轉(zhuǎn)基因食品安全性爭論愈演愈烈 專家呼吁理性看待

　　最近，中國國內(nèi)關于轉(zhuǎn)基因食品安全性問題的爭議不斷升級。國際專家如何看待轉(zhuǎn)基因技術，轉(zhuǎn)基因食品對人體健康及環(huán)境到底有何影響？帶著這些問題，本報記者日前采訪了國際食物政策研究所所長樊勝根博士?？偛吭O立在華盛頓的國際食物政策研究所IFPRI成立于1975年，是一個獨立的、非營利性的知名國際農(nóng)業(yè)及食物政策研究機構，在美國、非洲、亞洲擁有約500名員工，其中包括超過250名研究人員。樊勝根博士對國際農(nóng)業(yè)及糧食政策等領域有著30多年的專業(yè)研究，同時自2012年以來還兼任世界經(jīng)濟論壇WEF食物與營養(yǎng)安全全球議題委員會主席。

　　記者：最近，中國公共論壇對轉(zhuǎn)基因食品的安全性爭論呈現(xiàn)愈演愈烈的趨勢，有的輿論甚至認為中國政府對轉(zhuǎn)基因技術和食品監(jiān)管不嚴，過于放任。您如何看待中國公眾對轉(zhuǎn)基因技術或轉(zhuǎn)基因食品的強烈反應？

　　樊博士：轉(zhuǎn)基因技術是一個爭論比較大的議題。從國際農(nóng)業(yè)研究磋商組織CGIAR與國際食物政策研究所來看，轉(zhuǎn)基因就是一種技術。任何一種技術都有潛在的風險和不確定因素，這就需要對其進行科學評估，從而降低或規(guī)避風險，而不是一味回避或拒絕新技術的研發(fā)和應用。轉(zhuǎn)基因技術的風險與收益的評估應該以科學證據(jù)為基礎。我發(fā)現(xiàn)國內(nèi)公眾對轉(zhuǎn)基因食品的爭論，基于科學依據(jù)的辯論不是主流，而帶有主觀情感色彩的爭論比較普遍。比如“黃金水稻”在中國進行人體試驗就引發(fā)了社會強烈反應。今年9月我在大連出席夏季達沃斯經(jīng)濟論壇時，曾有中國記者問我，如何看待“黃金水稻”在中國試驗的問題？我的回答是：首先，應該以科學為依據(jù)，先進行“黃金水稻”的動物試驗；動物試驗成功后，在遵循國家相關法律法規(guī)的基礎上，征得當事人同意后再進行人體試驗。所以我認為，我們應該理性地、以科學依據(jù)為基礎去審視轉(zhuǎn)基因技術和轉(zhuǎn)基因食品。

　　記者：美國曾有一些媒體報道稱，給老鼠喂食轉(zhuǎn)基因玉米后，老鼠出現(xiàn)生殖能力問題，倉鼠食用了轉(zhuǎn)基因大豆后出現(xiàn)不能生育和死亡率增高的現(xiàn)象。目前世界公眾對轉(zhuǎn)基因技術是否存在認識誤區(qū)？

　　樊博士：與中國情況類似，世界公眾對轉(zhuǎn)基因也確實存在一些認識上的誤區(qū)，這與媒體不及時更新科學研究新結(jié)論、讓公眾及時了解關于轉(zhuǎn)基因食品動物試驗的某些信息是否正確有一定關系。比如，一年前法國一些科學家經(jīng)過動物試驗得出轉(zhuǎn)基因食品導致老鼠容易患癌癥而過早死亡。三個月后，這些科學家將試驗數(shù)據(jù)再次進行分析發(fā)現(xiàn)，無法得出老鼠過早死亡的結(jié)論。但主流媒體并沒有對此進行相關報道。此外，有些媒體炒作菜籽油含有轉(zhuǎn)基因也是不正確的，因為轉(zhuǎn)基因只存在于蛋白中而非脂肪里。還有，對“有機”農(nóng)產(chǎn)品的認識，有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工。通俗而言，這類農(nóng)產(chǎn)品沒有受到化肥和農(nóng)藥的污染。但并不意味著這類產(chǎn)品不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，可能這類產(chǎn)品的種子就是轉(zhuǎn)基因種子。因此，民眾需要考慮從哪些載體獲得的科學依據(jù)可信度高。從權威的國際組織，如世界衛(wèi)生組織、歐盟等了解轉(zhuǎn)基因技術發(fā)展情況是比較可靠的途徑。

