清真食品業(yè)誠信聯(lián)盟抱團(tuán)抵制“偽清真”

　　近日，由中國民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)主辦的首屆中國（國際）清真產(chǎn)業(yè)論壇在北京舉行，西北民族大學(xué)伊斯蘭文化研究所發(fā)布的我國首份《清真飲食與食品安全研究報(bào)告》稱，我國清真食品產(chǎn)業(yè)近年來每年以10％的速度增長。我國首個(gè)清真產(chǎn)業(yè)誠信聯(lián)盟也在本次論壇上啟動(dòng)，共同抵制“偽清真”。

　　根據(jù)報(bào)告，我國2400多個(gè)市縣中，近98％的市縣都有清真食品、用品生產(chǎn)企業(yè)，飲食、副食、食品經(jīng)營戶12萬多戶，其中專門生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)有6000多家。近年來我國清真食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，增長速度一直保持在10％以上。但在一些地方，個(gè)別餐廳和企業(yè)打著“清真”招牌，從事假清真食品的生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)，玷污糟蹋了清真飲食的牌子。

　　新成立的清真產(chǎn)業(yè)誠信聯(lián)盟是我國清真企業(yè)自發(fā)成立的行業(yè)組織，目前已吸引來自新疆、青海、甘肅、寧夏、陜西、河南、北京等地的近兩百家清真企業(yè)加入。據(jù)悉，加入誠信聯(lián)盟的企業(yè)，不僅必須保證自己的產(chǎn)品是清真的，還要互相監(jiān)督；對(duì)于打著清真旗號(hào)的不法企業(yè)，聯(lián)盟要共同抵制。

　　中國民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長藍(lán)軍說，清真食品憑借其長期以來的安全、健康品質(zhì)，受到越來越多消費(fèi)者的青睞。因此，加強(qiáng)清真行業(yè)自律，保證健康的清真食品用品，不僅是對(duì)清真產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)，更是對(duì)廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

來源：新華網(wǎng)

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