中國乳業(yè)在“漲價聲”中加速調整產業(yè)格局

　　自2008年的“三鹿”事件曝光后,中國的乳制品市場還從未像今天這般火爆過。種種跡象都表明,中國乳業(yè)的格局在發(fā)生改變。

　　記者在采訪中了解到,漲價和“奶荒”正在倒逼伊利、蒙牛等中國乳業(yè)巨頭完善產業(yè)鏈,加速調整全球奶業(yè)布局;加大牧場建設,通過自建奶源來緩解供應鏈上游的緊張狀況。

　　進入12月,上海光明乳業(yè)、北京三元食品等品牌的部分乳制品產品開始提價,漲幅8%左右。至此,自7月以來,中國乳業(yè)幾乎所有品牌都進行了產品提價,幅度多數在5%-20%。

　　“合理的奶價是維護奶業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展的關鍵,長期低價不利于奶業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展?！眱让晒呸r牧業(yè)廳畜牧處處長白音認為,此次漲價屬于奶價在長期偏低之后的理性回歸。

　　記者在市場調查發(fā)現(xiàn),此輪漲價潮中,低端液體奶漲幅最大,而高端牛奶漲幅并不明顯,奶粉則幾乎沒有漲價。分析人士指出,這主要是因為高端奶和奶粉利潤豐厚,部分消化了原料奶價格上漲而增加的成本。

　　記者在內蒙古自治區(qū)、黑龍江省、河北省等多個奶業(yè)大區(qū)了解到,2012年原料奶的價格普遍在3元多,但自去年下半年以來持續(xù)攀升,在連漲14個月之后,多地區(qū)的原奶價格已經接連突破4元和5元。

　　“根據成本測算,目前合理的原奶收購價應該在4元左右。但現(xiàn)在已漲到5元、甚至6元,快要失控了?！泵膳＜瘓F副總裁姚海濤說。

　　“在原料漲幅這么明顯的情況下,乳企一起漲價,要比有的漲、有的不漲更合理?！眱让晒抛灾螀^(qū)社會科學院經濟所所長于光軍說,在過度競爭時代,企業(yè)即便虧損也不漲價,而是通過“價格戰(zhàn)”爭搶市場。這導致奶價長期過低,企業(yè)低水平競爭,行業(yè)不能健康發(fā)展,而這也是乳業(yè)曾經出現(xiàn)摻假造假現(xiàn)象的主要原因。

　　“過去是過度競爭了,導致我們的奶業(yè)到處都是病?，F(xiàn)在就像是在黑暗中行走的人,終于看到了一線光明?！庇诠廛娬f。

　　據受訪企業(yè)反映,因為散養(yǎng)奶農大量退出行業(yè),中國乳業(yè)遭遇了罕見“奶荒”,是奶價大幅度上漲的原因。據統(tǒng)計,2008年全國有奶農260多萬戶,2012年只有不到200萬戶,估計2013年奶農的數量還要下降20%。

　　蒙牛集團有關人士表示,目前原料奶供給跟乳企加工能力相差50%,保守估計3年后中國供給缺口仍將維持在20%左右,并長期存在。中國乳制品工業(yè)協(xié)會會長宋昆岡指出,奶源緊張將成為眼下制約中國乳業(yè)發(fā)展的主要因素。

　　近年來,國外品牌除了奶粉產品在中國市場的占有率迅速提高外,液體奶產品也在加速布局。據行業(yè)統(tǒng)計,今年1至8月中國液體奶進口已達12.99萬噸,同比增加122.37%。

　　為了應對來自于全球的競爭,伊利、蒙牛等中國乳業(yè)巨頭也開始加速在全球的奶業(yè)布局。今年以來,伊利就已經三度出手,分別于4月在新西蘭投資奶粉項目,7月與美國最大的牛奶公司DFA達成戰(zhàn)略合作,11月與意大利乳業(yè)巨頭斯嘉達公司達成戰(zhàn)略合作。

　　另外一些大型乳企選擇在此時加大牧場建設,通過自建奶源來緩解供應鏈上游的緊張狀況。伊利集團相關負責人說,“奶荒”倒逼奶業(yè)加速了上游建設規(guī)范化、規(guī)?；倪M程。

　　“‘奶荒’恰恰證明中國確實是全球乳業(yè)未來的增長點?！币晾瘓F執(zhí)行總裁張劍秋說,與消費者的悲觀不同,企業(yè)對奶源市場普遍持樂觀態(tài)度。

　　伊利方面稱,原料奶收購價的增加促使奶農們重新燃起養(yǎng)牛的熱情,新西蘭等國外奶源已經進入更好的產奶期,再加上國內奶企自建牧場產能的逐漸釋放,原奶供應量短缺的因素正在消除,“奶荒”現(xiàn)象有望緩解。

來源：新華網

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