬恐芏家匠胁少徚闶?，他發(fā)現(xiàn)很多稱重類的小糕點(diǎn)、小蛋糕都有了瘦身效果，同一個(gè)克數(shù)下的個(gè)數(shù)增多了，因?yàn)槎际前纯擞?jì)費(fèi)，在價(jià)格上并沒有太大浮動(dòng)?！叭A夫餅的個(gè)頭只有以前的一半，還有銅鑼燒也一樣?！绷稚俦笳f，他們新推的水果蛋糕不僅有水果味道，也有水果外形，模仿橘子等造型，推出精巧的“微蛋糕”。

　　小面包的開創(chuàng)者盼盼食品對(duì)于微包裝的探索從來沒有停止過，此前將餅干與蛋糕技術(shù)相結(jié)合的梅尼耶干蛋糕每小包克重只有10克?！?0克的蛋糕，用‘微’來形容應(yīng)該是合適的。”相關(guān)人士說，去年盼盼食品還嘗試性地推出只有五片裝、可透視的微薯片小包裝。

　　吃的精致了，喝的當(dāng)然也要小瓶裝?！拔覀兗磳⑼度胧袌?chǎng)的飲料裝將以200毫升為主?！绷稚俦笳f，目前市面上多數(shù)的飲料都是350毫升裝，如今310毫升裝的市場(chǎng)占比逐步提高，而旺旺等品牌在專為兒童開發(fā)的紙盒及易拉罐小瓶裝乳質(zhì)品飲料上的包裝分量最小的只有100多毫升。根據(jù)休閑食品飲料的定位，180毫升的飲料更受年輕消費(fèi)者歡迎。

　　“個(gè)頭小好收藏，而且價(jià)格也相對(duì)便宜，是小巧飲料受歡迎的原因?！睒I(yè)內(nèi)人士說，正常來說，飲料企業(yè)一般會(huì)選擇大中小三類包裝，瓶盒、塑料、易拉罐三種材質(zhì)推廣飲料產(chǎn)品，如好彩頭這般全部主打200毫升裝飲料的企業(yè)比較少見。如今泉州多家食品企業(yè)都在推廣飲料品類，無獨(dú)有偶，他們也都紛紛對(duì)小瓶裝飲料寄予了厚望。

　　蠟筆小新已經(jīng)投入市場(chǎng)的小新乳果有三款包裝，分別為180毫升、245毫升及330毫升裝，據(jù)稱和傳統(tǒng)的大瓶裝受歡迎情況不同的是，今年剛剛上市的180毫升小新乳果飲料受到的關(guān)注度并不亞于其他兩款包裝?！跋捕喽?00克椰果王目前年銷量已經(jīng)超過4億元，成為名符其實(shí)的明星產(chǎn)品?！毕捕喽嗥放曝?fù)責(zé)人許云暉說，喜多多200克椰果王以其小巧的包裝，傳統(tǒng)喜慶的紅色，深受閩粵江浙等地區(qū)消費(fèi)者的歡迎和喜愛。剛剛推出市場(chǎng)時(shí)，市面上的罐裝食品大多還是567克、850克的大瓶裝規(guī)格，當(dāng)時(shí)他們就盯住了個(gè)人休閑消費(fèi)的需求，將產(chǎn)品的個(gè)頭改小迎合需求。今年他們?cè)诒Ａ粢笮〉那疤嵯?，還將把外包裝做得更加時(shí)尚，更加契合休閑消費(fèi)需求，拓展婚慶市場(chǎng)。

　　雖然市場(chǎng)有需求，雖然產(chǎn)品鏈正日漸豐滿，但是消費(fèi)者是否真能全面接受微包裝食品尚不好說。食品業(yè)界的相關(guān)人士坦言，從現(xiàn)有的市場(chǎng)表現(xiàn)來看，雖然微包裝食品確實(shí)有其市場(chǎng)前瞻性的預(yù)期需求，但是如今銷量最好的依然是那些100克裝甚至更大包裝的休閑食品。企業(yè)在探索微包裝的路上切不可輕易放棄原有的大包裝市場(chǎng)，可以兩者結(jié)合，即加大大包裝里面的單品小包裝的比例。必須看到的是，傳統(tǒng)概念中對(duì)于食品需求的變化并不會(huì)很快地出現(xiàn)一邊倒的情況，那將會(huì)是一個(gè)漫長的漸變過程，在此過程中市場(chǎng)將被不斷細(xì)化、分切，無論是企業(yè)的產(chǎn)品供應(yīng)還是市場(chǎng)的日常需求，都將呈現(xiàn)更多的可能性。當(dāng)然，在市場(chǎng)需求萌芽時(shí)就布局未來的企業(yè)，將會(huì)更多地?fù)碛行聶C(jī)會(huì)，而這些新機(jī)會(huì)將更多地在電子商務(wù)領(lǐng)域得到響應(yīng)。

　　相關(guān)人士分析認(rèn)為，根據(jù)目前線上的銷售情況來看，微包裝休閑食品在線上的組合銷售情況良好，一些通過線上平臺(tái)銷售的國際時(shí)尚休閑食品也正通過精巧的小包裝來撬動(dòng)國內(nèi)市場(chǎng)，比如將原本條狀的威化餅一分為三，更加適合食用等等。可以觀察到的是，這類走精致路線的休閑食品定位都較同類產(chǎn)品高，因此也就更加具備線上營銷的可能性。全球整體經(jīng)濟(jì)形式并不明朗，受到“口紅效應(yīng)”的影響，但當(dāng)人們無法購買其他大宗產(chǎn)品來獲得滿足感時(shí)，則會(huì)更多地偏好購買一些定位較高的休閑食品，以此來提高幸福指數(shù)。

來源：中國包裝印刷機(jī)械網(wǎng)

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