多重乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)能否喚回國(guó)產(chǎn)奶粉信心

　　消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口奶粉趨之若鶩，使中國(guó)乳業(yè)在“三聚氰胺”事件后的窘境顯露無(wú)遺。2013年，“洋奶粉”在中國(guó)市場(chǎng)接連告捷，國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉信心仍難恢復(fù)，本土品牌狀況堪憂。為提高奶粉質(zhì)量，政府加大對(duì)奶粉行業(yè)的整頓，連續(xù)推出新政策，改善工藝標(biāo)準(zhǔn)，提高準(zhǔn)入門檻。2014年，中國(guó)民族乳業(yè)能否實(shí)現(xiàn)逆襲？2013年上半年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的正式組建，食品安全問題有了統(tǒng)一的監(jiān)管部門，從全環(huán)節(jié)監(jiān)管的鏈條構(gòu)建到規(guī)范生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)，食藥監(jiān)總局可謂“新官上任三把火”，頻頻出擊整頓嬰幼兒奶粉行業(yè)。

　　2013年4月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》，明確指出要重點(diǎn)加快嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉等電子追溯系統(tǒng)建設(shè)；5月，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上提出按照藥品標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管奶粉行業(yè)；6月和10月，兩度禁止貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方食品;8月，公布了128家獲得食品生產(chǎn)許可證的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)信息；12月，連續(xù)出臺(tái)多個(gè)有關(guān)嬰幼兒配方乳粉的文件，從生產(chǎn)許可證、生產(chǎn)設(shè)備、原輔料、洋奶粉必須有中文標(biāo)識(shí)以及售后責(zé)任等多個(gè)方面嚴(yán)格要求嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)和銷售標(biāo)準(zhǔn)。

　　可以說2013年是我國(guó)對(duì)嬰幼兒奶粉行業(yè)質(zhì)量安全問題整治最為嚴(yán)格的一年，但業(yè)內(nèi)依然認(rèn)為其中部分文件還不夠具體，容易造成規(guī)范企業(yè)管理時(shí)的疏漏?！半m然相關(guān)政策做出了很多細(xì)化的規(guī)定，但也有很多地方還需要進(jìn)一步明確?！?

　　為保障消費(fèi)者喝上放心奶，乳企必須在乳品安全方面會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)乳品質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)法律的執(zhí)行力度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法實(shí)施條例》、《乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》及《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》等各項(xiàng)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)原奶的檢驗(yàn)，建立健全乳品質(zhì)量安全檢測(cè)、檢驗(yàn)體系。同時(shí)加強(qiáng)乳制品出廠和流通環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的《食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》。

　　為了加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督和市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定，食品安全辦采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、不用陪同和接待、直奔企業(yè)、直插現(xiàn)場(chǎng)的“四不兩直”方法。中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編認(rèn)為，我國(guó)乳企應(yīng)該嚴(yán)格落實(shí)乳品質(zhì)量安全各方責(zé)任，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，全面配合“四不兩直”方法的實(shí)施。

　　國(guó)人苦于奶粉質(zhì)量久矣，奶企失信于消費(fèi)者久矣。2014年各方博弈將進(jìn)入新階段。監(jiān)管層打造質(zhì)量保證機(jī)制，企業(yè)再造商業(yè)誠(chéng)信，能否喚回對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心？

來源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

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