未來十年中國將成乳業(yè)發(fā)展增長最快市場之一

　　全球領先的食品加工和包裝解決方案供應商利樂公司發(fā)布了第四期《利樂乳業(yè)指數》報告。本次報告分析了全球乳業(yè)發(fā)展的現狀、數據和趨勢，并預測在2010至2020年間，由于經濟發(fā)展、城市化加速以及亞洲中產階級購買力增強等因素，全球牛奶與其他液態(tài)乳制品的消費量有望增長30%左右。其中，亞洲市場消費量將增長45%，占據全球半壁江山。而中國將成為未來十年世界增長最快的市場之一。

　　報告顯示，2010年至2020年間，除消費飽和的西歐之外，世界其他地區(qū)的液態(tài)乳制品需求都將出現增長。隨著全球經濟重心逐漸從西方向東方轉移，乳品消費態(tài)勢也將發(fā)生變化。亞洲新興中產階級越來越熱衷于在超市和便利店購物，并且十分關注健康，包裝乳制品日趨得到亞洲白領的青睞。2020年，全球白奶及包括風味奶、飲用型酸奶、加糖煉乳、乳酸飲料、嬰幼兒牛奶在內其他液態(tài)乳制品的需求總量預計將會達到3500億升左右，比2010年增加800億升。

　　利樂集團總裁兼首席執(zhí)行官楊德森表示：“縱觀發(fā)展中市場，中產階級不斷崛起、城市化進程持續(xù)加速、現代購物習慣逐漸形成、消費信息日益豐富、健康養(yǎng)生備受關注等因素，共同推動了包裝牛奶消費。未來十年，消費者將越來越青睞便捷的乳制品，同時還期待切實可靠的產品質量和安全保證。”

　　經濟增長與人口變化正在改變全球液態(tài)乳制品的市場版圖。該報告對此有有如下的闡述：

　　市場版圖：中國與印度推動乳制品需求猛增

　　2020年，中國的中產階級人群有望從2007年的8000萬激增到7億。伴隨著中產階級增長及城市化浪潮，中國有望成為液態(tài)奶消費增長最快的市場之一。報告顯示，2013年中國液態(tài)乳制品需求量有望將比2009年激增40%以上，從約250億升增長到約350億升。其中乳酸飲料與嬰幼兒牛奶消費分別上漲60%與50%以上，強勁帶動了乳制品需求增長。而印度作為全球最大牛奶消費國，其人口總量將不斷增長，潛在市場巨大。

　　到2020年，中印兩國的液態(tài)乳制品消費量將占全球總消費量的三分之一強，而亞太地區(qū)的消費量將會繼續(xù)領先于其他市場總和。

　　消費層次：從“散裝”奶向包裝奶升級

　　不斷增長的經濟實力改變了印度等亞洲國家居民的牛奶消費層次——逐步從散裝牛奶升級到包裝牛奶。2010年，發(fā)展中國家消費的白奶中約51%是散裝出售。而預計到2014年，包裝牛奶的消費比例將上升到55%。至2020年，這一數字更有望突破70%。

　　產品趨勢：高附加值產品為成熟市場加力

　　未來十年，在西歐和北美兩大成熟市場中，隨著更便利、更健康的高附加值乳制品備受關注，乳品行業(yè)會迎來更多機遇。盡管西歐與北美的人均液態(tài)乳制品消費量將出現下滑，但2020年它們仍將占據全球區(qū)域市場的頭兩把交椅。

來源：財經網

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