官員：嬰幼兒奶粉細則是食品業(yè)最嚴格標準

　　國家食品藥品監(jiān)管總局今日在京就嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則召開發(fā)布會，宣布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（2013版）》正式發(fā)布。

　　國家乳制品質(zhì)量檢驗中心姜毓君主任在會上表示，通過制定更加嚴格的細則，進一步提高嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件要求，規(guī)范許可機關(guān)生產(chǎn)許可審查工作。通過提升生產(chǎn)企業(yè)的管理、工藝、原料、人員、設(shè)備、檢驗等方面的標準，進一步保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。

　　新版細則共分為適用范圍、生產(chǎn)許可條件審查、生產(chǎn)許可產(chǎn)品檢驗和其他要求四大部分，重點提高了企業(yè)質(zhì)量安全管理、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、原輔料把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、檢驗檢測能力、人員素質(zhì)條件、環(huán)境條件控制和自主研發(fā)能力等方面的要求。細則一共體現(xiàn)了9個方面。分別為：1.參照藥品管理辦法；2.明確產(chǎn)品分段生產(chǎn)工藝要求；3.增加原輔料采購要求；4.明確生產(chǎn)過程管理要求；5.提高部分生產(chǎn)條件要求；6.嚴格人員管理要求；7.增加產(chǎn)品配方管理要求；8.強調(diào)研發(fā)和檢測能力要求；9.實現(xiàn)質(zhì)量安全追溯，建立消費者投訴機制。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局滕佳材副局長在會上表示，這次新細則的一個鮮明特點是充分借鑒了發(fā)達國家做法和藥品監(jiān)管經(jīng)驗，設(shè)定了一些更加嚴格的審查項目和許可條件。比如：在關(guān)鍵控制點體系（HACCP）的基礎(chǔ)上提出全面實行粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP），實行產(chǎn)品配方和包裝標簽報告，生產(chǎn)0—6月齡的嬰兒配方乳粉，應(yīng)使用灰分小于1.5%的乳清粉，或者使用灰分小于等于5.5%的乳清蛋白粉，等等。

　　滕佳材表示，細則出臺之后，有的專家說這個細則要求的規(guī)定和條件，與目前國際上我們同類嬰幼兒配方乳粉先進企業(yè)的標準沒有多大區(qū)別，這是他們的看法和評論。“但是我的角度認為，這次新細則的出臺，起碼是食品生產(chǎn)企業(yè)當中最嚴格的許可標準，我們提出按照藥品企業(yè)的許可條件，對嬰幼兒配方奶粉企業(yè)實施許可，這就體現(xiàn)了國務(wù)院、黨中央提出來的要實行最嚴格的食品藥品監(jiān)管制度，在起點上、門檻上、企業(yè)資格上采取了最嚴格的措施?！?/p>

來源：網(wǎng)易財經(jīng)

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