中國有機食品銷售約每年30%增長率

　　據悉，隨著國內人們生活水平的提高，產品安全及健康意識的提高，有機食品銷售量也越來越高，每年保持約30%的增長增長率，到2015年，中國有機農產品產值將達到248億到594億元。

　　盡管，國內有機食品的增長率每年保持約30%的增長，但據“有機觀察”調查顯示，目前中國境內有機食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達國家的2%相比，相差近100倍。

　　近日，由搜狐博客、搜狐綠色主辦的“生態(tài)農業(yè)進廚房”行業(yè)對話論壇活動在北京舉行。被譽為“日本有機農業(yè)教父”的藤田和芳與樂平基金會創(chuàng)會理事長茅于軾微博對有機農業(yè)在中國發(fā)展及前景進行了一場對話。他們均認為，有機食品的推廣在初期會比較難，需要建立消費者和生產者之間的信任。

　　今年7月，藤田和芳出了一本關于有機農業(yè)和有機食品的書，書名為《一根蘿卜的革命》，在中國風靡一時。當天出席上述活動時，他談到最初在日本推廣生態(tài)農業(yè)也是一件很難的事。后來他們在消費者和生產者之間建立了一種“看得見”的關系，把消費者帶到田地，去認識種菜的農民，消費者也創(chuàng)造機會，讓農民走進城市生活圈。除了情感維系，藤田和芳認為一些硬性指標，比如針對農藥殘留的嚴格檢測，農戶詳細的生產記錄等也非常重要。

　　雖然，國內有機食品的增長率每年保持在約30%的增長，但我們還需要緊跟國際步伐，大力發(fā)展有機農業(yè)，降低成本，將更多的消費者能夠享受到健康、安全的有機食品。

來源：有機農業(yè)

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