農(nóng)業(yè)部新聞辦公室日前發(fā)布消息稱,在2014年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃中,將重點(diǎn)監(jiān)測(cè)嬰幼兒配方乳粉奶源質(zhì)量安全,加密抽檢,覆蓋嬰幼兒配方乳粉奶源的所有生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車,查處國(guó)家公布的所有違禁添加物。
在建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地上,農(nóng)業(yè)部將支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)進(jìn)口良種奶牛建設(shè)現(xiàn)代化牧場(chǎng),加快良種奶牛擴(kuò)繁,擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)奶源基地,努力確保生鮮乳從自建自控的奶源基地收購(gòu),并逐步做到全部來(lái)自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場(chǎng)。督促牧場(chǎng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,用最優(yōu)質(zhì)的牛奶提供給嬰幼兒配方乳粉企業(yè),實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉奶源可追溯到牧場(chǎng)。
農(nóng)業(yè)部還將通過(guò)加快實(shí)施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”,建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地,優(yōu)先支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)奶源基地建設(shè)青貯和苜蓿飼草料基地,優(yōu)化奶牛飼料營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),改善奶牛健康狀況和生產(chǎn)性能,從源頭上提高牛奶質(zhì)量水平。
在奶站和運(yùn)輸車監(jiān)管方面,農(nóng)業(yè)部確定,將對(duì)128家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)奶站和運(yùn)輸車的資質(zhì)條件重新審核,對(duì)相關(guān)的1869個(gè)奶站和719輛運(yùn)輸車建檔立案,納入重點(diǎn)監(jiān)管;制定生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任包干制度,要求省、市、縣層層簽訂生鮮乳質(zhì)量安全責(zé)任狀,明確奶站、運(yùn)輸車監(jiān)管責(zé)任人,公布手機(jī)號(hào),實(shí)行24小時(shí)監(jiān)控,嚴(yán)肅責(zé)任追究。
此外,農(nóng)業(yè)部還將組織開(kāi)展奶牛金鑰匙技術(shù)示范現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、奶農(nóng)培訓(xùn)計(jì)劃和奶??萍既霊艄こ痰扰嘤?xùn)工作,推廣飼料調(diào)制、擠奶貯運(yùn)、清洗消毒、生產(chǎn)性能測(cè)定和疫病防控等關(guān)鍵技術(shù);加強(qiáng)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、生產(chǎn)性能測(cè)定、良種補(bǔ)貼、優(yōu)質(zhì)苜蓿基地建設(shè)等政策扶持力度,促進(jìn)奶業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。
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