茶葉生產(chǎn)告別“人海戰(zhàn)”機(jī)械化生產(chǎn)大行其道

　　隨著茶葉機(jī)械化修剪、采摘、加工的應(yīng)用，石阡茶農(nóng)茶企從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進(jìn)，茶葉機(jī)械正助推茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，逐步告別了“人海戰(zhàn)”時(shí)代。應(yīng)用茶葉加工機(jī)械，工人從10人減少到了4人，采茶量從20公斤增加到750公斤，生產(chǎn)效率的提升顯而易見。

　　中國(guó)茶葉生產(chǎn)機(jī)槭化的正式起步是在20世紀(jì)50年代。從原始農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進(jìn)的過程中，沒有機(jī)械的進(jìn)步就沒有農(nóng)業(yè)的發(fā)展，機(jī)械的作用不可小視。機(jī)械的進(jìn)步使農(nóng)業(yè)更加的產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化，茶葉機(jī)械的出現(xiàn)與廣泛應(yīng)用極大的降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，也同時(shí)確保了茶葉的品質(zhì)。

　　據(jù)了解，以前加工茶葉全部都是靠手工，10個(gè)熟練工人一天最多也就加工20多公斤茶葉?，F(xiàn)在我們這兒的扁形茶葉全部用機(jī)械來加工，從殺青到理?xiàng)l，再到定形、烘干全部用機(jī)械，只需要4個(gè)工人一天就可以生產(chǎn)加工扁形茶葉200公斤。

　　一個(gè)熟練的采茶工人在一天可以采春茶鮮葉2.5公斤左右，秋茶鮮葉4公斤左右，夏茶鮮葉最多也就僅僅20公斤左右。但是，目前通過茶葉生產(chǎn)機(jī)械化合作社引進(jìn)的機(jī)械化采茶機(jī)，一天可以采鮮葉達(dá)750公斤，不僅大大提高了采茶的效率，而且節(jié)約了大量的勞動(dòng)力成本。

　　在傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝上，茶葉的生產(chǎn)管理和加工是一項(xiàng)勞動(dòng)量非常大的工作，不僅占用大量的勞動(dòng)力，而且生產(chǎn)加工出來的統(tǒng)一品牌的茶葉品質(zhì)也因人為因素有著很大的差別。近年來，各茶葉產(chǎn)區(qū)深入貫徹農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議精神，在新型農(nóng)機(jī)具推廣上圍繞茶、菜為主的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展下功夫，積極推廣扁形茶葉加工、茶園機(jī)械化修剪、田園管理機(jī)以及蔬菜大棚卷簾機(jī)為重點(diǎn)的新型農(nóng)機(jī)具。

　　茶葉加工機(jī)械的快速發(fā)展，改變了整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的格局，傳統(tǒng)的分散型茶產(chǎn)業(yè)模式逐漸發(fā)展為專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的新型茶產(chǎn)業(yè)。茶葉機(jī)械的引進(jìn)和使用為更多茶葉企業(yè)的生產(chǎn)和加工帶來了量和質(zhì)的飛躍。茶葉機(jī)械在降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)率、穩(wěn)定和提高品質(zhì)等方面做出了杰出的貢獻(xiàn)，推廣茶葉機(jī)械化生產(chǎn)正當(dāng)時(shí)。

來源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

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