　　記者：轉(zhuǎn)基因技術的應用是否對人體健康和環(huán)境安全造成威脅？

　　樊博士：通過國際科研集團的研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物具有很大的增產(chǎn)潛力，較強的抗病蟲害和自然災害的能力，以及富含人體所需的營養(yǎng)元素等優(yōu)勢。轉(zhuǎn)基因食品推出已經(jīng)有20多年的歷史，其間，歐盟與世界衛(wèi)生組織等對許多轉(zhuǎn)基因技術科學研究進行了評估，得出的結(jié)論是，截至目前，尚未有科學論證證明食用轉(zhuǎn)基因食品對人體健康造成傷害。但是，一兩百年之后轉(zhuǎn)基因食品是否對人體健康造成潛在的傷害，這是不得而知的。因未知風險而全面否定或放棄轉(zhuǎn)基因技術也是值得社會公眾討論的問題。轉(zhuǎn)基因技術對環(huán)境的影響主要體現(xiàn)在對生物多樣性的影響方面。巴西就通過在轉(zhuǎn)基因作物田間建立網(wǎng)格狀的森林帶來保護生物多樣性。

　　記者：中國國家主席習近平最近提出“中國的糧食安全要靠自己”。您如何看待中國的糧食安全問題？只有通過轉(zhuǎn)基因技術才能保證中國的糧食安全嗎？

　　樊博士：世界糧食緊缺、環(huán)境資源匱乏，我們需要開發(fā)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和節(jié)省資源的農(nóng)作物。雖然傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生物技術能夠解決一部分問題，但像非傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生物科技，如轉(zhuǎn)基因技術則具有很大增產(chǎn)潛力。中國由于土地資源和水資源的缺乏，糧食供給一部分依賴于進口，而進口的大部分農(nóng)產(chǎn)品，如玉米、大豆其實都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。我認為，轉(zhuǎn)基因技術應該掌握在中國人自己手中。我曾經(jīng)呼吁，中國與其進口轉(zhuǎn)基因大豆，還不如自己進行研發(fā)生產(chǎn)。國內(nèi)大豆產(chǎn)量下降很快的主要原因是國內(nèi)大豆品種生產(chǎn)力不高。中國的超級稻技術具有很大的增產(chǎn)潛力，但其推廣比轉(zhuǎn)基因技術復雜，因為其采用的傳統(tǒng)育種速度慢、所需勞動力強度很大。而轉(zhuǎn)基因技術能加快育種速度、拓寬育種空間等。我認為，在應對糧食安全問題上，中國政府可拓寬思路，考慮將傳統(tǒng)與非傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生物技術并行。

　　記者：中國政府應該如何應對轉(zhuǎn)基因技術及轉(zhuǎn)基因食品的透明度問題？

　　樊博士：我認為，有效應對轉(zhuǎn)基因食品透明度需要考慮幾個方面的問題：一是進行轉(zhuǎn)基因技術試驗，并將試驗結(jié)果信息公之于眾，做到科學試驗數(shù)據(jù)透明化。二是創(chuàng)造并鼓勵理性的公眾討論氛圍，這種討論與辯論應該是基于科學數(shù)據(jù)的討論。三是制定生物技術安全方面的法律法規(guī)和政策框架。四是政府應對每一種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進行評估和認定。五是公開評估結(jié)果，保護消費者的知情權。對轉(zhuǎn)基因食品進行標識是其中一種方式。

　　記者：歐盟對轉(zhuǎn)基因的態(tài)度比較保守，在出臺了一系列嚴格規(guī)定后，自2003年7月起允許轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在保證可追溯性的前提下在歐盟市場上出售，相關產(chǎn)品必須從始至終在標簽上標出“基因改良”或“加工自某種轉(zhuǎn)基因作物”的字樣，食品和動物飼料任意成分中轉(zhuǎn)基因含量低于0.9%時則可以不加標識。為什么歐盟對轉(zhuǎn)基因食品推廣持謹慎態(tài)度？

　　樊博士：歐盟對轉(zhuǎn)基因食品推廣持謹慎態(tài)度主要有兩方面因素：一是貿(mào)易因素。美國、巴西、澳大利亞是世界主要的農(nóng)產(chǎn)品出口國，他們對轉(zhuǎn)基因技術的應用很開放，大幅增加產(chǎn)量。曾經(jīng)，由于歐盟對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的禁令導致美國出口歐盟的玉米等農(nóng)產(chǎn)品數(shù)額大減。美國因此向世界貿(mào)易組織投訴，指責歐盟對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的禁令是貿(mào)易堡壘。這場爭執(zhí)歷時3年，以世界貿(mào)易組織裁定歐盟禁令不符合國際貿(mào)易規(guī)則而告終，從而稍微扭轉(zhuǎn)了歐盟對轉(zhuǎn)基因作物嚴防死守的態(tài)度。比如在2004年恢復對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的批準等。二是政治因素。因為歐盟成員國對轉(zhuǎn)基因技術的應用存在不同的聲音，有以法國為代表的“反對轉(zhuǎn)基因”力量，但英國政府卻一直呼吁支持轉(zhuǎn)基因的發(fā)展。與官方態(tài)度有分歧不同，英法民眾都比較懷疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性，但兩國科學界主流卻都表示支持。在政體組織方式的約束下，歐盟對轉(zhuǎn)基因食品的推廣不得不謹慎。

來源：光明日報　 王傳軍

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