高端葡萄酒“寒流” 如何逆襲成為婚宴酒?

　　近日，隨著世界高端葡萄酒價(jià)格的持續(xù)下降，整個(gè)葡萄酒行業(yè)都受到了很大的沖擊，如何才能使葡萄酒沖出重圍，有業(yè)內(nèi)人士指出讓葡萄酒成為婚宴用酒。一石激起千層浪，此提議一出，便引起了業(yè)內(nèi)的轟動(dòng)。那么，究竟葡萄酒是否能開(kāi)辟婚宴市場(chǎng)呢?為此記者采訪了一些業(yè)內(nèi)人士和專家。

　　據(jù)石家莊某知名商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人分析，葡萄酒開(kāi)辟婚宴市場(chǎng)不是不可能，只是難度比較大，而且北方市場(chǎng)相對(duì)于南方市場(chǎng)難度會(huì)更大。因?yàn)槟戏绞袌?chǎng)對(duì)葡萄酒的認(rèn)知程度可能要高一些，而北方市場(chǎng)主要以白酒為婚宴酒，這在北方人民的心中已經(jīng)成了根深蒂固的習(xí)慣。但是由于今年白酒行業(yè)的慘淡行情，也許為葡萄酒開(kāi)辟北方婚宴市場(chǎng)，提供了一個(gè)契機(jī)，因此要想北方開(kāi)辟葡萄酒婚宴市場(chǎng)，就必須趁此機(jī)會(huì)，加大人們對(duì)于葡萄酒的認(rèn)知，讓老百姓認(rèn)識(shí)葡萄酒、接受葡萄酒，從而將葡萄酒搬上婚宴的餐桌上。

　　關(guān)于如何提高老百姓對(duì)葡萄酒的認(rèn)知方面，有業(yè)內(nèi)人員指出，加大宣傳自然是不可少的，此外還有通過(guò)各種途徑讓老百姓多多的接觸葡萄酒，比如把葡萄酒搬進(jìn)各大中小型超市，即使老百姓不買葡萄酒，天天看，也會(huì)看習(xí)慣葡萄酒，這樣一來(lái)就會(huì)讓老百姓無(wú)意間認(rèn)識(shí)和接受葡萄酒;再比如，婚紗店、影樓等地方，來(lái)這些地方消費(fèi)的多半是快要結(jié)婚的人群，這些人可以說(shuō)是最直接的消費(fèi)者，要想把葡萄酒搬進(jìn)他們的婚宴餐桌，讓即將成為新郎新娘的人群認(rèn)識(shí)和接觸葡萄酒是必不可少的步驟。再比如，一般的煙酒店，別小看了這些煙酒店，它們往往是婚宴用酒的最后提供商。因此，要想讓葡萄酒打入婚宴市場(chǎng)，煙酒店的推廣至關(guān)重要。

　　再有，要想讓消費(fèi)者真正接受葡萄酒，光靠宣傳和推廣還不夠，關(guān)鍵還在質(zhì)量和價(jià)格。新事物的從誕生到人們接受都必須經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程的考驗(yàn)，而想讓葡萄酒經(jīng)受住婚宴市場(chǎng)的考驗(yàn)，關(guān)鍵還是要把握質(zhì)量關(guān)，做到品質(zhì)取勝。此外，作為婚宴用酒，葡萄酒在價(jià)格方面還要仔細(xì)考量，結(jié)合一般婚宴酒的價(jià)格，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，使老百姓能夠接受。

來(lái)源：糖酒快訊

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